Makanan Minuman
Makanan Minuman
 makanan Kalimantan Timur samarinda
Sunting
Laporkan
kuku macan
avatar

Ajidarmawan

- 27 November 2017

makanan yang berbahan dasar ikan ini merupakan makanan khas dari samarinda.

bahan-bahan

100 gr fillet ikan. Haluskan
  1. 155 gr tepung kanji
  2. 1 butir telur
  3. 1 kuning telur
  4. secukupnya Garam
  5. secukupnya Gula
  6. Kaldu bubuk secukupnya (jika suka)
     
    1/2 sdt soda kue
     
    langkah-langkah:
     
    1.Aduk telur dengan garam, gula, kaldu bubuk dan soda kue. Tambahkan ikan yg telah dihaluskan. Aduk rata. Terakhir tambahkan tepung aduk rata, sampai kalis.
    2.Tuang minyak banyak di wajan. Bentuk adonan kecil saja karena akan mengembang. Langsung taruh di minyak dingin. Setelah cukup nyalakan kompor. Goreng sampai matang
    Lokasi Penjual:
     
    Amplang Sibayak  
    Alamat: Jl. Jenderal Sudirman, Gn. Bahagia, Balikpapan Sel., Kota Balikpapan, Kalimantan Timur 76114
    Telepon: (0542) 764764
     
    Amplang Kuku Macan  
    Alamat: Jl. Jenderal Sudirman Stal Kuda RT.26 No.415, Damai, Balikpapan Kota, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur 76114
    Telepon: 0852-4786-9025
     
    Toko belida/belidakoe  
    Alamat: JL. Marsma Iswahyudi, rt. 010, no.28B, Sungai Nangka, Balikpapan Selatan, Gn. Bahagia, Balikpapan Sel., Kota Balikpapan, Kalimantan Timur 76115
    Telepon: (0542) 763806
     
    Amplang Salsabila
    Alamat: JL. Jenderal Ahmad Yani, No. 01 RT. 9, Mekarsari, Balikpapan, East Kalimantan, Karang Jati, Central Balikpapan, Balikpapan City, East Kalimantan 76113
    Telepon: (0542) 442850
     
    Kampung Amplang  
    Alamat: Jl. P Antasari No.10, Tlk. Lerong Ulu, Samarinda Ulu, Kota Samarinda, Kalimantan Timur 75243
    Telepon: (0541) 7779135
     
    Toko Amplang Ikan Pipih Samarinda
    Alamat: Jl. Tuanku Imam Bonjol, Pelabuhan, Samarinda Kota, Kota Samarinda, Kalimantan Timur 75242
     
    Amplang Bumbu Kuku Macan Vera  
    Alamat: Jl. Slamet Riyadi No.11, RT.15, Tlk. Lerong Ulu, Sungai Kunjang, Kota Samarinda, Kalimantan Timur 75127
    Telepon: (0541) 7083079
     
    Toko Amplang Usaha Etam Kutai  
    Alamat: Jl. Cendana, Karang Anyar, Sungai Kunjang, Kota Samarinda, Kalimantan Timur 75127
    Telepon: 0813-5028-0511
     
    Toko Andalas  
    Alamat: Jalan Perintis Kemerdekaan No. 12, RT. 22, Ps. Lama, Banjarmasin Tengah, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70123
    Telepon: (0511) 3353223

 

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Ikan Tongkol Sambal Dabu Dabu Terasi
Makanan Minuman Makanan Minuman
Sulawesi Utara

Bahan: 1 buah tomat, potong dadu 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang (1/2kg) 1/2 bks bumbu marinasi bubuk 1 sdt bawang putih Secukupnya garam Secukupnya gula 7 siung bawang merah, iris 5 buah cabe rawit, iris 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris 3 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis 1 bks terasi ABC Minyak untuk menumis Secukupnya air Cara memasak: Cuci bersih ikan tongkol. Taburi bumbu marinasi desaku, garam secukupnya, air 2 sdm ke ikan tongkol. Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, daun jeruk, seret, cabe rawit. Kukus ikan tongkol selama 10 menit. Lapisi dengan daun pisang atau daun kunyit. Boleh jg tidak d lapisi. Setelah ikan di kukus, goreng ikan. Tumis bawang merah dan bahan lainnya. Masukkan terasi yg telah dihancurkan. Setelah matang, masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk hingga rata. Sajikan dengan nasi hangat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/24995999?ref=search&search_term=dabu+dabu

avatar
Deni Andrian
Gambar Entri
Peda bakar sambal dabu-dabu
Makanan Minuman Makanan Minuman
Sulawesi Selatan

Bahan-bahan Porsi 2 orang Bumbu Ikan bakar : 2 ekor ikan peda 1 sdm kecap 1/2 sdm Gula merah 1/2 sdt garam Minyak goreng Bahan sambal dabu-dabu : 7 buah cabe rawit merah, iris kecil 1 buah tomat merah, iris dadu 3 siung bawang merah,iris halus 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah daun, iris tipis 2 sdm minyak goreng panas Cara Membuat: Marinasi ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 20 menit, kemudian panggang diatas teflon(aku di happycall yang dialasi daun pisang) sesekali olesi minyak plus bumbu ke ikannya(aku pakai bumbu kecap dan gula merah) panggang sampai matang. Cara bikin Sambal dabu-dabu : Campurkan semua bahan sambal dabu-dabu ke dalam mangkok kecuali minyak kelapa, panaskan minyak kelapa, kemudian siram diatas sambal tadi, sajikan ikan peda bakar dengan sambal dabu-dabu. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/15232544?ref=search&search_term=peda+bakar

avatar
Deni Andrian
Gambar Entri
tes
Alat Musik Alat Musik
Bali

tes

avatar
Reog Dev
Gambar Entri
Tradisi MAKA
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Nusa Tenggara Barat

MAKA merupakan salah satu tradisi sakral dalam budaya Bima. Tradisi ini berupa ikrar kesetiaan kepada raja/sultan atau pemimpin, sebagai wujud bahwa ia bersumpah akan melindungi, mengharumkan dan menjaga kehormatan Dou Labo Dana Mbojo (bangsa dan tanah air). Gerakan utamanya adalah mengacungkan keris yang terhunus ke udara sambil mengucapkan sumpah kesetiaan. Berikut adalah teks inti sumpah prajurit Bima: "Tas Rumae… Wadu si ma tapa, wadu di mambi’a. Sura wa’ura londo parenta Sara." "Yang mulia tuanku...Jika batu yang menghadang, batu yang akan pecah, jika perintah pemerintah (atasan) telah dikeluarkan (diturunkan)." Tradisi MAKA dalam Budaya Bima dilakukan dalam dua momen: Saat seorang anak laki-laki selesai menjalani upacara Compo Sampari (ritual upacara kedewasaan anak laki-laki Bima), sebagai simbol bahwa ia siap membela tanah air di berbagai bidang yang digelutinya. Seharusnya dilakukan sendiri oleh si anak, namun tingkat kedewasaan anak zaman dulu dan...

avatar
Aji_permana
Gambar Entri
Wisma Muhammadiyah Ngloji
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Wisma Muhammadiyah Ngloji adalah sebuah bangunan milik organisasi Muhammadiyah yang terletak di Desa Sendangagung, Kecamatan Minggir, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wisma ini menjadi pusat aktivitas warga Muhammadiyah di kawasan barat Sleman. Keberadaannya mencerminkan peran aktif Muhammadiyah dalam pemberdayaan masyarakat melalui pendekatan dakwah dan pendidikan berbasis lokal.

avatar
Bernadetta Alice Caroline