Entri Terkait
Pindang Suwir Tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan #Bahan 4 pindang 4 iris tempe #bumbu uleg 4 Bawang merah 2 Bawang putih 12 cabe rawit (sesuai selera) 2 daun jeruk 1 buah tomat besar 4 Lombok merah + ijo kriting secukupnya Kemangi secukupnya Gula+garam Penyedap rasa secukupnya Merica Langkah ...
Admin Budaya
Kuah Cuko
Makanan Minuman
Di kota asalnya, cuko dinikmati dengan cara diminum setelah menggigit pempek. Agar lebih sedap, inapkan cuko di lemari es semalaman. Bahan: 500 ml air 250 g gula aren, sisir halus 25 g asam jawa 1½ sdm ebi, rendam air panas, haluskan 1 sdt garam ½ sdm kecap manis 2 sdt cuka masak Bumbu, haluskan: 10 siung bawang putih 10 buah cabai rawit merah 5 buah cabai merah keriting Cara Membuat: 1. Masak air, gula, dan asam hingga gula larut, kecilkan api. 2. Masukkan bumbu halus, ebi, garam, dan kecap manis ke dalam air gula. Didihkan. 3. Tambahkan cuka, aduk rata sejenak. Angkat, saring. (f) Untuk 6 porsi Sumber: https://www.femina.co.id/condiments/kuah-cuko
Deni Andrian
Adonan Dasar Pempek
Makanan Minuman
Perbandingan antara daging ikan dengan tepung yang pas adalah 1 : ¾ atau 1 : ½. Bahan: 750 g fillet ikan tenggiri segar, potong-potong 400 g tepung sagu 300 ml air es 2 sdm garam 1 sdm minyak sayur Cara Membuat: 1. Masukkan potongan ikan tenggiri dalam food processor, proses hingga halus. 2. Masukkan tepung sagu, air es, garam, dan minyak. Proses kembali hingga adonan tercampur rata, keluarkan. Adonan siap diolah sesuai resep. (f) Untuk 1 resep Sumber: https://www.femina.co.id/condiments/adonan-dasar-pempek
Deni Andrian
Sambal Unji
Makanan Minuman
Populer di Palembang. Pilih bunga kecombrang yang muda, segar, dan masih kuncup sehingga batangnya pun bisa ikut diolah. Bahan: Air untuk merebus 6 batang bunga kecombang 20 buah cabai merah keriting 2 sdt terasi bakar ½ sdt garam Cara Membuat: Didihkan air, rebus bunga kecombrang sebentar saja. Angkat, tiriskan. Biarkan dingin. Saat tak panas, buang lapisan luar yang berwarna merah. Ambil bagian dalamnya, iris halus. Sisihkan. Ulek cabai, terasi, dan garam menggunakan cobek hingga halus. Tambahkan kecombrang, ulek kasar kembali hingga aroma kecombrang keluar. Sajikan. (f) Untuk 6 porsi Sumber: https://www.femina.co.id/condiments/sambal-unji
Deni Andrian
Tahu Goreng Medan
Makanan Minuman
Bahan: 200 g tahu putih, potong dadu 2 cm, goreng 400 g daun selada, potong 1½ cm 400 g timun, potong dadu 1 cm 400 g tomat, buang bijinya, potong dadu 1cm Minyak sayur, untuk menggorang Bakwan: 300 g tepung terigu serbaguna 250 g kol, potong tipis 200 ml air 150 g wortel, potong bentuk korek api 150 g udang kupas, potong 1 cm 1 sdt garam Bumbu: 100 g kacang tanah, goreng 50 g gula merah 50 g daun seledri 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 1 sdt garam 500 ml air 120 ml kecap manis 5 buah jeruk nipis, ambil airnya Cara Membuat: Bakwan: Campur semua bahan hingga rata. Ambil 1 sdm adonan. Goreng di dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Potong dadu 2 cm. Sisihkan. Bumbu: Haluskan kacang tanah, gula merah, daun seledri, bawang putih, cabai,...
