Entri Terkait
Telur Pindang Gudeg Coklata
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 butir telur 5 lembar daun salam 4cm lengkuas yang dimemarkan 1 sdt garam 5 lembar daun jambu batu 2 batang serai yang di memarkan Cara Membuat: 1. Untuk membuat telur ini seperti biasa sama dengan membuat rebusan telur biasa namun bedanya anda harus memasukan bahan-bahan yang sudah disiapkan di atas. 2. Siapkan panci beri air dan masukan bahan di atas kemudian rebus hingga kurang lebih sampai 30 menit atau sampai telur matang. 3. Apabila anda sudah merebus telur tersebut silakan angkat kemudian retakkan kulit telur dengan alat misalnya sendok atau sendok sayur hingga kulit benar-benar retak. 4. Kemudian rebus kembali telur kurang lebih hingga 45 menit. 5. Silakan lihat hasilnya, angkat telu dan sajikan. Sumber: https://dapurresepnusantara.blogspot.co.id/2015/04/resep-cara-membuat-telur-pindang.html
hallowulandari
Mie Des
Makanan Minuman
Satu lagi kuliner khas daerah Bantul Daerah Istimewa Yogyakarta yang layak anda coba, yakni mie des. Panganan ini merupakan hidangan khas daerah Pundong, Bantul. Mie des adalah olahan mie yang dimasak dengan kuah maupun digoreng. Berbeda dengan kebanyakan mie yang dibuat dari tepung terigu, bahan baku pembuatan mie des menggunakan tepung ketela/tapioka. Ukuran miennya pun lebih besar dari pada mie biasa. Dahulu salah satu warga Pundong yang menjadi pelopor kuliner mie des adalah Mbah Pawiro, dan saat ini beberapa keturunnya mulai dari anak hingga cucu meneruskan usaha berjualan mie des. Salah satu penerus cucu Mbah Pawiro yang saat ini berjualan mie des adalah Mbak Anik. Saat ini Mbak Anik dengan dibantu suaminya yang bernama Agus Sumarwan berjualan mie des dengan nama mie des Mbak Anik di dusun Ngupit, Desa Patalan, Kecamatan Jetis, Kabupaten Bantul. Dengan menempati warung sederhana yang jadi satu dengan tempat tinggalnya, pasangan suami istri selal...
Hanna Bado
Geplak Jogja
Makanan Minuman
Kue geplak merupakan salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari Kota Yogyakarta. Kue ini terbuat dari adonan kelapa parut, tepung, dan gula yang kemudian diolah sehingga menghasilkan makanan yang manis dan enak. Kue geplak berbentuk bulat-bulat kecil dan tampilan yang begitu warna-warni, sehingga dapat membuat orang penasaran dan tertarik untuk mencicipi makanan ini. Kue geplak mudah ditemukan di Kota Yogyakarta. Banyak toko oleh-oleh yang menyediakan makanan ini dengan harga yang cukup terjangkau. Kue ini biasanya dikemas dalam wadah yang terbuat dari anyaman bambu atau lebih dikenal dengan nama “besek” dan ditata sedemikian rupa sehingga tampilan kue ini benar-benar menarik. Bagi anda yang sedang berkunjung ke Kota Yogyakarta, jangan lupa untuk mencicipi kuliner ini ya, atau anda juga bisa menjadikannya sebagai oleh-oleh untuk keluarga! Nah, bagi anda yang belum sempat berkunjung ke Yogykarta, anda bisa membuat kue ini di rumah dengan menerapkan resep berik...
Hanna Bado
Kue Yangko
Makanan Minuman
Kue yangko merupakan salah satu jajanan khas Yogyakarta yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan. Bentuknya kotak dengan baluran tepung terigu maupun tepung maizena. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Pada awalnya, kue yangko berisi campuran cincangan kacang dan gula. Namun kini kue yangko sudah dibuat dengan berbagai varian rasa, seperti strawberry, nanas, durian, dan lain sebagainya. Berikut resep cara pembuatan kue yangko ini, antara lain: Bahan yang digunakan: 500 gr tepung ketan Air matang secukupnya 2 sdm mentega 250 ml santan dari ½ butir kelapa ¼ sdt garam Pewarna makanan (hijau) Selai melon secukupnya 100 gr tepung terigu Cara membuat: Campur tepung ketan dengan air matang. Aduk rata, kemudian saring adonan dengan kain bersih. Lelehkan mentega, masukan ke dalam adonan tepung ketan, aduk rata. Tuang santan, tambahkan sedikit garam. Aduk kembali hingg...
