Entri Terkait
Bonggolan Gurih Khas Gresik
Makanan Minuman
Bonggolan dibuat dengan bahan dasar daging ikan yang dibalut dengan tepung kanji yang sudah dicampur bawang putih dan garam. Terkadang juga memakai penyedap rasa seperti royco, masako, dll. Seperti makanan khas Gresik yang sudah disebutkan di atas, bonggolan ini juga dibungkus menggunakan daun pisang. Bentuknya bulat memanjang. Tertarik membuat sediri dirumah? Simak resepnya berikut ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah : Tepung tapioca 1 kg Tepung terigu 0,25 kg Bawang putih 0,25 ons Garam 0,5 ons Gula pasir 0,25 ons Terasi Secukupnya Cara membuat bonggolan : Campurkan tepung tapioca dan tepung terigu hingga merata. Ambil dan sisihkan seperempat bagian campuran tepung disatu wadah. Tumbuk bawang putih lalu tumis hingga cukup matang Haluskan garam, gula pasir, terasi serta bawang putih yang telah ditumis, aduk hingga merata. Larutkan seperempat bagian campuran tepung dalam &frac1...
Admin Budaya
Otak Otak Bandeng Khas Gresik
Makanan Minuman
Otak-otak Bandeng termasuk kuliner favorit di Gresik. Otak-otang Bandeng adalah makanan khas Gresik yang terbuat dari Ikan Bandeng yang sebelumnya sudah dipisahkan daging dan kulitnya untuk kemudian dihaluskan. Berikut ini adalah beberapa bahan dan cara membuat otak-otak bandeng spesial khas Gresik untuk sajian kuliner anda. Untuk membuat otak-otak Bandeng khas Gresik , Anda perlu menyiapkan: 1 ekor ikan bandeng dengan berat sekitar 500 gram kelapa muda yang diparut kemudian disangrai dan dihaluskan sebanyak 7 sendok makan santan kental sebanyak 125 ml telur ayam dua butir yang dikocok lepas daun pisang secukupnya untuk membungkus Selain beberapa bahan utama di atas, Anda sebaiknya juga menyiapkan beberapa bahan bumbu yang dihaluskan, antara lain: ketumbar dua sendok teh bawang putih 3 siung bawang merah 6 butir kemiri 3 butir disangrai lengkuas kurang lebih 2 cm diparu gula pas...
Admin Budaya
Pentol Super Pedas Khas Surabaya
Makanan Minuman
Pentol adalah sebutan untuk sejenis bakso dengan komposisi daging yang lebih sedikit dibanding baksonya. Bahkan untuk membuat pentol kadang hanya berupa tepung kanji yang disajikan dengan tahu ‘siomay’, pangsit dan telur puyuh. Bagi Anda yang suka akan kuliner khas Surabaya dan Anda ingin menikmatinya sewaktu-waktu, tetapi Anda berada jauh dari kota Surabaya, Anda tak perlu khawatir, Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Anda tertarik untuk membuatnya? Namun Anda tidak tahu akan bahan dan cara membuatnya? Simak Resep Pentol khas surabaya berikut ini. Bahan-bahan : Tepung tapioka sebanyak 5 sdm Tepung terigu sebanyak 5 sdm Bawang putih sebanyak 15 bh Telur puyuh matang sebanyak ¼ btr Telur ayam sebanyak 1 btr, kocok halus Daun bawang sesuaikan, iris kecil Tusukan sate sesuaikan Minyak goreng sesuaikan Micin sesuaikan Bahan bumbu halus : Merica sebanyak...
Admin Budaya
Profil museum Mpu Purwa
Naskah Kuno dan Prasasti
Profil museum Mpu Purwa Direktorat Pelestarian Cagar Budaya dan Permuseuman, Direktorat Pelestarian Cagar Budaya dan Permuseuman (2018) Profil museum Mpu Purwa. [Video] Video Profil Museum Mpu Purwa.mp4 Download (341MB) Abstract Museum Mpu Purwa Dibawah Kepemimpinan Kepala Dinas kebudayaan dan Pariwisata Kota Malang. ingin menceritakaan dan mengedukasi masyarakat tentang koleksi Museum Mpu Purwa yang umumnya terbuat dari batu pra sejarah. Koleksi museum ini kebanyakan diterima oleh temuan arkeolog maupun masyarakat sekitar kota malang. Didesain dan ditata semenarik mungkin, Museum Mpu Purwa ini diharapkan bisa menjadi wadah untuk mengenal sejarah kota malang. Dengan harapan dan tujuannya agar kedepan generasi-generasi muda dapat memahami dan menjadi bahan pembelajaran sekaligus men...
Nicky Ria Azizman
Perubahan lingkungan situs trinil sejak kala pliosen
Naskah Kuno dan Prasasti
Perubahan lingkungan situs trinil sejak kala pliosen Fathoni, M.Rais (2015) Perubahan lingkungan situs trinil sejak kala pliosen. Perubahan lingkungan situs trinil sejak kala pliosen (4). Text (Situs Trinil masih menyimpan banyak rahasia yang terkandung dalam endapan sedimennya, maka perlu dilakukan pengambilan data kembali termasuk salah satunya adalah data geologi.) 3-PERUBAHAN-LINGKUNGAN-SITUS-TRINIL-SEJAK-KALA-PLIOSEN_Compressed.pdf - Published Version Download (3MB) | Preview Abstract Situs ini terletak dikabupaten ngawi berada di lingkungan aliran sungai bengawan solo. Nama ‘’Trinil’’ mulai banyak diperbincangkan para kalangan ilmuwan sejak ditemukannya atap tengkorak dan tulang paha Pithencantropus erectus oleh Eugene Dubois pada tahu...
