Entri Terkait
Habang Daging Sapi
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan-bahan 2 sendok makan minyak untuk menggoreng 3 dl air 4 sendok makan air asam 500 gram daging has, potong 5 x 6 cm Bumbu Halus 8 bh cabe merah 6 bh kemiri 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 sendok makan garam 1 sendok makan gula merah 1/2 sendok teh terasi Cara Membuat Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Masukkan daging, air asam dan air. Rebus dengan api sedang sampai daging lunak dan kuah kental. Angkat dan Masak Habang Daging Sapi siap disajikan. Selamat mencoba Perantara Lovers. https://resepnusantara.id/masak-habang-daging-sapi/
Admin Budaya
Kue Putri Selat
Makanan Minuman
Berikut bahan dan cara pembuatannya. Bahan Lapisan I 150 gram tepung beras 50 gram tepung kanji 175 gram gula pasir 75 ml air daun suji 300 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa 450 ml santan panas dari 1/2 butir kelapa Bahan Lapisan II 450 ml santan panas dari 1/2 butir kelapa 225 gram gula merah , sisir halus 150 gram tepung beras 50 gram tepung kanji 375 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa Bahan Lapisan III 75 gram tepung beras 25 gram tepung kanji 600 ml santan dari 1 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan Cara Membuat Lapisan I, aduk tepung beras, tepung kanji, gula, dan air daun suji. Tuang santan hangat sambil diaduk rata. Seduh dengan santan panas. Aduk rata. Sisihkan. Lapisan II, aduk santan panas dan gula merah sampai larut. Saring. Aduk rata tepung beras, tepung kanji, dan santan hangat. Tambahkan campu...
Admin Budaya
Martabak Sanghai+sambal(ote ote nenek banjar)
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan adonan: 2 buah kentang potong dadu kecil2 2 buah wortel potong ukuran yg sama dg kentang 2 butir telur 250 gr terigu serbaguna Secukup nya air sesuai selera Garam dan penyedap rasa ayam 3 siung bawang putih+2siung bawang merah,haluskan Daun sup seledri cincang halus Minyak banyak untuk menggoreng Bahan sambal cocolan: 1 genggam Cabe merah dan rawit masing2 1 butir tomat ukuran sedang...
Deni Andrian
Lumpur Surga Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi dgn wadah aluminium foil uk.7x7 cm Bahan Hijau 4 butir Telur ayam 9 sdm gula pasir 130 ml santan (1 sch santan instan 65ml + 65 ml air) 10 lmbr daun suji (blender dgn 120 ml air kemudian saring) 1 sdm tepung terigu Bahan Putih 400 ml santan (2 sch santan instan 65 ml + 270 ml air) 1 sdm tepung beras 1 sdm tepung maizena Sejumput garam 2 sdm gula pasir (sesuai selera) Langkah 45 menit...
Deni Andrian
Bingka Pandan Mini
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 biji 1 biji telur ayam (Resep asli 3 biji) 70 gram tepung terigu (resep asli 200 gr) 70 gram gula pasir (resep asli 200 gr) 200 ml santan (resep asli 600 ml) secukupnya Garam Vanili secukupnya (saya skip) 2 tetes pasta pandan 1 sdm margarin, lelehkan (resep asli 2 sdm) Langkah Siapkan bahan Kocok telur dan gula sampai gula larut menggunakan...
Deni Andrian
Bingka Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 butir telur ayam 3 sdm gula pasir 1 gelas santan (dari 1 bks santan instan cairkan hingga segelas) 1 sdt pasta pandan 2 sdm kental manis (bisa skip) 2 sdm terigu Sejumput garam Sedikit minyak Langkah Siapkan bahan dan kukusan. Kocok telur dan gula hingga teraduk rata menggunakan whisk....
Deni Andrian
Soto Banjar
Makanan Minuman
Soto khas suku Banjar yang juga bisa ditemui dalam versi kuah susu. Sedap berkat harmonisasi aroma dan cita rasa rempah yang komplet. Bahan: 3 L air 1 ekor (1 kg) ayam kampung, potong 4 bagian 1½ sdm garam 2 lembar daun salam 3 cm jahe, memarkan 3 sdm minyak untuk menumis 3 butir kapulaga 3 cm kayu manis 4 butir cengkih ½ buah pala Bumbu, haluskan: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt merica butiran Pelengkap: Ketupat 100 g suun kering, seduh air panas, tiriskan 6 buah perkedel kentang, siap pakai 3 butir telur rebus, belah 2 Taburan: 1 batang bawang daun, iris tipis 2 batang seledri, iris tipis 3 sdm bawang merah goreng 2 buah jeruk nipis, belah-belah Kecap manis Cara Membuat Panaskan air hingga mendidih. Rebus ayam bersama garam, daun salam, dan jahe hingga emp...
Deni Andrian
Selada Banjar
Makanan Minuman
Biasanya bersanding dengan bistik khas Banjarmasin. Gunakan pisau berbahan non logam untuk mengiris daun selada agar tak lekas menghitam. Bahan: Isi: 3 butir telur ayam, rebus, kupas 300 g kentang baby, rebus, belah 4 300 g mentimun, kupas, buang bijinya, iris tipis memanjang 100 g wortel, iris tipis memanjang, rebus 100 g daun selada keriting, cuci bersih, tiriskan Saus, aduk rata: 100 g kentang, kupas, rebus, haluskan 2 sdm margarin, lelehkan 2 sdm bawang goreng, haluskan 50 ml air 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam ½ sdt merica putih bubuk Pelengkap: Emping Bawang merah goreng Cara Membuat: 1. Isi: Belah telur menjadi 2 bagian. Sisihkan bagian kuningnya untuk membuat saus. Iris memanjang bagian putih telur. Sisihkan. 2. Bumbu: Haluskan kuning telur menggunakan bagian punggung sendok. Campur dengan semua bahan saus secara merata. 3. Aduk bahan isi dan...
Deni Andrian
Gangan Asam Kuning
Alat Musik
Kuah kuning dari kunyit dalam bumbu halus menjadi ciri sayur asam ini. Bahan: 1 l air 3 buah jagung manis, iris 2 cm 2 sdm minyak sayur, untuk menumis 3 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 2 ekor (600 g) ikan gabus, potong 2 6 buah belimbing wuluh, iris tipis 150 g kol, potong kasar 12 batang kacang panjang, potong-potong 1 sdt garam ½ sdt gula pasir Bumbu, haluskan : 7 butir bawang merah 5 butir kemiri 4 siung bawang putih 2 cm kunyit ½ sdt terasi bakar Cara Membuat: Didihkan air. Rebus jagung manis hingga empuk. Angkat. Sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Masukkan ikan, tumis hingga ikan berubah warna. Tambahkan belimbing wuluh, aduk rata. Angkat. Masukkan ke dalam rebusan jagung. Masak kembali di atas api kecil....