Cara Membuat :
 

1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar. 
2. Panaskan minyak yang cukup banyak. goreng ikan dalam minyak sampai setengah matang atau kering luarnya. Angkat dan tiriskan.  ( Saya campur minyak goreng dengan minyak kelapa bali untuk mendapatkan wangi yang khas)
3. Ulek seluruh bahan base wangen hingga halus, kemudian tumis dalam minyak yang sudah di panaskan. Tumis sambil diaduk-aduk hingga harum, sisihkan. 
4. Rajang atau cincang kasar seluruh bahan base genep.
5. Panaskan sedikit minyak lalu tumis base genep yang sudah dirajang dengan api kecil sambil di aduk-aduk. Masukkan serai,daun jeruk, daun salam, garam dan penyedap rasa. tumis sampai bumbu harum. 
6. Tambahkan 1 sdm base wewangen yg sudah ditumis kedalam base genep, aduk rata. 
7. Masukkan air dan asam jawa, lalu masukkan ikan yang sudah digoreng sebelumnya. Masak ikan dalam kuah bumbu hingga airnya tersisa sedikit. jika airnya terasa kurang bisa ditambahkan air lagi dan koreksi rasa.
8. Setelah bumbu dan kuahnya meresap, matikan api dan pindahkan mujair nyatnyat keatas piring saji. 
9. Mujair nyatnyat siap dinikmati dengan nasi panas, plecing kangkung, kacang goreng dan sambel matah. Selamat mencoba :)
   
   
   Note :
   Bahan-bahan dari bumbu wangen memiliki fungsi dan wangi yang khas yang menjadi ciri khas bumbu Bali. Menghilangkan salah satu bahan bumbu akan mengurangi cita rasa dari bumbu tersebut. 
   Minyak bali adalah minyak kelapa asli yang dibuat dengan proses perebusan santan sampai menjadi minyak, dengan tambahan daun pandan dan sedikit kunyit menjadikan minyak kelapa bali memiliki wangi yang khas dan menjadikan hidangan tradisional menjadi lebih enak. 
   Sebaiknya jangan menghaluskan bumbu dengan blender karena rasanya akan berbeda dengan diulek atau dirajang manual. 
10.  
11. RM/Toko yang Menyediakan:
     
    Mujair Nyat Nyat Pung Green Sempidi
    Asian Restaurant
    Address: Jalan Raya Sempidi No.26, Banjar Uma Gunung, Kwanji, Sempidi, Badung, Kabupaten Badung, Bali 80351
    Phone: 0819-3645-1893
12. sumber: http://www.sashylittlekitchen.com/2015/11/mujair-menyatnyat-khas-kintamani-bali.html