Entri Terkait
Godoh godoh Tarempa
Makanan Minuman
Godoh godoh Tarempa adalah salah satu makanan khas dari kepulauan Anambas yang merupakan bagian dari provinsi kepulauan Riau. Perbedaan dari godoh godoh (gado gado) Tarempa dengan gado gado dari bagian Indonesia lainnya adalah kuah kacangnya dimasak/matang dan bahan dasarnya terutama adalah mie yang serupa dengan mie spaghetti dan tidak menggunakan sayur-sayuran seperti gado gado pada umumnya. Adapun bahan dasar dari godoh godoh adalah: Mie Tauge Tahu Kuning (digoreng) Kentang rebus Telur rebus Timun Semua dicampur, lalu disiram dengan kuah kacang yang sudah dihaluskan dan telah dimasak. Untuk penyajiannya biasanya ditaburi dengan bawang goreng, kerupuk ikan dan penambah rasa dalam bentuk sedikit kecap asin dan cuka. Bagi mereka yang menyukai rasa pedas dapat ditambahkan dengan sambal. #OSKMITB2018
OSKM18_16818019_StellaPutri ITB_2018
Ragam Nasi Uduk Bekasi
Makanan Minuman
Nasi Uduk.., Siapa yang tidak tahu keberadaan nya?,Jikalau Anda belum tahu saya sarankan untuk segera mencoba nya.. Nasi yang diaron dan dikukus dengan santan , setelah matang ditaburi dengan bawang goreng ,dan disajikan dengan lauk pendamping, cocok disantap pada pagi hari dan malam hari, ditemani dengan teh tawar hangat dan juga gorengan, bisa dibungkus atau makan di tempat sambil bercengkerama dengan sesama penikmat hidangan satu ini.., Nasi Uduk berarti nasi campur yang berasal dari kata "Uduk" dari Betawi, Di Bekasi banyak sekali ragam nasi uduk dan menu pendampingnya tergantung tempat hidangan itu dijual Nasi uduk Betawi varian 1, saya menamai nya Betawi karena ada 2 tempat yang saya datangi dan orang asli Bekasi, nasi uduk yang mereka jual terdapat kemiripan di lauk pendampingnya, Bihun dan Semur Tahu, perpaduan lauk tersebut ditambah dengan manisnya tempe orek menambah kesegaran dari hidangan ini Salah satu Tempatnya bisa ada jumpai di 1.Jalan Gapo , kearah P...
Oskm18_16818212_syachreza
Kerupuk Banjur
Makanan Minuman
Kerupuk banjur adalah salah satu makanan khas dari daerah Jawa Barat. Makanan ini sangat digemari oleh masyarakat terutama pada saat momen berbuka puasa di bulan Ramadhan. Kerupuk banjur sendiri merupakan kerupuk yang disiram dengan kuah yang telah diberi bumbu. Bahan-bahan untuk membuat kerupuk banjur cukup mudah didapat di sekitar kita, diantaranya : 1. Kerupuk mie 2. Bawang daun 3. Bawang merah 4. Bawang putih 5. Cabai 6. Kencur 7. Tempe oncom 8. Gula merah 9. Micin 10. Garam Cara membuat : 1. Siapkan bahan yang dibutuhkan. 2. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih kemudian masukkan gula merah, garam, micin, dan tempe oncom secukupnya. 3. Tumis semua bahan yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma wangi lalu tambahkan air. 4. Masukkan bawang daun yang telah dipotong. 5. Setelah kuah mendidih dan matang, siramkan kuah tersebut ke atas kerupuk mie yang sudah berada di dalam piring. ...
OSKM18_16118027_Nurhayati Putri
Tauge Goreng yang tidak di "Goreng"
Makanan Minuman
Bogor, siapa yang tidak tahu dengan Kota Bogor. Salah satu kota di Jawa Barat yang identik dengan julukan Kota Hujan ini, terkenal memiliki kuliner yang unik dan beraneka ragam. Salah satu makanan yang paling terkenal di Bogor adalah Tauge Goreng. Uniknya, tidak seperti namanya yang di “goreng” nyatanya sama sekali tidak di goreng. Alasan mengapa menggunakan kata “Goreng” karena saat memasaknya menggunakan penggorengan rata, bukan menggunakan panci. Tauge Goreng dibuat dengan cara menumis tauge dengan sedikit air panas dan diberi isian tahu, ketupat, serta mi kuning. Biasanya makanan ini banyak dijual oleh pedagang kaki lima. Bumbu atau kuah yang disiram diatas tauge ini berasal dari tauco. Sehingga rasanya akan terasa gurih, asin, asam, manis, dan sebagainya. Cara membuatnya cukup mudah, tauge direbus sebentar hingga layu kemudian diangkat dan langsung ditaruh di daun pisang. Setelah itu, mie kuning direbus sebentar lalu diangkat dan diletakkan dia...
OSKM18_16718136_Evita Puspa Miranti
Geco Bogor
Makanan Minuman
Geco atau taoge goreng merupakan campuran tauge, mie basah, serta tahu. Untuk kuah tauconya, biasa ditambahkan tauco, tomat, daun bawang dan oncom. Kemudian, geco ini ditambahkan rempah-rempah untuk memperkaya rasanya. Geco dipercaya sebagai makanan sehat. Masyarakat Bogor juga percaya bila taoge goreng mampu melawan kanker dan stroke. Selain sehat, geco alias taoge goreng juga dijual dengan harga yang murah. Satu porsi geco dijual dengan harga antara Rp 6.000 sampai Rp 10.000.
