×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Surabaya

Pentol Super Pedas Khas Surabaya

Tanggal 17 Mar 2019 oleh Admin Budaya .

Pentol adalah sebutan untuk sejenis bakso dengan komposisi daging yang lebih sedikit dibanding baksonya. Bahkan untuk membuat pentol kadang hanya berupa tepung kanji yang disajikan dengan tahu ‘siomay’, pangsit dan telur puyuh.

Bagi Anda yang suka akan kuliner khas Surabaya dan Anda ingin menikmatinya sewaktu-waktu, tetapi Anda berada jauh dari kota Surabaya, Anda tak perlu khawatir, Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Anda tertarik untuk membuatnya? Namun Anda tidak tahu akan bahan dan cara membuatnya? Simak Resep Pentol khas surabaya berikut ini.

 

Bahan-bahan :

  • Tepung tapioka sebanyak 5 sdm
  • Tepung terigu sebanyak 5 sdm
  • Bawang putih sebanyak 15 bh
  • Telur puyuh matang sebanyak ¼ btr
  • Telur ayam sebanyak 1 btr, kocok halus
  • Daun bawang sesuaikan, iris kecil
  • Tusukan sate sesuaikan
  • Minyak goreng sesuaikan
  • Micin sesuaikan

Bahan bumbu halus :

  • Merica sebanyak 1 sdt
  • Bawang putih sebanyak 15 bh

Cara membuat pentol khas surabaya :

  1. Buat adonan dengan mencampurkan bahan tepung tapioka, tepung terigu, bumbu halus serta air yang sudah matang dan mendidih. Aduk adonan hingga menjadi adonan yang kalis.
  2. Tambahkan daun bawang, micin dan garam, aduk hingga merata. Buat adonan hingga menjadi adonan yang pas dan tidak lembek. Ambil sedikit adonan lalu bentuk adonan menjadi bulatan dan masukan bahan isi telur puyuh yang sudah matang. Lakukan hingga adonan habis
  3. Didihkan air hingga matang, masukan bulatan pentol, rebus hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan, siapkan wajan panaskan minyak, celupkan pentol kedalam kocokan telur lalu goreng pentol hingga matang serta warnnanya berubah. Angkat
  4. Masukan kedalam mangkuk atau wadah. Sajikan bersama bahan pelengkap seperti sambal pedas atau saus pedas.
  5. Pentol pedas siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba.

 

https://resepnusantara.id/pentol-super-pedas-khas-surabaya/

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...