Entri Terkait
Gammi Telur Ikan - Kalimantan Timur - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 buah cabe rawit 5 buah cabe keriting 3 buah tomat 1 jumput terasi 1 sdt garam sedikit gula merah sesuai selera 7 buah bawang merah sesuai selera telur ikan Langkah Haluskan cabe,terasi,gula merah dan garam menggunakan cobek tanah liat. Iris tipis tipis tomat dan bawang merah Naikkan cobekan di atas kompor beserta bumbu halus, beri minyak goreng secukupnya. Taburi dengan irisan bawang merah dan tomat lalu masukkan telur ikan yg masi mentah Masak telur ikan di atas cobek tanah, sesekali aduk aduk hingga rata sampai keluar sedikit kuah yg meletup letup.. finally ðŸ¤-- Nikmat disantap dengan nasi putih hangat😋 Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2353883-gammi-telur-ikan Lokasi Penjual: Sambal Gami Samarinda Alamat: Jl. W.R. Supratman, Bugis, Samarinda Kota, Kota S...
Fachni
Pindang Patin - Samarinda - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 5 porsi) 1 ekor ikan patin, bersihkan potong 5 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 bj kemiri 2 ptg cabe keriting 5 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai 2 iris lengkuas minyak secukupnya untuk menumis 1 sdm gula merah 1/2 sdt garam 3 ptg cabe ijo di iris serong 100 gr buncis potong2 100 gr kol potong2 Langkah ( 30 menit) bersihkan ikan patin, lumuri air jeruk nipis dan garam. sisihkan haluskan b.merah, b.putih, kemiri, cabe keriting. tumis dengan minyak sampai wangi masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.. aduk sesekali.. kemudian masukkan ikannya. tambahkan air sampai ikan terendam kecilkan api.. tambahkan garam dan gula.. boleh tambahkan penyedap jika mau jika mendidih.. masukkan buncis, cabe ijo dan kol. aduk sekali.. matikan api. siap disajikan &nbs...
Fachni
Bistik Ayam Banjar Samarinda - Samarinda - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 6 porsi) 1/2 ekor Ayam 1/2 siung bawang bombay, iris secukupnya kecap manis n asin 1 sdm gula merah sisir minyak goreng bumbu yang dihaluskan : 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih secukupnya merica garam, penyedap Langkah ( 30 menit) Tumis bumbu halus, masukan irisan bombay , aduk hingga harum.. masukan irisan gula merah, dan kecap manis + asin Masukan ayam.. tambah air, Masak hingga matang Sumber : https://cookpad.com/id/resep/291836-bistik-ayam-banjar-samarinda
Fachni
Gami Bawis Kota Taman - Bontang - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 6 porsi) 1/2 kg Ikan Bawis besar/kecil secukupnya Bahan dihaluskan 6 butir Bawang merah 3 buah Tomat merah 1 sendok teh Terasi matang 1 sendok teh Garam 8 buah Cabai rawit kecil 2 siung Bawang Putih 1 1/2 sendok teh Gula Bahan Pelengkap 1 buah Tomat iris 3 batang Kemangi Langkah ( 20 menit) Cuci bersih ikan Bawis, kemudian beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, biarkan sebentar Haluskan bumbu" tadi dengan blender, atau boleh juga diuleg,, sisihkan sebentar Panaskan wajan, lebih bagus pakai cobek untuk memasaknya, tuangkan 4 sendok makan minyak goreng, tunggu hingga panas Masukan bumbu halus tadi, masak hingga harum,, tunggu sampai mendidih,, Setelah mendidih, masukan satu persatu ikan bawis kedalam bumbu tadi, biarkan hingga matang Terakhir masukan irisan tomat dan kemangi, masak hingga matang, Gami bawis siap dihidangkan.... ...
Fachni
Gami Ati Ampela - Bontang - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan : 20 biji ati ampela bumbu : 7 biji bawang merah 7 biji bawang putih 17 biji cabe rawit 3 biji tomat Langkah Rebus ati ampela yg telah dibersihkan, angkat, tiriskan dan goreng stengah matang, angkat Bersihkan semua bumbu, potong kasar, goreng setengah matang Angkat bumbu, haluskan, jgn terlalu halus, tumis hingga keluar bau Masukkan ati ampela, masak hingga rata, hidangkan Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2806732-gami-ati-ampela Lokasi Penjual: Sambal Gami Samarinda Alamat: Jl. W.R. Supratman, Bugis, Samarinda Kota, Kota Samarinda, Kalimantan Timur 75242 Telepon: 0812-5356-4019 Sambal Gami khas Bontang Alamat: Jawa, Samarinda Ulu, Kota Samarinda, Kalimantan Timur 75243 Masakan Gami Ikan Bawis Alamat: Jl. MT Haryono, Gn. Bahagia, Balikpapan Sel., Kota Balikpapan, Kaliman...