OSKM18_16518184_Adrian Timotheus Salim
Mie Sagu
Makanan Minuman
Jika biasanya mie dibuat dari tepung terigu, lain halnya dengan mie sagu ini yang dibuat dari sagu sesuai dengan namanya. Ciri khas lain dari mie sagu khas Riau ini adalah adanya tambahan ikan bilis, tauge dan potongan daun kucai ketika disajikan, tentunya menambah cita rasa mie sagu menjadi lebih mantap dan lezat. Mie sagu merupakan salah satu makanan khas dari Kota Selatpanjang, Kepulauan Meranti, Provinsi Riau. Mie ini banyak ditemui dan dijual di daerah Selatpanjang, Kabupaten Kepulauan Meranti dan daerah Pekanbaru serta beberapa daerah lainnya yang ada di Riau. Mie sagu merupakan mie yang terbuat dari tepung sagu lansung dari pabrik sagu Selatpanjang. Selatpanjang merupakan kota dengan penghasil sagu dengan kualitas terbaik di Dunia. Sagu pohon sagu disini tumbuh dengan subur walaupun tanpa di rawat. Salah satu bentuk olahannya yang terkenal dan paling digemari ialah Mie Sagu. Mie sagu ini Kenyal, berkhasiat tinggi, karena mengandung karbohidrat tinggi sehingga sagu jug...
OSKM2018_16918131_Andrew Immanuel
Mie Sagu
Makanan Minuman
Jika biasanya mie dibuat dari tepung terigu, lain halnya dengan mie sagu ini yang dibuat dari sagu sesuai dengan namanya. Ciri khas lain dari mie sagu khas Riau ini adalah adanya tambahan ikan bilis, tauge dan potongan daun kucai ketika disajikan, tentunya menambah cita rasa mie sagu menjadi lebih mantap dan lezat. Mie sagu merupakan salah satu makanan khas dari Kota Selatpanjang, Kepulauan Meranti, Provinsi Riau. Mie ini banyak ditemui dan dijual di daerah Selatpanjang, Kabupaten Kepulauan Meranti dan daerah Pekanbaru serta beberapa daerah lainnya yang ada di Riau. Mie sagu merupakan mie yang terbuat dari tepung sagu lansung dari pabrik sagu Selatpanjang. Selatpanjang merupakan kota dengan penghasil sagu dengan kualitas terbaik di Dunia. Sagu pohon sagu disini tumbuh dengan subur walaupun tanpa di rawat. Salah satu bentuk olahannya yang terkenal dan paling digemari ialah Mie Sagu. Mie sagu ini Kenyal, berkhasiat tinggi, karena mengandung karbohidrat tinggi sehingga sagu jug...
OSKM2018_16918131_Andrew Immanuel
Cara Membuat Model Gandum Khas Sumatera Selatan
Makanan Minuman
Model Gandum adalah makanan yang berasal dari Sumatera Selatan dan terbuat dari adonan tepung yang berasal dari biji gandum dan melalui proses masak yang akan disajikan bersama kuah. Model Gandum biasanya ditemukan di pinggir jalan yang dijual memakai gerobak. Makanan ini disebut model gandum karena terbuat dari tepung dan cara masaknya sama seperti model ikan. Di artikel ini, akan menjelaskan cara membuat Model Gandum. Bahan Adonan : 250 gram gandum tepung terigu 1 sendok the ragi instan ¾ sendok teh garam 225 ml air 1 butir telur Bahan Kuah Model : 350 gram daging sapi yang dipotong-potong dadu 2 liter air 2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan garam ½ sendok teh penyedap rasa 2 sendok makan gula pasir 1 sendok teh cuka 6 sendok makan bawang goreng untuk taburan 3 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan 2 buah ketimun, dicincang kasar untuk taburan 2 s...
OSKM_16418229_Challista Evangline Halim
Membuat Emie Medan
Makanan Minuman
Emie Medan merupakan makanan khas yang sangat digemari oleh masyarakat terutama di daerah Medan, Sumatera Utara. Makanan ini sering juga disebut sebagai Mie Rebus Medan yang sesungguhnya cukup mudah ditemukan di rumah - rumah makan, foodcourt, ataupun pusat - pusat kuliner di kota Medan dan sekitarnya. Tidak hanya itu, makanan khas ini juga tidak kalah bersaing dengan makanan lainnya yang terdapat di kota kuliner tersebut. Oleh karena itulah, makanan ini sungguh direkomendasikan untuk dicoba khususnya bagi pecinta kuliner yang sedang mengunjungi Medan. Berikut merupakan cara untuk memasak Emie Medan Bumbu halus : Bawang merah Bawang putih Kemiri Jahe Bahan bumbu kuah : Kecap manis Garam Lengkuas Kapulaga Pala Cengkeh Kayu manis Bunga lawang Serai digeprek Daun salam Gula merah Kaldu udang Bahan : Mie kuning direbus Tahu digoreng Kent...