Deni Andrian
Rujak Tahu Palembang
Makanan Minuman
Bahan: 2 buah (900g) tahu putih 150 g taoge, buang akarnya 250 g mi kuning basah 50g suun, siram air panas, tiriskan 2 buah (250g) mentimun, potong dadu 1/2cm 4 buah pempek lenjeran, siap beli, goreng 30 g ebi kering, sangrai, tumbuk halus Kuah: 1 L air 250 g gula jawa 100 g gula pasir 2 sdt garam 3 sdm cuka masak Haluskan: 21/2 sdm bawang merah goreng 5 siung bawang putih 12 buah cabai merah 10 cabai rawit Pelengkap: Kerupuk merah goreng 30 g ebi, sangrai, tumbuk halus Cara membuat: Kuah: Jerang air, gula jawa, dan gula pasir hingga gula larut. Angkat, saring. Masukkan bumbu halus dan garam, aduk rata, jerang kembali hingga mendidih. Angkat, biarkan hangat, tambahkan cuka, aduk rata. Sisihk...
Deni Andrian
Candi Jepara
Produk Arsitektur
Candi Jepara berada di Desa Jepara, Kecamatan Banding Agung, Kabupaten Ogan Komering Ulu, Provonsi Sumatera Selatan. Jauh di daerah hulu Sungai Komering, pada jarak sekitar 700 meter dari tepi Danau Ranau, di Desa Jepara ditemukan runtuhan bangunan candi yang dibuat dari batu andesit. Runtuhan bangunan kuno itu terletak pada kebun kopi yang letaknya di sebelah barat desa. Untuk mencapai lokasi tidak sulit, karena sudah ada jalan beraspal yang menghubungkan Kota Baturaja dan Daerah Wisata Danau Ranau.. Candi JeparaCandi Jepara untuk kali pertama dilaporkan penemuannya oleh seorang controllir Belanda beranama G.A. Schouten (NBG 1885:52-53). Dalam laporannya disebutkan bahwa Candi Jepara dibuat dari batu alam dan berukuran 8,1 x 9,6 meter. Di sekitar runtuhan bangunan masih merupakan semak belukar, dan di antara rimbunan semak terdapat batu-batu candi. Candi ini juga terdapat dalam Oudheidkundige Verslag pada 1914 yang menyebutkan adanya candi batu di Desa Jepara di tepi Danau Rana...
Rizki Kitiang
Pindang Telur Ikan Gabus
Makanan Minuman
Pidang telok ikan gabus merupakan salah satu jenis pindang yang menggunakan telur ikan gabus sebagai jenis protein utama pada pindang tersebut. Secara resep untuk kuah tidak berbeda jauh dengan pindang-pindang lain. Namun pemilihan telur ikan yang bersih , segar , dan enak merupakan faktor kritikal bagi resep ini . Bahan-bahan 1/4 kg Telur ikan 5 buah Cabe merah kriting 3 buah Bawang merah 3 buah Bawang putih 1 genggam Kemangi 1 batang Serai Sebesar jempol lengkuas Tomat 1 buah dipotong jadi 4 1 lembar Daun salam secukupnya Garam & penyedap rasa secukupnya Minyak goreng Langkah 1.Cuci bersih telur ikan 2.Tumbuk halus/ blender cabe merah kriting, bawang merah & putih. 3.Serai dan lengkuas digeprek 4.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi, masukkan juga serai, lengkuas dan daun salam 5.Jika sudah tercium aroma harum dari tumisan & daun salam serta serai sudah layu, masukkan air secukupnya, aduk sampai rata 6.Tambahkan garam dan penyed...
Aryo ferro fathurahman
Sup Kimlo dengan Bakso Ikan
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 10 butir telur puyuh (me: beli yg sdh kupasan) 1 lembar kembang tahu Bakso ikan (belah jadi 2) 1 ons jamur kuping 1 buah wortel Soon soto Sledri Daun bawang Bawang goreng Bumbu : 2 sendok makan margarin 1/2 butir bawang bombay iris tipis 2 siung bawang putih geprek iris tipis 1/2 sendok teh merica 1 sendok teh saus tiram Garam Penyedap rasa Langkah pembuatan : Potong potong kembang tahu rebus hingga empuk. Rebus jamur kuping hingga lunak. Siram soon dengan air panas tunggu sebentar. Tiriskan dan Sisihkan semua Didihkan air masukkan wortel yg sudah diiris dan telur puyuh. Tumis bumbu dengan margarin sampai harum lalu masukkan kedalam kuah. Masukkan bakso ikan, garam penyedap rasa tes rasa lalu tunggu hingga mendidih. Tata dalam mangkok kembang tahu, jamur kuping, soon siram dengan kuah kimlo tambahkan sledri daun bawang dan bawang goreng sebagai pelengkap Sumber : https://cookpad.com/id/resep/10025358-sup-kimlo-ba...
