Entri Terkait
bandeng presto semarang
Makanan Minuman
Kota Semarang memiliki kuliner yang beragam dan sangat lezat tentunya , salah satunya adalah bandeng presto nya . Makanan ini dibuat dari ikan bandeng ( Chanos chanos ) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Meskipun pada awalnya berasal dari Juwana tetapi makanan ini populer di Semarang. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. Presto adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat. Air yang berada di dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air yang timbul akan memasak makanan yang berada di dalam panci ini. Karena ikan bandeng terkenal memiliki banyak duri, bandeng presto adalah makanan yang digemari karena dengan cara masak presto duri-duri ini menjadi sangat lunak. Bagi yang ingin membuat sendiri berikut ini resep pembuatanya : Bahan : - 1 kg ikan bandeng segar - 350 ml air - Daun pisa...
Yulius Dwi Kristian
rempeyek yutuk
Makanan Minuman
Salah satu makanan yang unik dan hanya ada di Kota Cilacap adalah Rempeyek Yutuk yang rasanya renyah dan gurih. Yutuk merupakan salah satu binatang pantai yang berbentuk menyerupai kecoa tetapi tidak gepeng. Ukurannya sebesar ibu jari orang dewasa dan memeiliki cangkang dibagian atasnya.. Ketika masih mentah warnanya coklat kehitaman, tetapi setelah masak menjadi berwarna merah seperti udang masak. Rempeyek Yutuk ini tidak boleh dimakan dalam porsi banyak karena akan mengakibatkan pusing. Dalam penyajiannya, rempeyek yutuk ini enak dikonsumsi dengan pecel sayuran. Bagi yang ingin membuat sendiri berikut ini resep pembuatanya : Bahan : - 100 gr Tepung terigu - 500 gr Tepung kanji - 1 btr Telor - 100 gr Yutuk Bumbu Halus: - 100 gr Bawang putiih - 15 gr Lengkoas - 10 gr Ketumbar - 60 gr Kemiri Cara Membuat : 1. Campur tepung terigu, tepung kanji, telur dan bumbu halus. Aduk rata. 2. Ambil satu sendok sayur adonan rempeyek. Ta...
Yulius Dwi Kristian
ampyang
Makanan Minuman
Salah satu jajanan tradisional Khas Solo yang melegenda adalah Ampyang. Ampyang atau yang disebut Gulo Kacang ini adalah jajanan yang dibuat bahan utama Kacang tanah dan gula jawa atau gula merah. Rasanya yang manis membuat anak-anak kecil sangat menyukai menikmati makanan ini. . Cara bikinnya juga terbilang tidak terlampau sulit. Gula jawa atau gula merah tinggal dilelehkan lalu diaduk dengan kacang tanah sangria lalu dikeringkan. Selesai. Untuk beberapa modifikasi, bisa dipadukan dengan madu, kacang mete, atau air jahe dan lain-lainnya. Berikut ini resep membuat ampyang : Bahan : - 250 gr gula merah warna gelap - 50 ml air - 250 gr kacang tanah sangrai/panggang - 2 ruas jari jahe, parut dan diperas airnya Cara membuat : 1. Siapkan nampan/tampah lebar, alasi dengan kertas roti untuk mencetak ampyang, sisihkan. 2. Dalam wajan lelehkan gula merah dan air. 3. Setelah mencair masukkan air jahe dan kacang tanah. Aduk cepat samp...
Yulius Dwi Kristian
sambel goreng krecek
Makanan Minuman
Mengunjungi kota Solo kurang pas rasanya bila tidak menyantap hidangan ini . Sambal goreng krecek adalah salah satu makanan yang mudah dijumpai di daerah Solo maupun kawasan Jateng dan Yogyakarta. Untuk wilayah Solo sambal goreng krecek sangat sedikit kuahnya dibandingkan dengan daerah lain . Sambal goreng ini terbuat dari krecek atau kulit sapi dan biasa disajikan bersama lontong , ketupat , opor ayam maupun gudeg . Yang menjadi ciri khas sambal ini adalah menggunakan cabai rawit utuh yang memberikan rasa pedas gurih. Bagi yang ingin membuat sendiri berikut ini resep pembuatanya : Bahan : - 200 gr Krupuk Krecek khusus masakan - 150 gr Kacang Tolo - Cabe Rawit sesuai selera - 1 Batang Serai ,ambil putihnya , memarkan - 1 Ltr Santan dari 1 butir kelapa - 3 lbr daun salam - 5 cm lengkuas, memarkan - 100 gr cabe merah besar, rebus, blender halus - 100 cc minyak goreng - garam secukupnya - gula merah secukupnya - 12 Siung Bawang Merah...
Yulius Dwi Kristian
Pindang Tetel
Makanan Minuman
Mampir ke Pekalongan rasanya kurang lengkap kalau hanya membeli baju batik saja. Alangkah asyiknya jika sambil mencicipi salah satu makanan khas Pekalongan yaitu Pindang Tetel. Meskipun makanan ini jika dilihat dari namanya kurang menarik tetapi mampu membuat ketagihan jika dicicipi. Pindang tetel adalah sayur berkuah berisi tetelan daging sapi dan irisan daun bawang dengan bumbu pindang, yaitu rempah-rempah bercampur kluwak. Ciri khas lain pindang tetel adalah kehadiran kerupuk merah dan kuning yang digoreng dengan pasir, kakau orang desa menyebutnya kerupuk usek. Pindang tetel tidak cocok berpadu dengan kerupuk yang digoreng dengan minyak karena akan merusak cita rasanya. Pindang Tetel banyak dijumpai di Kecamatan Kedungwuni dan yang paling khas adalah di Desa Ambokembang. RM/Toko yang Menyediakan : Pindang Tetel Restaurant Address: Jl. Karya Bakti No.105, Medono, Pekalongan Bar., Kota Pekalongan, Jaw...
Oase
Getuk Goreng
Makanan Minuman
Getuk Goreng merupakan makanan yang berasal dari singkong yang mana kini menjadi makanan khas Banyumas yang sering diserbu oleh para wisatawan. Tempat yang menyediakan: Original Fried Getuk H. Tohirin 1 Deli Address: JL. Jendral Sudirman, No. 41-141, Sokaraja, Sokaraja Tengah, Sokaraja, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah 53181 Phone: (0281) 6441244
Wiradhini
Kripik Tempe
Makanan Minuman
Kripik Tempe merupakan makanan khas warga Banyumas yang mana terbuat dari bahan kedelai yang menjadi tempe dan digoreng hingga kering dan crispy. RM/Toko yang Menyediakan: Tempe Kripik Niti Food Store Address: JL. Pramuka, No. 221 A, Purwokerto Kidul, Purwokerto Sel., Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah 53147 Phone: (0281) 7614325
Wiradhini
Nopia
Makanan Minuman
Nopia merupakan makanan khas warga Banyumas yang mana berisi gula jawa dan berukuran besar yang dimasak cukup ditempel di sisi dalam gentong besar. RM/Toko yang Menyediakan : Oleh-Oleh Khas Banyumas Food Store Address: JL. Jenderal Soedirman, Sokaraja Tengah, Sokaraja, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah 53181 Phone: 0852-2722-7027
Wiradhini
Mino
Makanan Minuman
Mino merupakan makanan khas warga Banyumas yang mana berisi gula jawa dan berukuran kecil yang dimasak cukup ditempel di sisi dalam gentong besar.