Andri77
Sambal Goreng Krecek
Makanan Minuman
Jika Anda ingin mencoba dan penasaran dengan rasa sambal goreng krecek ini, terutama yang belum pernah ke Jogja, sangat mudah. Hidangan ini biasa disajikan di restoran, rumah makan, atau angkringan khas Jogja. Namun, membuat sendiri di rumah pun juga tidak kalah mudah. Bahan-bahan resep sambal goreng krecek mudah ditemukan baik di pasar tradisional maupun pasar swalayan. Cara membuatnya gampang sekali dipraktekan. Jika ingin terasa suasana Jogjanya, sajikan menu ini bersama nasi gudeg dan nikmati secara lesehan di gazebo, di luar rumah Anda pada malam hari. Menikmati suasana Jogja dengan makanan khas Jogja untuk cara yang lebih hemat. Berikut ini resep spesial sambal goreng krecek tersebut. Sambal Goreng Krecek Bahan-Bahan Sambal Goreng Krecek Khas Jogja: · Kulit sapi atau krecek, 150 gram. · Santan encer dari setengah butir kelapa sebanyak 1.0...
Elza Gita Maharani
Gudangan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bumbu Kelapa : Kelapa Muda parut Bumbu Kelapa yang di haluskan : Cabai Daun Jeruk Kencur Terasi Bawang Merah Bawang Putih Gula Pasir Garam Sayur : Wortel potong korek api potong Kacang Panjang potong kecil Toge Bahan Pelengkap : Telur Rebus Tempe Goreng Daun Kemangi Langkah Haluskan semua bumbu lalau campur dengan kelapa muda yang sudah di parut. Cek Rasa Setelah tercampur tumis kelapa muda di wajan anti lengket,. (jangan di tumis terlalu lama nanti malah kelapa jadi kering seperti serundeng) Rebus semua sayur,. (kalau saya cuma rebus sebentar langsung tiriskan) Campur rata bumbu kelapa dengan sayur,. beri pelengkap tempe goreng, telur rebus dan daun kemangi Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3787706-urap-sayur-gudangan
hallowulandari
kopi joss arang
Makanan Minuman
Kopi Joss, merupakan kopi yang memiliki metode pembuatan unik dengan diberi bara arang. Ketika kopi tubruk panas ini diberi atau dimasukkin arang yang panas, maka kopi tersebut akan mengeluarkan suara josss yang kencang sehingga terciptalah nama kopi itu. Khasiat dan Manfaat dari kopi jos ini banyak peneliti yang mengakui kalau kadar kafeinnya dinilai rendah karena metode pembuatannya dinetralisir oleh arang. Arang yang dipanaskan pada suhu diatas 250° Celcius akan menjadi karbon aktif yang berguna mengikat polutan dan racun. Namun katanya, karbon yang teraktivasi dapat mengurangi ampas kopi, mengikat racun, dan memperbaiki aroma. Mau coba bikin sendiri silahkan coba resepi kopi joss sedap dibawah ini. BAHAN : 1. Kopi bubuk ( Kopi Arabica Gayo ) boleh pake kopi hitam lain 2. Air Panas 3. Gula pasir 4. Arang Bersih ( di bakar sampai merah ) boleh pakai arang bambu kali ya tanya sama mas Indra Al Fatih penjual Arang Bambu di Indonesia....hehe CARA PENYAJIAN KOP...
Dela athaya
Bakmi Penthil Khas Bantul
Makanan Minuman
Kehadiran kuliner tradisional menjadi salah satu potensi sajian makanan leluhur yang telah menjadi topangan banyak keistimewaan di kota Yogyakarta selain pada kesenian maupun budaya. Jumlah makanan tradisional ini bisa terbilang tidak terhitung jumlahnya karena banyak sekali dijajakan di setiap daerah di Jogja dengan khas kuliner daerahnya masing-masing. Salah satunya yakni Mie Penthil dari Bantul. Mie Penthil ini merupakan makanan khas dari Bantul yang mana penamaannya serupa dengan karet atau pentil. Bentuknya yang panjang dan juga memiliki rasa gurih juga sedikit kenyal, mie pentil ini biasnya berwarna kuning atau putih. Penyajiannya dengan sambal dan juga brambang goreng. Mie ini juga hanya bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional terlebih di wilayah Bantul. Proses pembuatan mie Penthik ini dapat dikatakan cukup unik yakni mulanya merebus pati aci yang merupakan bahan dasar dari mie Penthil. Kemudian dibumbui, selanjutnya barulah diinjak seperti diuleni denga...
Diah Astuti
Bakpia Ubi Ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan A 100 gram terigu protein sedang 50 gram terigu protein tinggi 50 gram margarin 2 sdm gula pasir 1/2 sdt garam halus 75 ml air Bahan B: 100 gram terigu protein sedang 50 gram margarin 1 sdm minyak sayur Bahan isian: 200 gram ubi ungu kukus, haluskan 2 sdm margarin 2 sdm susu bubuk 4 sdm gula halus 1/2 sdt vanili bubuk Langkah Campur semua bahan isi. Masak di panci anti lengket hingga tercampur rata dan kering. Angkat. Biarkan dingin. Lalu bulatkan jadi 20 bagian. Campur semua bahan A. Uleni hingga lembut. Diamkan 20 menit. Tutup plastik. Campur semua bahan B hingga rata. Diamkan 20 menit. Tutup plastik. Bagi adonan A menjadi 20. Begitu juga dengan adonan B. Ambil 1 adonan A. Pipih kan. Letakan diatasnya adonan B. Pipihkan. Lalu giling dengan rolling kayu. Gulung adonan. Ratakan lagi dengan r...