Fachni
Sambal Terasi Samarinda - Samarinda - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Bahan-bahan ( 2 porsi) 1 sendok teh gula secukupnya Garam 15 biji cabe 1 buah cabe besar 1/2 bungkus terasi abc 1 buah tomat yang sudah matang (kemerahan dan berair) 2 siung bawang putih 1 sendok sendok bawang putih yang sudah masak (cari di supermarket) Langkah ( 10 menit) Siapkan panci, masukan minyak goreng, langsung masukan tomat, cabe besar (tidak perlu menunggu minyak panas) goreng sampe lemah (hati2 gosong) Terasi rendam 4 detik aja di minyak goreng langsung angkat. Siapkan ulekan (gunakan ulekan batu) masukan 15 cabe, garam,gula, 1 sendok bawang putih yg sdh digoreng. Masukan jg barang di goreng td, tomat, cabe besar, terasi. Ulek sampai halus. Dirasa dulu, kalau ada kurang rasa, biasa masalahnya tinggal tambah garam/gula/bawang putih goreng. Tambahan: 1. Kalau mau sambel pencit (iris kecil mangga,campurkan di sambel, jangan lupa tambahkan garam supaya manggany...
Fachni
Bistik Tigu Manok ngan Daging Sapi khas Kutai - Kalimantan Timur
Makanan Minuman
Umumnya, bistik merupakan makanan dengan bahan utama ayam (manok) dengan citarasa manis dan berkari. Makanan khas rumahan ini kaya akan rempah dan di hidangkan dengan sepiring nasi panas yang di taburi bawang merah goreng di atasnya. Biasanya di makan dengan di temani condiment acar timun dan wortel. Bistik Tigu Manok ngan Daging Sapi khas Kutai (BISTIK DAGING SAPI & TELUR) . BAHAN : 500 Gr daging sapi kualitas bagus (saya presto 20 menit biar cepat) 4 butir telur ayam rebus Secukupnya Air kaldu rebusan daging. . Bumbu Yg Dihaluskan : 17 siung Bawang merah,potong2 Goreng hingga layu 7 siung bawang putih diiris tipis lalu goreng kering 3 cm jahe 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 30 gr gula merah Secukupnya gulapasir 1 blok kaldu sapi maggi Secukupnya garam 1 sdm kecap manis 1 batang Daun bawang 2 batang Daun seledri 3 cm kayumanis 1 buah Bawang bombay uk.kecil Bawang...
Deckytri
Cacap Timun Bakarik Santan
Makanan Minuman
olahan ini disajikan untuk sekali santap dan tidak bisa disimpan lama karena rawan basi 😊 biasanya, di makan untuk menambah nafsu makan. TIMUN BAKARIK SANTAN . BAHAN : Secukupnya : Timun Santan Segar kekentalan sedang (peras parutan kelapa menggunakan air matang ) Irisan bawang merah Irisan cabe rawit pedas sesuai selera Gula,Garam dan sedikit kaldu bubuk/penyedap. CARA MEMBUAT: Belah Timun Memanjang lalu kerik menggunakan sendok,taruh dimangkok/piring. Irisi dengan bawang merah,cabe rawit lalu tuangi santan segar,beri gula garam dan penyedap rasa aduk rata cek rasa. Sajikan dengan nasi hangat ,ikan bakar/ikan asin (dipoto ini aku pake ikan asin Kendia,ikan air tawar yang banyak diperairan sungai mahakam kaltim ) sumber : https://www.instagram.com/p/Bdg6wMlAJ7l/?taken-by=hanhanny
Deckytri
Mihun Kampong
Makanan Minuman
Dapat dengan mudah di temui sebagai jajanan sekolah, biasanya juga menjadi pilihan yang enak dan mudah untuk di makan bersama kerupuk ikan sebagai sarapan bergizi. MIHUN KAMPUNG . BAHAN : 250 gr mihun/bihun yang sudah direndam lemas,tiriskan. 1 Buah Wortel atau Secukupnya iris2 200 cc air 1 batang daun bawang iris2 2 batang seledri iris2 Gula garam dan kaldu bubuk secukupnya Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu BUMBU HALUS : 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt palabubuk Sedikit jahe PELENGKAP : Telur Rebus iris2 Bawang goreng Sambel . CARA MEMBUAT : 1. Tumis bumbu halus dgn potongan daun bawang hingga harum,masukan air dan potongan wortel,didihkan hingga wortel empuk lalu masukan garam gula dan kaldu bubuk cek rasa. 2.masukan mihun,aduk rata dan masak hingga air bumbu meresap hingga mihun matang,matikan api. 3.siap...