×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Selatan

Asal Daerah

Banjarmasin

Bingka Pandan

Tanggal 03 Apr 2019 oleh Deni Andrian.

Bahan-bahan

 
  1. 1 butir telur ayam
  2. 3 sdm gula pasir
  3. 1 gelas santan (dari 1 bks santan instan cairkan hingga segelas)
  4. 1 sdt pasta pandan
  5. 2 sdm kental manis (bisa skip)
  6. 2 sdm terigu
  7. Sejumput garam
  8. Sedikit minyak

Langkah

 
  1. Siapkan bahan dan kukusan.

    Bingka Pandan recipe step 1 photo
     
     
  2. Kocok telur dan gula hingga teraduk rata menggunakan whisk.

    Bingka Pandan recipe step 2 photo
     
     
  3. Masukkan sejumput garam, santan, dan perasa pandan lalu aduk rata.

    Bingka Pandan recipe step 3 photo
    Bingka Pandan recipe step 3 photo
     
  4. Masukkan kental manis dan tepung ke dalam adonan, aduk hingga rata dan tepung tidak bergerindil.

    Bingka Pandan recipe step 4 photo
    Bingka Pandan recipe step 4 photo
    Bingka Pandan recipe step 4 photo
  5. Agar memastikan tepung tidak bergerindil, saring adonan saat dimasukkan ke loyang. (Loyang dialasi plastik bening dan dioles tipis dg minyak goreng)

    Bingka Pandan recipe step 5 photo
     
     
  6. Kukus selama 15 menit.

    Bingka Pandan recipe step 6 photo
     
     
  7. Keluarkan dari kukusan dan potong2. (Pisau dilapisi plastik agar adonan tidak menempel).

    Bingka Pandan recipe step 7 photo
     
     
  8. Dapat disajikan hangat maupun dingin ðŸ'•

    Bingka Pandan recipe step 8 photo

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...