Martabak Sanghai+sambal(ote ote nenek banjar)
Bahan-bahan
-
Bahan adonan:
-
2 buah kentang potong dadu kecil2
-
2 buah wortel potong ukuran yg sama dg kentang
-
2 butir telur
-
250 gr terigu serbaguna
-
Secukup nya air
-
sesuai selera Garam dan penyedap rasa ayam
-
3 siung bawang putih+2siung bawang merah,haluskan
-
Daun sup seledri cincang halus
-
Minyak banyak untuk menggoreng
-
Bahan sambal cocolan:
-
1 genggam Cabe merah dan rawit masing2
-
1 butir tomat ukuran sedang
-
3 sdm gula merah
-
Sejumput garam&penyedap rasa ayam
-
1 centong minyak untuk menumis
-
Tambahkan sedikit kecap manis
Langkah
-
Siapkan bahan adonan,tumis be merah putih dg sedikit minyak,sisihkan.rebus kentang wortel sebentar(kurleb2menit) agar matang sempurna setelah digoreng dlm adonan.tiriskan sambil diguyur air mengalir agar dingin saat dicampur ke dlm adonan.
-
Aduk telur,garam,penyedap&sedikit air,tambahkan bawang merah putih tumis,aduk rata,masukkan terigu.(adonan lebih encer dari adonan gorengan biasa).agar cepat halus sy saring adonan baru tambah kan air sampai encer
-
Panaskan minyak banyak dan cetakan(me pakai panci krn g punya deep fryerð...)campurkan kentang,wortel&cincangan daun sup&seledri.
-
Goreng sampai terendam,setelah bagian atas kecoklatan cungkil dan goreng bagian bawah nya agar masak bagian atas& bawah.
-
Sambal..tumis cabe merah&rawit giling dg minyak secukupnya,tambahkan air,gula merah,garam&penyedap.koreksi rasa.tambahkan kecap manis saat akan disajikan
sumber: https://cookpad.com/id/resep/7724236-martabak-sanghaisambalote-ote-nenek-banjar
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Hacked By Raxor404
Cerita Rakyat
<!DOCTYPE html> Restore in Progress Hacked By Raxor404 The breach wasn’t impressive. Your protection was.
Xxxxxx
Hacked By Raxor404
Cerita Rakyat
<!DOCTYPE html> Restore in Progress Hacked By Raxor404 The breach wasn’t impressive. Your protection was.
Henripurwanto
Hacked By Raxor404
Ornamen
<!DOCTYPE html> Restore in Progress Hacked By Raxor404 The breach wasn’t impressive. Your protection was.
Hokker
Hacked By Raxor404
Ornamen
<!DOCTYPE html> Restore in Progress Hacked By Raxor404 The breach wasn’t impressive. Your protection was.
Hokker
Hacked By Raxor404
Naskah Kuno dan Prasasti
<!DOCTYPE html> Restore in Progress Hacked By Raxor404 The breach wasn’t impressive. Your protection was.