Entri Terkait
Opor Enthog/Entok Bumbu Kacang
Makanan Minuman
Resep Bahan-bahan 100 Gram Kacang Tanah 100 ML Santan Instant 5 Siung Bawang Putih 5 Siung Bawang Merah 1/4 sdt Merica Bubuk 2 Ruas Jari Jahe 2 Ruas Jari Kunyit 1 Iris Pala 3 Buah Cengkeh 1 Batang Serai 2 Ruas Jari Lengkuas 2 Lembar Daun Salam 2 Lembar Daun Jeruk 3 sdm Kecap Manis 1 sdm Gula Pasir 1 Buah Cabe Merah Besar Secukupnya...
Deni Andrian
Rempeyek Kacang
Makanan Minuman
Rempeyek atau peyek adalah seenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu (terutama garam dan bawang putih), dan diberi bahan pengisi yang khas, biasanya biji kacang tanah atau kedelai. Peran tepung di sini adalah sebagai pengikat. Pengisi dapat juga bahan pangan hewani berukuran kecil, seperti ikan teri, ebi, udang kecil, jingking, atau laron. Saat ini orang juga membuat rempeyek dari daun bayam. Sebagai makanan pelengkap, fungsi rempeyek sama dengan kerupuk. Rempeyek mudah ditemukan dijual di warung makan, pasar atau pasar swalayan. Di pedesaan biasanya disajikan dalam acara pernikahan atau pelayatan. Bahan: 200 gram kacang mentah 14 sdm (150 gr) tepung beras 100 gram tepung biasa 250 ml santan kelapa Minyak goreng Bahan untuk sambal: 1 sdt biji ketumbar 2 buah kemiri 2 siung bawang puti...
Nanatimisela
KUE PUTRI MANDI
Makanan Minuman
Bahan-bahan Kue Putri : - Tepung ketan putih 200 gram - Kentang kukus 50 gram - Garam 1/2 sendok teh - Air kapur sirih 1/4 sendok teh (tidak pakai tidak apa-apa, jika tidak suka skip saja) - Air hangat 200 mili liter - Pewarna merah muda 4 tetes - Pewarna makanan warna hijau 2 tetes - Daun pandan 4 lembar (potong-potong) - Daun pisang (bentuk takir kotak) Bahan Isi Kue Putri : - Kelapa parut kasar 200 gram - Gula merah 175 gram, sisir - Daun pandan 2 lembar - Garam 1/2 sendok teh - Air 125 mili liter Bahan Kuah (Saus Putih) : - Santan 400 mili liter (dari 1/2 butir kelapa) - Tepung beras 1 sendok makan - Garam 1/2 sendok teh - Gula pasir 1 sendok teh Cara Membuat Kue Putri Mandi : - ...
Ilmi_nur
Wedang Tahu
Makanan Minuman
Wedang Tahu adalah minuman khas dari Semarang berisi kembang tahu yang terbuat dari kedalai. Minuman ini merupakan salah satu minuman tradisional yang terkenal di Semarang. Wedang Tahu ini berkhasiat sebagai penghangat tubuh dan sangat pas bila di nikmati saat cuaca dingin. Wedang Tahu ini berasal dari Tiongkok yang di bawa ke Indonesia oleh seorang imigran dari sana pada akhir abad ke – 19. Karena keunikan dan khasiatnya, minuman ini sangat di gemari dan di jadikan minuman khas di Semarang. Wedang Tahu ini terbuat dari bahan dasar seperti air kedelai, air agar – agar, gula dan garam. Pada proses pembuatannya, air kedelai dimasak bersama air agar – agar,gula dan garam. Setelah mendidih kemudian didinginkan hingga menjadi kembang tahu. Kembang tahu ini disajikan bersama kuah yang terbuat dari Jahe, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, daun jeruk, kayu manis, dan&nb...
Putri AN
TAHU BAKSO khas Jawa Tengah
Makanan Minuman
Home » Kuliner Indonesia » Resep Cara Membuat Tahu Bakso Nikmat dan Mudah Resep Cara Membuat Tahu Bakso Nikmat dan Mudah Resep Cara Membuat Tahu Bakso Nikmat dan Mudah – Resep Bakso Tahu adalah penganan yang dibuat kombinasi tahu putih yang digoreng bersama dengan bakso. Dalam tata sajianya, untuk bakso ini disemat dalam tahu sehingga terasa lebih kenyal perpaduan tahu putih goreng dengan bakso. Bagian bakso ini terdapat dibagian dalam tahu yang menjadi pengganti isi tahu. Bahan dasar pembuatannya adalah dari gilingan daging dengan campuran tepung terigu, tepung kanji dan beberapa penyedap seperti halnya pembuatan pentol bakso. Hanya saja pada tahu bakso ini adonan baksonya tidak dibentuk bulat-bulat kecil. Tahu bakso sendiri dibuat untuk sajian cemilan atau juga hidangan berkuah dengan bumbu sedap gurih seperti halnya bakso. Pembuatannya cukup mudah dan sederhana serta tidak memakan waktu lama. Cukup siapkan bahan-bahan yang akan digunak...