Nicky Ria Azizman
CAKALANG BAKAR BUMBU AIR LAUT
Makanan Minuman
Menggunakan air laut di Pulau Sempu, Malang, sebagai bumbu rendam ikan, malah meningkatkan cita rasa makanan ikan laut. Tersirat pesan untuk selalu menjaga kelestarian dan kebersihan alam. Bahan: 1 ekor (800 g) ikan cakalang ukuran sedang, bersihkan 1 bilah bambu atau tusuk kebab 1 l air 50 g garam 1 buah lemon cui, ambil airnya Sambal kecap: 5 sdm kecap manis 5 buah cabai rawit merah, iris tipis 4 butir bawang merah, iris tipis 1 buah tomat, buang bijinya, potong bentuk juring ½ sdt air jeruk nipis Cara Memasak: 1. Tusuk ikan dengan bambu. 2. Celupkan ikan ke dalam air garam. Bakar hingga setengah matang (± 30 menit). Celupkan kembali ke dalam air garam, lalu bakar. Celupkan kembali ke dalam air garam. Bakar hingga matang dan mengering. Angkat, sisihkan. 3. Sambal kecap: Campur semua bahan. Sisihkan....
Deni Andrian
Candi Gentong
Produk Arsitektur
Candi Gentong Candi Gentong merupakan salah satu dari tiga candi yang berderet dengan arah bujur barat ke timur yaitu Candi Gedong, Candi Tengah dan Candi Gentong. Namun kedua candi lain tersebut sudah tidak nampak lagi. Tahun 1889 Candi Gentong masih terlihat bangunannya, namun pada tahun 1907 dalam tulisan Knebel Candi Gentong sudah tidak nampak lagi, tinggal berupa gundukan. Usaha pelestarian terhadap Candi Gentong telah dilakukan selama 6 tahun mulai Tahun Anggaran 1995 sampai dengan 2000 dan masih terus berjalan pada Tahun Anggaran 2001. Hasil yang dapat dicapai yaitu menampakkan Struktur Candi Gentong I dan Candi Gentong II serta usaha-usaha pelestariannya. Bangunan Candi Gentong Bentuk Candi Gentong I sangat menarik dan belum dijumpai pada bangunan kuno lain. Bangunan ini tersusun dari 3 buah struktur bata berdenah bujur sangkar. Ketiga struktur ini nampaknya pernah mengalami vandalisme, karena pada masing-masing sisi selatan dindingnya, strukturnya terput...
Rizki Kitiang
Candi Sirahkencong
Produk Arsitektur
Candi Sirah Kencong masih terletak dalam satu kawasan dengan Perkebunan Teh Sirah Kencong. Untuk mencapai candi, anda memerlukan sedikit usaha karena lokasinya yang berada di salah satu bukit dengan hamparan kebun teh yang luas. Pemandangan kebun teh di sekitar candi sirah kencong ini benar-benar menakjubkan.Pemandangan kemegahan Gn. Kawi dari spot ini benar-benar tampak nyata apabila cuaca sedang bersahabat, selain itu garis-garis di sela-sela pepohonan teh juga menjadi salah satu daya tarik tersendiri untuk para wisatawan yang mengabadikannya.Ditemukan pada tahun 1967, candi ini pernah dipugar oleh Dinas Purbakala Jawa Timur tetapi kondisinya memang tidak memungkinkan untuk direkonstruksi seutuhnya karena hanya tersisa kaki dan tubuh candi.Pada dinding tubuh candi sebelah timur dipahatkan relief cerita Bubuksah-Gagangaking. Terdapat hiasan relief ular naga. Bangunan berikutnya dihiasi dengan gambar tiga orang raksasa yang bentuknya mencirikan identitas tokoh Bima dalam pewayangan....
Rizki Kitiang
Candi Wonorejo
Produk Arsitektur
Situs Candi Wonorejo terletak di Dusun Santan, Desa Wonorejo, Kecamatan Mejayan, Kabupaten Madiun Jawa Timur . Di lokasi ini awalnya gundukan tanah yang ditumbuhi 2 pohon besar, nangka dan spreh. Di bawah pohon ada sebuah altar batu tempat sesaji, karena tempat di anggap punden oleh masyaraakat dsn Santan (Punden adalah tempat danyang atau yang babat pertama wilayah ini) Awal ditemukannya Candi, Pada malam hari Jum`at wage ,30 Juni 1989 sesepuh desa, yaitu Bapak Sukarto Simun mendapat wangsit dari seorang kakek, bernama Buyut Resi Santanu Murti atau disebut juga Mbah Buyut Bejo, dalam mimpi Pak Karto disuruh mendirikan rumahnya, “degno omahku” pesan Ki Buyut, Bapak Sukarto Simun dituntun menuju lokasi Punden Dsn Santan. Keesokan harinya Pak Sukarto Simun mencari cari apa yang dimaksud dalam mimpi, kemudian menggali tanah gundukan kira-kira 1,5 meter dan menemukan batu yang miring, kemudian datang pula Bapak Lurah Wonorejo dan Lurah Kuncen, mendukung pen...