Entri Terkait
Kelaq Lebui
Makanan Minuman
Kelaq Lebui atau yang biasa dikenal dengan nama Lebui Kelaq Pangkes adalah masakan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Masakan ini berbahan dasar kacang kedelai hitam yang dimasak dengan irisan bawang merah, bawang putih, kemangi dan bumbu lain. Kelaq Lebui memiliki rasa perpaduan antara pedas dan asam. Paling enak jika kita memakannya dengan nasi putih hangat dan ditemani dengan kerupuk kulit khas Lombok juga ikan tongkol goreng. Bahan-bahan 2 genggam kedelai hitam (lebui) bawang merah & daun bawang 4 bawang putih 4 cabe rawit merah 1 tomat ukuran besar 2 ruas jari laos geprek sedikit terasi garam & penyedap daun kemangi air kaldu Langkah: Rebus kacang lebui sampai empuk atau jika ingin cepat empuk bisa juga menggunakan presto. Iris bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe rawit dan tomat. Geprek laos. Setelah lebui empuk tumis bawang merah,...
Isticasugi
Kue Keong
Makanan Minuman
Kue Keong ini merupakan kue tradisional khas daerah Lombok. Memiliki rasa yang gurih, asin, dan renyah. Kue ini biasanya disajikan pada saat mengadakan acara-acara adat yang disebut dengan begawe yaitu pesta adat rakyat Lombok. Cara membuatnya cukup mudah. Sebenarnya, cara membuat kue keong ini beragam bentuknya juga beragam. Di daerah Lombok Barat kue ini dikenal dengan bentuk lengkung gerigi. Berikut ini bahan yang diperlukan dan cara membuatnya: Bahan Kue Keong: 3 gelas tepung terigu 4 sendok makan gula pasir 2 butir telur ayam Air secukupnya, dan 2 sendok makan mentega Cara Membuat Kue Keong Khas Lombok: Semua bahan di campur menjadi satu. Lalu uleni hingga benar-benar kalis dan lembut. Ambil sedikit adonan lalu tekan kedalam garpu lalu gulung hingga adonan habis dan berbentuk keong. Terakhir panaskan minyak, dan goreng hingga matang, dan siap untuk disajikan. RM/Toko yang Menyediakan: Mr Puff - Plaza Indonesia...
Isticasugi
Sate Rembiga (Rembige)
Makanan Minuman
Sate rembiga merupakan sate yang beraal dari daerah Rembiga, Mataram Lombok, Nusa Tenggara Barat. Desa Rembiga (dibaca Rembige) merupakan bekas bandara Selaparang. Sate ini berbahan dasar daging sapi yang direndam terlebih dahulu dengan bumbu berupa cabai merah kering,bawang putih,terasi, kemiri,gula merah,gula putih, dan garam selama kurang lebih riga jam. Bahan-bahan: · 300 gr daging sapi tanpa lemak · 3 sendok makan Kecap Manis · Beberapa lembar Daun pepaya · Seperlunya Tusuk Sate Bumbu yang dihaluskan: · 6 siung bawah putih · 3 buah cabe rawit kecil · 2 buah cabe rawit besar · 1/2 sdt terasi ...
Apriyani Ekowati
Tulup
Senjata dan Alat Perang
Orang Indonesia mengenal tulup sebagai senjata yang digunakan untuk berburu atau menyerang lawan dari jarak jauh. Tulup atau sumpit memang digunakan oleh banyak suku yang tinggal di pedalaman Indonesia seperti di Kalimantan, Papua, Sumatra dan termasuk di Nusa Tenggara Barat. Nenek Moyang suku sasak di Provinsi Nusa Tenggara Barat, mengenal tulup sebagai alat untuk berburu binatang di hutan. Pemburu tradisional Sasak beranggapan bahwa, selain sebagai senjata berburu, tulup juga dianggap sebagai benda sakral. Hal ini didasarkan pada pemikiran bahwa berburu adalah mata pencaharian mereka sedangkan tulup adalah alat mereka mencari rezeki, untuk itu tulup perlu dihargai dan dihormati. Pensakralan terhadap tulup mereka ekspresikan dalam bentuk memberi doa atau jampi-jampi pada tulup mereka. Selain untuk penghormatan dan permohonan kepada Yang Kuasa, doa dan jampi-jampi ditujukan agar tulup dapat menghasilkan banyak binatang buruan. Maka dari itu tidak heran jika oleh beberapa pembur...
Sifqa
Kelewang Lombok
Senjata dan Alat Perang
Senjata tradisional Nusa Tenggara Barat selanjutnya yang akan kita kenal yaitu Klewang yang merupakan pedang khas tentara khusus kerajaan Lombok. Kisaran tahun penciptaan berkisar rentang 1700 – 1800 Masehi. Sebagaimana diungkap dalam buku “Keris Lombok” karangan Bapak Ir. Lalu Djelenga. Masyarakat umum di Lombok lebih sering menyebut Klewang. Julukan yang hampir sama bagi semua jenis pedang. Pasukan tentara kerap menyandang di bagian tubuh-punggung belakang. Bentuk bilah besi terhunus dengan lengkungan khas. Ujung mata pedang meruncing pada sisi bilah bagian yang tajam. Pamor pada pangkal bilah sangat kontras dengan tera motif yang kian tampil cantik. Terutama pada bagian tengah bilah hingga ujung. Rentang panjang bilah capai 50 cm. Warangka terbuat dari kayu hitam. Tidak lazim seperti umumnya bahan warangka keris khas Lombok, bersanding kayu Berora Pelet. Sedikit memberi kesan tegas dan garang. Namun masih bernuansa estetis dengan tambahan asesoris, segmen bu...
