Entri Terkait
Kue Talam Kurma
Makanan Minuman
Bahan 1 100 g ubi ungu dikukus 60 g oatmeal dihaluskan 170 ml susu rendah lemak 20 g gula tebu rendah kalori ½ sdt garam Bahan 2 125 ml susu rendah lemak 30 g tepung beras 17 g tepung sagu ¼ sdt garam Kurma 100 g Cara membuat Haluskan atau blender ubi ungu dengan susu sampai halus. Pindahkan ke dalam wadah. Masukkan oatmeal, gula tebu rendah kalori, dan garam. Aduk rata. Sisihkan. Masukkan sebanyak 3 sdm adonan dalam cetakan berbentuk bulat diameter 6 cm dan tinggi 4 cm (sekitar 2/3 dari tinggi cetakan). Bisa menggunakan cetakan lain sesuai selera. Lapisin terlebih dahulu cetakan dengan plastik tahan panas. Kukus selama 25 menit. Sambil menunggu adonan pertama masak. Campurkan bahan-bahan kedua yaitu susu rendah lemak, tepung beras, tepung sagu, dan garam. Setelah adonan pertama matang. Letakan 2-3 kurma yang sudah dikeluarkan bijinya diatas kue. Siram dengan adonan kedua sampai agak penuh (atau sekitar 1/3 dari tinggi...
Admin Budaya
Dadar Gulung Vla Durian
Makanan Minuman
Bahan: 200 gram tepung terigu 2 butir telur ayam 350 ml susu cair full cream 1 sendok teh bubuk vanili 3 butir kuning telur 4 sendok tepung maizena 150 ml dan 1 gelas air dingin 1 sendok teh garam halus 5 sendok susu bubuk, dan 400 gram daging durian tulen Cara Membuat Kue Dadar Gulung Membuat adonan: Campur tepung, dua butir telur, susu cair, vanili bubuk, garam. Aduk hingga tercampur rata lalu biarkan sebentar Tuang sedikit minyak ataupun margarin didalam wajan datar atau teflon, kemudian panaskan. Tuang adonan lalu buatlah menjadi dadar, usahakan setipis mungkin. Biarkan hingga matang, sisihkan Membuat isi vla: Campur susu bubuk dengan segelas air, masukkan durian lalu rebus sampai mendidih, Ambil satu sendok sayur adonan yang direbus, campur dengan kuning telur. Masukkan kembali kerebusan, lalu aduk sampai tercampur rata Larutkan tepung maizena dengan 150 ml air dingin masukkan kerebusan, aduk hingga rata dan biarkan hingga matang kenta...
Admin Budaya
SERABI KUAH SANTAN GURIH
Makanan Minuman
Bahan Serabi: 150 gram tepung beras 250 ml santan kental 1/2 sdt fermipan 50 gram gula pasir 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk pasta pandan (opsional) Bahan kuah dan cara membuat > http://goo.gl/ zplByG
Admin Budaya
Dadar Gulung Kopi
Makanan Minuman
Bahan: Bahan kulit : 250 gram tepung terigu 4 butir telur, kocok sebentar 350 ml susu cair 100 ml susu kental manis 2 sdt kopi instan 1/4 sdt garam Vla : 500 ml susu cair 3 sdt kopi instan 200 gram gula pasir 2 butir kuning telur 1/4 sdt garam 1 sdt vanili bubuk 1 sdm margarin, cairkan Isi: 3 buah pisang ambon, iris 150 gram keju parut Cara membuat: Vla : Rebus susu cair, kopi instan, gula pasir, garam, dan vanili dalam satu panci sambil diaduk perlahan-lahan hingga mendidih. Matikan api terlebih dahulu. Setelah itu ambil dua sendok makan rebusan susu dan masukkanlah ke dalam kocokan kuning telur, aduk rata. Nyalakan api kembali, tuangkan kembali campuran kuning telur dan susu ke dalam rebusan susu dan bahan lainnya tadi sambil tetap diaduk. Tambahkan margarin yang sudah dicairkan, aduk rata, angkat dan dinginkan. Kulit : Campur tepung terigu, telur, kopi instan, garam, susu cair dan susu kental manis, aduklah perl...
Admin Budaya
Mie Tuna Pedas
Makanan Minuman
Bahan: 500 gram tepung terigu protein tinggi 1 sdm garam 200 ml air es 30 gram tepung kanji 1 butir telur ayam Topping: 1 kaleng tuna pedas 1 sdm minyak goreng 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 5 buah cabai rawit merah, iris serong 2 buah cabai keriting, iris serong 1 batang daun bawang, iris tipis Garam dan merica bubuk secukupnya Cara membuat: Mi: Campur tepung terigu dan garam, aduk rata. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis. Potong menjadi 5 bagian, istirahatkan 7-10 menit. Ambil satu adonan, giling hingga tipis lalu giling dengan penggiling mi sambil lumuri dengan tepung kanji agar tidak lengket. Kemudian cetak mi dengan alat yang sama. Lakukan langkah-langkah yang sama untuk 4 bagian mi tersisa. Rebus mi selama 2-3 menit hingga kenyal, angkat. Beri sedikit minyak agar tidak lengket. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai hingga harum, mas...
