×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DI Jogjakarta

Bakpia Ubi Ungu

Tanggal 13 Dec 2017 oleh Wulan .

Bahan-bahan
 
Bahan A
  1. 100 gram terigu protein sedang
  2. 50 gram terigu protein tinggi
  3. 50 gram margarin
  4. 2 sdm gula pasir
  5. 1/2 sdt garam halus
  6. 75 ml air
Bahan B:
  1. 100 gram terigu protein sedang
  2. 50 gram margarin
  3. 1 sdm minyak sayur
Bahan isian:
  1. 200 gram ubi ungu kukus, haluskan
  2. 2 sdm margarin
  3. 2 sdm susu bubuk
  4. 4 sdm gula halus
  5. 1/2 sdt vanili bubuk
Langkah
  1. Campur semua bahan isi. Masak di panci anti lengket hingga tercampur rata dan kering. Angkat. Biarkan dingin.
  2. Lalu bulatkan jadi 20 bagian.
  3. Campur semua bahan A. Uleni hingga lembut. Diamkan 20 menit. Tutup plastik.
  4. Campur semua bahan B hingga rata. Diamkan 20 menit. Tutup plastik.
  5. Bagi adonan A menjadi 20. Begitu juga dengan adonan B.
  6. Ambil 1 adonan A. Pipih kan. Letakan diatasnya adonan B. Pipihkan. Lalu giling dengan rolling kayu. Gulung adonan. Ratakan lagi dengan rolling kayu. Gulung lagi. Ratakan lagi. Lalu isi, tutup. Bentuk bulat. Lalukan hingga semua adonan habis.
  7. Panaskan oven 150'C.
  8. Tata adonan di loyang yg sudah di oles margarin atau di alasi baking paper.
  9. Panggang 20 menit lalu balik. Panggang lagi hingga kecoklatan. Oven bisa berbeda2 ya. Yang penting kedua sisinya sudah kecoklatan. Bisa di panggang di pan dengan api kecil.
  10. Angkat lalu dinginkan.
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3676787-bakpia-ubi-ungu-kulit-beremah
 
 
Tempat yang Menyediakan:
 
Omahe Bakpia
Address: Jl. Mangunegaran Kidul No.18, Panembahan, Kraton, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55131
Phone: (0274) 418405

 

DISKUSI


TERBARU


Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...