Entri Terkait
Geblek
Makanan Minuman
Sebernanya wujud dari geblek ini hampir sama seperti cireng makanan tradisonal Jawa Barat, yang membedakan hanya komposisinya Alat Membuat Geblek · Wajan, Sotil atau serok · Kompor Gas · Panci, nampan atau tampah · Tempat mengaduk adonan dan sendok pengaduk adonan · Cobek dan ulekan Bahan Membuat Geblek · 1/4 kelapa atau 2 ons kelapa · 1/2 sendok makan ketumbar. · Penyedap rasa secukupnya sesuai selera · 5-8 siung bawang...
Riri
Asem-Asem Daging demak
Makanan Minuman
Demak memiliki masakan dengan sajian berkuah, salah satunya adalah Asam-Asam Daging. Makanan ini memiliki kuah yang berwarna gelap saa seperti rawon, yang membedakan nya adalah adanya rawon pada hidangan ini. Berikut bahan dan cara membuatnya . Bahan-Bahan : · ½ kg daging sengkel, potong-potong sesuai selera · 1 ons buncis, potong-potong sesuai selera · 2.000 ml air Bahan Bumbu : · 8 siung bawang merah, diiris tipis · 5 siung bawang putih · 4 buah tomat hijau · 3 buah cabai hijau besar, potong kecil-kecil · &nbs...
Findayuliana
Gethuk runting
Makanan Minuman
Gethuk runting merupakan makanan yang berasal dari pati jawa tengah. Gethuk runting terbuat dari bahan singkong yang ditabur dengan kelapa parut dan gula merah diatasnya. Gethuk runting dapat dijumpai di daerah pati terutama daerah desa runting. Bahan-Bahan : · Air untuk mengukus · ½ kg singkong, kupas, potong-potong · 150 gr gula pasir/Gula Jawa · ½ sendok teh garam dapur · ½ buah kelapa, parut dan kukus · pewarna makanan secukupnya Cara Membuat : 1. Singkong dikupas kulitnya, kemudian dicuci bersih dan dipotong-potong sekitar 5 cm. 2. Reb...
Findayuliana
Sego Megono Khas Wonosobo
Makanan Minuman
Bahan-bahan: - 1/4 butir kelapa (parut) - 1/2 ikat kacang panjang - 1/2 kol ukuran sedang - 2 sdm ebi - 3 lembar daun salam - 1 1/2 sdt garam (secukupnya) - 1 sdm gula merah (secukupnya) - 1/2 sdt gula pasir - 3 sdm minyak goreng - 150 ml air - secukupnya penyedap rasa (jika suka) - Bumbu halus - 2 siung bawah putih - 2 siung bawang merah - 1 butir kemiri - 2 ruas jari kencur Langkah 1. Cuci bersih kacang panjang dan kol, kemudian potong-potong. Lalu siapkan bumbu halus. 2. Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri dan kencur. 3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum. kemudian masukkan ebi dan daun salam. tumis sebentar 4. Masukkan kelapa parut, sangrai bersama bumbu, lalu tambahkan air. 5. Setelah mendidih, masukkan kacang panja...
Riri
Bandeng Kropok
Makanan Minuman
Bandeng kropok merupakan makanan khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan ikan bandeng sebagai bahan utamanya dan disiram dengan sambal. Berikut bahan-bahan yang perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 kg bandeng segar 2 sdm air jeruk nipis 2 sdm air asam jawa Bahan Sambel : 1 bh bawang putih 5 bh cabe rawit 5 sdm kecap manis Garam bila perlu Langkah pembuatannya : Cuci bersih ikan bandeng, kerat seluruh bagian bandeng kecuali kepala. Rendam ikan dengan air jeruk nipis dan air asam jawa. Setelah itu goreng ikan bandeng, jangan sampai terlalu kering. Angkat ikan, kemudian bakar sebentar ( agar ada aroma bakar nya) Selanjutnya adalah membuat sambal dengan cara menghaluskan bawang putih dan cabe rawit, lalu campurkan dengan kecap. Tambahkan garam bila perlu. Bandeng kropok siap disajikan....