Admin Budaya
Mie Ayam Jamur Setan
Makanan Minuman
Bahan: Bahan Mie: 300 gram tepung terigu protein tinggi 10 gram kaldu bubuk 1 butir kuning telur 100 ml air Bumbu: 3 sdm minyak goreng 20 buah cabai rawit, ulek kasar 2 siung bawang putih, ulek kasar Topping: 3 sdt minyak goreng 6 siung bawang putih, cincang halus 150 gram ayam tanpa tulang, potong dadu 200 gram jamur tiram, potong 4 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 1/2 sdt tepung sagu, larutkan dalam 3 sdm air Garam dan merica bubuk secukupnya 2 ikat sawi hijau ukuran kecil, potong dan rebus Cara membuat: Mi: Campur tepung, kaldu bubuk, kuning telur, dan air, aduk hingga menggumpal, diamkan 15 menit. Aduk-aduk hingga kalis, pipihkan. Giling dengan penggiling mi dari ukuran terbesar hingga ukuran kecil atau sedang, sesuai selera. Cetak mi dengan alat yang sama Rebus mi 2-3 menit, angkat. Tambahkan sedikit minyak agar mi tidak lengket. Topping: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Tambah...
Admin Budaya
Mie Bayam Saus Putih
Makanan Minuman
Bahan: Bahan Mie: 300 gram tepung terigu protein tinggi 75 gram tepung sagu 50 gram bayam, blender bersama 30 ml air, ambil airnya 2 butir telur 1 sdt garam 50 gram tepung terigu untuk taburan Topping: 2 sdm margarin 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 150 gram daging giling 1 sdt italian seasoning 100 gram jamur kancing, iris 250 ml susu cair 1 sdm tepung terigu Garam dan merica bubuk secukupnya 100 gram keju, parut Cara membuat: Mi: Campur tepung terigu, tepung sagu, air bayam, telur, dan garam, aduk rata. Uleni adonan hingga kalis, diamkan 15 menit. Giling tipis adonan dengan penggiling mi dari ketebalan 1 sampai 4. Lakukan hal yang sama hingga dua kali agar adonan halus, taburi terigu agar tidak lengket. Potong panjang mi sesuai selera. Rebus mi dalam air yang sudah mendidih dan diberi minyak, masak 2-3 menit, angkat. Beri sedikit minyak agar tidak lengket, sisihkan. Panaska...
Admin Budaya
Mangkuk Kentang Isi
Makanan Minuman
Bahan: 4 buah kentang ukuran sedang 100 gram keju, parut Isi: 1 sdm margarin 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang kasar 100 gram ayam giling 1 buah jagung rebus, sisir 1 batang daun bawang, iris tipis 1 buah paprika merah, potong dadu kecil 125 gram mayones Garam dan merica bubuk secukupnya Cara membuat: Potong kentang menjadi 2 bagian, kukus dan angkat. Keruk bagian tengah kentang hingga berbentuk mangkuk, sisihkan. Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling, masak hingga berubah warna, angkat. Campur tumisan ayam dengan kentang, jagung, daun bawang, paprika merah, mayones, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Isi mangkuk kentang dengan tumisan ayam, tambahkan keju parut di atasnya. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis. Panggang dalam oven 10 menit dengan suhu 180o C. Angkat dan siap disajikan Sumber : Facebook "Resep Masakan"
Admin Budaya
ROTI JALA
Makanan Minuman
Bahan: 350 gram tepung terigu 2 butir telur 600 ml santan encer 1 sdt garam 1/4 sdt kunyit bubuk Acar: 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 2 sdm cuka 1 buah mentimun, potong dadu 1/4 buah nanas, potong dadu 4 buah cabai merah, iris bulat 6 buah cabai rawit, iris bulat 5 butir bawang merah, iris Cara membuat: Campur tepung terigu, telur, santan, garam, dan kunyit bubuk, aduk rata kemudian saring. Masukkan ke dalam tempat adonan roti jala atau gunakan plastik segi tiga yang digunting bagian ujungnya. Panaskan pan antilengket, tuang adonan dengan pola lingkaran pada seluruh permukaan pan. Diamkan hingga kuning kecokelatan atau matang, angkat dan sisihkan. Acar: Campur gula, garam, dan cuka ke dalam mangkuk, aduk rata. Masukkan potongan nanas, mentimun, cabai, dan bawang merah, aduk rata. Sajikan roti jala dengan kari kambing dan acar. Sumber : Facebook "Resep Masakan"