Sifqa
Tari Lenggo
Tarian
Apakah Tari Lenggo itu? Tari Lenggo adalah salah satu tarian tradisional yang berasal dari daerah Bima, NTB . Tarian ini dibagi menjadi dua jenis tarian yaitu Tari Lenggo Melayu dan Tari Lenggo Mbojo . Tari Lenggo Melayu ini merupakan jenis Tari Lenggo yang dimainkan oleh penari pria, sedangkan Tari Lenggo Mbojo dimainkan oleh penari wanita. Tarian lenggo awalnya merupakan tarian klasik yang muncul serta berkembang di lingkungan istana Kerajaan Bima, dan hanya ditampilkan pada acara-acara tertentu saja. Sejarah Tari Lenggo Seperti yang disampaikan di atas, Tari Lenggo dibagi menjadi dua jenis tarian, yaitu Tari Lenggo Melayu dan Tari Lenggo Mbojo. Menurut sumber sejarah yang ada, Tari Lenggo yang pertama kali diciptakan adalah Tari Lenggo Melayu. Tari Lenggo Melayu ini diciptakan oleh seorang mubalig dari Sumatera barat bernama Datuk Raja Lelo . Tarian ini awalnya diciptakan khusus untuk...
Chairunissa Manoto
Nasi Balap Puyung
Makanan Minuman
Nasi Balap Puyung merupakan makanan khas lombok bagian tengah, makanan ini bisa ditemui di luar pulau lombok. Nasi ini memiliki berbagai macam makanan yang terdiri dari nasi putih, campuran sambal daging, biji kedelai goreng, dan kentang goreng kremes. jika anda ke daerah lombok ada bisa menikmati Nasi Balap puyung tersebut, tetapi jika anda ingin mencoba nasi ini tanpa pergi ke lombok anda bisa memasaknya sendiri dirumah dengan resep dan cara seperti berikut : Bahan-Bahan : 3 ekor dada ayam 15 buah cabe merah 50 gr kacang kedelai 7 buah cabe rawit 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih Garam secukupnya Terasi secukupnya Penyedap rasa secukupnya 1 buah jeruk nipis Nasi putih hangat Cara Membuat : 1. Langkah pertama, rendam kacang kedelai dalam air garam semalaman. 2. &...
Findayuliana
Tari Wura Bongi Monca
Tarian
Tari Wura Bongi Monca adalah salah satu tarian selamat datang atau penyambutan tamu dari Bima, NTB. Tarian ini dilakukan oleh penari perempuan secara berkelompok dengan gerakan yang lemah lembut sambil menaburkan beras kuning sebagai simbol penghormatan dan harapan. Tari Wura Bongi Monca ini merupakan salah satu tarian tradisional yang cukup terkenal dan masih sering dipentaskan di berbagai acara di daerah Bima, NTB. Sejarah Tari Wura Bongi Monca Menurut beberapa sumber yang ada, Tari Wura Bongi Monca ini merupakan salah satu tarian tradisional yang sudah ada dan berkembang pada masa Kesultanan Abdul Kahir Sirajuddin tahun 1640-1682. Tarian ini ditampilkan untuk menyambut kedatangan tamu istana yang sedang berkunjung. Dengan paras cantik dan gerak yang gemulai, para penari menyambut kedatangan tamu sambil menaburkan beras kuning sebagai simbol penghormatan dan harapan. Nama Tari Wura Bongi Monca sendiri diambil dari bahasa Bima yang berarti menabur beras kuning....
Novan
Uta Poco
Makanan Minuman
Uta Poco merupakan makanan yang berasal dari Nusa Tenggara Barat-Bima. makanan ini berbahan utama cumi asin dengan perpaduan rasa sin dan pedas. Bahan-Bahan : 150 gram cumi asin, direndam air hangat. ditiriskan, dipotong 3 bagian 5 butir bawang merah diiris 3 siung bawang putih, diiris 2 buah cabai merah besar, diiris miring 2 buah cabai merah keriting, diiris 2 lembar daun salam 1 buah tomat, dipotong-potong 3 buah tomat hijau, dipotong-potong 1/2 sendok teh merica 3 sendok makan air 1 sendok makan minyak untuk menumis Cara Membuat : 1. Panaskan minyak goreng. Goreng cumi sampai berkulit. Angkat. Sisihkan. 2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun salam sampai harum. 3. Masukkan tomat. Aduk sampai setengah layu. 4. Tambahkan cumi, merica dan gula....