• 200 gram kacang undis atau kacang gude ( saya pakai kacang undis segar)
• 2 cm lengkuas ( digeprek)
• 3 lembar daun salam 
• 10 siung bawang merah ( diiris tipis)
• 10 siung bawah putih (diiris tipis)
• 5 buah cabai merah (diiris , jumlahnya bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 1 batang sereh (digeprek)
• garam dan terasi secukupnya (remas terasi dan garam) 
• air untuk merebus secukupnya

Cara Membuat :
 

1. Cuci bersih kacang undis, jika menggunakan kacang kering, rendam terlebih dahulu sebelum diolah.
2. Panaskan air untuk merebus, setelah mendidih masukkan kacang undis rebus kurang lebih selama 15 menit sampai kacang empuk. 
3. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, bawang merah, bawang putih, cabai serta garam dan terasi. 
4. Aduk hingga tercampur, lakukan koreksi rasa. 
5. Angkat dan jukut undis siap disajikan. 
    
6. Tempat yang menyediakan:
    
   Warung Jukut Undis
   Diner
   Address: Jl. Danau Buyan No.42A, Sanur, Denpasar Sel., Kota Denpasar, Bali 80227
   Phone: 0812-3940-229
7.  
8. sumber: http://www.sashylittlekitchen.com/2016/08/jukut-undis-dan-sudang-lepet-kuliner.html