Entri Terkait
Gerang Asem Bali
Makanan Minuman
Gerang Asem adalah Makanan khas bali yang terbuat dari daging ayam dengan paduan rempah-rempah dengan rasa yang enak. Berikut adalah cara Memasak Gerang Asem Khas Bali : Bahan-Bahan : 1 ekor ayam (1kg), potong sesuai selera 5 sendok makan minyak gor3ng 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 jari lengkuas, memarkan 1 jari jahe, memarkan 1 buah jeruk purut, ambil airnya 500cc air Bumbu-Bumbu : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 butir kemiri ½ sendok teh merica bulat 1 batang serai, ambil putihnya 2 buah cabe rawit 3 buah cabe merah ½ sendok teh terasi 1 buah tomat, iris-iris ¼ bagian gula jawa utuh Garam dan gula pasir secukupnya Cara Membuat : Aduk ayam bersama bumbu yang sudah dihaluskan dan air jeruk puru...
Yoki
Nasi Tekor
Makanan Minuman
Nasi tekor merupakan makanan traditional bali yang dimana pengolahannya masih menggunakan cara khas traditional bali. Cara penyajiannya juga sangat unik,yaitu daun pisang yang di tekuk lalu di alasi dengan tekor (tempat untuk alas daun pisang). RM/Toko yang Menyediakan : Warung Tekor Restaurant Address: Kawasan Desa Budaya Kertalangu, Jalan By Pass Ngurah Rai Tohpati No.28, Kesiman Kertalangu, Denpasar Timur, Kesiman Kertalangu, Denpasar Tim., Kota Denpasar, Bali 80237 Phone: 0821-4785-7858 sumber: http://nomnombali.com/5-nasi-bali-yang-wajib-kunjungi-jika-berkunjung-ke-bali-versi-nomnombali/
hallowulandari
Jukut Undis
Makanan Minuman
Resep Jukut Undis : Bahan-Bahan : 200 gram kacang undis atau kacang gude ( saya pakai kacang undis segar) 2 cm lengkuas ( digeprek) 3 lembar daun salam 10 siung bawang merah ( diiris tipis) 10 siung bawah putih (diiris tipis) 5 buah cabai merah (diiris , jumlahnya bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan) 1 batang sereh (digeprek) garam dan terasi secukupnya (remas terasi dan garam) air untuk merebus secukupnya Cara Membuat : Cuci bersih kacang undis, jika menggunakan kacang kering, rendam terlebih dahulu sebelum diolah. Panaskan air untuk merebus, setelah mendidih masukkan kacang undis rebus kurang lebih selama 15 menit sampai kacang empuk. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, bawang merah, bawang putih, cabai serta garam dan terasi. Aduk hingga tercampur, lakukan koreksi rasa. Angkat dan jukut undis siap...
Deni Andrian
Mujair Menyatnyat
Makanan Minuman
Ikan Mujair atau Be Jair merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang biasa dikonsumsi layaknya Gurami dan Nila. Menurut Wikipedia persebaran alami ikan ini berada di perairan Afrika namun entah bagimana Mujair bisa sampai ke muara sungai Serang, Blitar - Jawa Timur hingga akhirnya ditemukan oleh Pak Mujair pada tahun 1939. Seperti ikan air tawar lainnya, ikan Mujair bisa diolah menjadi beraneka jenis masakan yang nikmat dan menggugah selera; seperti mujair goreng, mujair bakar, soup mujair maupun di jadikan pepes. Nah berbicara tentang olahan Mujair, di Bali ada yang namanya "Mujair Menyatnyat" . Hidangan ini merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Kintamani - Bangli. Sebuah Desa yang berdiri di atas kaldera Gunung Batur purba, berjarak sekitar 60 km dari pusat kota Denpasar. "Mujair Menyatnyat" belakangan ini muncul sebagai salah satu primadona kuliner di Bali yang berhasil menarik perhatian wi...
Deni Andrian
Sate Raon Babi Jodog
Makanan Minuman
Apakah kalian menyukai olahan sate? Apakah selama ini kalian pergi ke Klungkung hanya mencoba Sate Pesinggahan? Ini saatnya kalian mencoba sate enak lainnya yang dimiliki Klungkung, yaitu “Sate Raon Babi Jodog “. Makanan ini cukup terkenal di kalangan remaja karena rasanya yang nikmat dan pedas tentunya. Yang tidak kalah menarik lagi adalah tempat makannya yang sangat unik dan identik dengan suasana pedesaaan. Sate babi ini bisa ditemui di daerah Desa Selat sekitar 3 kilometer ke arah utara dari pusat kota Klungkung. Jangan khawatir harganya tidak akan merogoh kocek anda karena harganya relatif murah, yaitu berkisar Rp 15.000 per porsinya. Dengan harga yang relatif murah anda bisa menikmati keindahan sawah sekaligus nikmatnya “Sate Raon Babi Jodog”. Bagaimana? Mantap bukan?? RM/Toko yang Menyediakan : Warung Sate Babi JODOG Rumah Makan Alamat: Akah, Klungkung Sub-District, Klungkung Regency, Bali 80864...
Hanna Bado
Rujak kuud
Makanan Minuman
Rujak Kuud bisa ditemukan di Desa Busungbiu.Rujak kuud merupakan minuman segar sehari-hari dari kelapa muda yang diberi bumbu rujak manis, tetapi tidak ada yang menjualnya, dan sering dibuat oleh ibu rumah tangga. Rujak kuud ini memiliki rasa segar, manis, asam dan pedas. Bahan yang digunakan adalah kelapa muda dengan airnya dicampur dengan jeruk bali. Kekhasan minuman ini adalah es kelapa muda yang dicampur jeruk bali dengan bumbu rujak manis.
Erni Sondang
Teh Kayu Shecang
Makanan Minuman
Teh kayu shecang adalah Minuman khas Desa Bubunan, Bali. Minuman tersebut saat ini masih di konsumsi sebagai minuman segar sehari-hari, tetapi tidak ada yang menjualnya, dan hanya dibuat oleh ibu rumah tangga. Kayu shecang diperoleh dari daerah setempat sehingga dimanfaatkan bagi ibu rumah tangga sebagai minuman panas ataupun dingin. Disajikan setiap hari dan disajikan pada tamu yang datang. Selain sebagai anti oksidan, juga dapat menurunkan panas tubuh. http://kulinerkhasbuleleng.blogspot.co.id/
Erni Sondang
Es Tuak Manis
Makanan Minuman
Es Tuak Manis ini ada di Desa Banyuseri, Bali. Minuman ini di konsumsi setiap hari, minuman ini dijual warung-warung makan desa Banyuseri. Bahan utamanya adalah tuak manis yang disajikan dengan es batu dan loloh sembung. Rasa es tuak ini manis dan agak sedikit pahit, sedangkan warna minuman ini hijau.
Erni Sondang
Teh Daun Pokat
Makanan Minuman
Teh daun pokat ada di Desa Gitgit (sukasada), Bali Minuman ini sering di konsumsi setiap hari, tetapi dibuat dirumah tangga. Teh ini dibuat dari daun alpokat yang direbus dengan api kecil dan dalam waktu cukup lama, sehingga menghasilkan warna kemerahan yang menyerupai teh. Kekhasan minuman ini adalah teh dari daun alpokat yang memberi rasa dan aroma yang khas. http://kulinerkhasbuleleng.blogspot.co.id/