Indahmnrt
Pia pia
Makanan Minuman
Pia pia merupakan camilan khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. Pia pia ini dapat disebut dengan bakwan, hanya saja memakai sedikit sayuran dan terdapat toping udang diatasnya. Camilan ini memiliki cita rasa gurih, dan cocok ditemani pada saat sedang bersantai. Berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 150 gr tepung terigu prot rendah secukupny air 100 gr udang kupas. separuh dicincang separuh biarkan utuh 1 bh wortel potong dadu 2 bh daun bawang, iris halus Minyak goreng Bumbu halus : 2 siung bawang putih 1/2 sdt merica butiran secukupnya garam, kaldu bubuk Langkah pembuatannya : Campurkan tepung terigu dengan air, aduk rata lalu masukkan bumbu halus, wortel, daun bawang dan udang cincang. Adonan nantinya akan cenderung encer ya, tapi tidak terlalu. Kira-kira lebih encer sedikit daripada mendoan. Panaskan minyak...
Indahmnrt
Sambel Panggang
Makanan Minuman
Sambel panggang merupakan salah satu dari sekian banyak sambal di Indonesia. Sambel panggang merupakan sambal khas dari kota Semarang, Jawa Tengah. Mengapa disebut sambel panggang? Karena didalam sambel ini terdapat ikan asap. Cita rasa dari sambel ini sudah pasti sangat nikmat, dan sangat disarankan memakannya dengan nasi hangat agar lebih sedap. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat sambel panggang beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 potong ikan asap 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 10 buah cabe merah keriting 5 buah cabe rawit setan Secukupnya terasi, gula merah, garam, dan penyedap rasa 1 buah jeruk sambal Langkah pembuatannya : Goreng ikan asap sampai setengah matang saja, tiriskan, dan sisihkan. Potong-potong bawang merah, bawang putih, semua cabe, lalu goreng sebentar dan uleg kasar. Tambahkan bumbu seperti : garam, gula merah, penyedap, dan terasi. Uleg kemb...
Indahmnrt
Wedang Kacang Khas Magelang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: Satu Setengah liter Air 2 Ons Gula Pasir 2 lembar Daun Pandan 3 Ons Kancang Tanah yang berkulit 10 Cm Jahe 1/2 sendok teh garam Ketan / Roti untuk Tambahan Cara Membuat Wedang Kacang Khas Magelang: Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan tadi, Cuci Kacang tanah yang berkulit tadi, pastikan pas ya kacangnya, kemudian tiriskan. Seduh Kacang Tanah dengan Air mendidih, tunggu hingga hangat airnya, tiriskan lalu kembali kupas kulit kacangnya. Gunakan panci presto untuk mempercepat mempresto kacang, beri air pada panci dan masukkan kacang yang sudah kita kupas tadi. Tambahkan daun pandan dan Jahe pada panci, kemudian masak selama setengah jam sampai kaang empuk seperti dipresto. Kalau Air tinggal 1 liter, pindahkan ke panci biasa sambil di tambahkan garam dan gula pasir. Akhirnya, masak terus sampai gula menjadi larut dan kemudian angkat...
Riri
Sup Senerek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1. 1 genggam Kacang merah (rendam semalaman) 2. 100 gram Iga sapi (bisa diganti bagian lain) 3. secukupnya Air 4. 1/4 sdt Pala bubuk 5. secukupnya Garam 6. secukupnya Lada 7. 1/2 keping Gula jawa ukuran kecil 8. Bumbu halus: 9. 3 siung Bawang putih 10. 2 butir Kemiri 11. secukupnya Minyak untuk menumis Langkah 1. Tumis bumbu halus hingga agak kering, tambahkan air. Tunggu air mendidih. 2. Masukkan iga sapi, lalu bumbui dengan pala, garam, dan lada. Rebus hingga iga empuk (kurang lebih 2 jam). 3. Setelah 2 jam, masukkan kacang merah, rebus...