|
|
|
|
|
|
rempeyek yutuk Tanggal 04 Aug 2014 oleh Yulius Dwi Kristian. |
Salah satu makanan yang unik dan hanya ada di Kota Cilacap adalah Rempeyek Yutuk yang rasanya renyah dan gurih. Yutuk merupakan salah satu binatang pantai yang berbentuk menyerupai kecoa tetapi tidak gepeng. Ukurannya sebesar ibu jari orang dewasa dan memeiliki cangkang dibagian atasnya.. Ketika masih mentah warnanya coklat kehitaman, tetapi setelah masak menjadi berwarna merah seperti udang masak. Rempeyek Yutuk ini tidak boleh dimakan dalam porsi banyak karena akan mengakibatkan pusing. Dalam penyajiannya, rempeyek yutuk ini enak dikonsumsi dengan pecel sayuran.
Bagi yang ingin membuat sendiri berikut ini resep pembuatanya :
Bahan :
- 100 gr Tepung terigu
- 500 gr Tepung kanji
- 1 btr Telor
- 100 gr Yutuk
Bumbu Halus:
- 100 gr Bawang putiih
- 15 gr Lengkoas
- 10 gr Ketumbar
- 60 gr Kemiri
Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu, tepung kanji, telur dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Ambil satu sendok sayur adonan rempeyek. Taruh yutuk di atasnya.
3. Goreng di pinggir wajan sampai melebar.
4. Siram-siram dengan minyak sampai rempeyek lepas. Goreng sampai matang.
Sumber Foto : nutrisiuntukbangsa.org
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