Ilmi_nur
Gulai Tempeh
Makanan Minuman
Setiap sayuran berwarna hijau, seperti bayam atau kangkung, dapat digantikan dengan daun singkong. Terutama dalam resep masakan ini. Bahan: 500 ml santan kelapa 2 buah cengkeh utuh 4 tempeh, dipotong dadu 1 ikat daun singkong atau bayam atau kangkung Garam secukupnya Bawang goreng untuk pelengkap Bumbu pedas: 4 siung bawang putih, dikupas dan diiris 1 sdt bubuk lada putih 1 buah jahe, dikupas dan diiris 1 1/2 kemiri, dikupas dan dipotong atau 1 1/2 sdt bubuk kemiri 1 sdm gula merah cincang Cara membuat: Siapkan bumbu pedas dengan cara menggiling atau menghaluskan semua bahannya Panaskan santan kelapa, kemudian tambahkan bumbu pedas, 2 buah cengkeh utuh, tempeh, dan daun singkong Didihkan, tanpa ditutup, hingga matang dan empuk dan sausnya mengental Sajikan dengan tambahan taburan bawang goreng Sumber: Kong Foong Ling “ The Food of Asia ”...
Nanatimisela
SAYUR ASEM JAWA
Makanan Minuman
Nama Resep Resep dan Cara Memasak Sajian Sedap Sayur Asem Khas Jawa Tengah yang Sederhana, Enak dan Praktis Waktu Memasak Persiapan: 20 menit Memasak: 25 menit Total: 45 menit Jumlah Porsi 6 Porsi Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sajian Sedap Sayur Asem Khas Jawa Tengah yang Sederhana, Enak dan Praktis Bahan Utama Sajian Sedap Sayur Asem Kahs Jawa Tengah 1 ikat kacang panjang 1 buah labu siam 250 gram kacang tanah 50 gram melinjo 3 buah jagung manis 1,5 liter air 1 sdm air asam Jawa Bumbu Halus Sajian Sedap Sayur Asem Khas Jawa Tengah 4 siung bawang putih 8 butir bawang merah 3 cm lengkuas 3 buah cabai merah 2 sdt gula pasir atau disesuaikan dengan selera 1/4 sdt garam atau disesuaikan dengan selera Cara Memasak Sajian Sedap Sayur Asem Khas Jawa Tengah yang Sederhana, Enak dan Praktis Cara Menyiap...
Ilmi_nur
Enting - Enting Gepuk
Makanan Minuman
Yo... Balik Lagi... Saatnya makan lagi... tapi kali ini kita akan makan cemilan enak yang terbuat dari kacang. Makanan ini berasal dari provinsi Jawa Tengah tepatnya di daerah Salatiga.. Enting-Enting Gepuk adalah makanan kecil khas Salatiga yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah. Kacang tanah yang telah dikupas disangrai terlebih dahulu. Kacang yang telah dicampur dengan cairan gula kental (karamel) kemudian digepuk atau dipukul-pukul/ditumbuk hingga halus dan semua bahan benar-benar menyatu. Sebagian rumah produksi masih memakai alat tradisional berupa kayu sawo untuk menggepuk/menghaluskan kacang, tapi ada juga yang sudah menggunakan blender agar menghemat waktu dan tenaga. Yang pasti, proses penghalusannya harus dijaga betul supaya kacang tidak mengeluarkan minyak sehingga memebuatnya tidak tahan lama. Tumbukan kacang dan gula kemudian dibentuk menjadi prisma segitiga dan dibungkus kecil-kecil dengan kertas khusus (semacam kertas minyak). Karena hanya menga...
Danisapitaloka
Ampyang Kacang
Makanan Minuman
Yo saatnya makan cemilan lagi….. Ampayng adalah sejenis kue kering dengan bahan dasar gula merah serta campuran kacang tanah sangrai yang juga sering disebut dengan gula kacang. Proses pembuatan ampyang ini dilakukan dengan cara melelehkan gula merah dengan bantuan ari panas hingga menjadi karamel dengan campuran air perasan jahe. Manisnya gula merah pada ampyang membuatnya cocok dinikmati saat udara dingin datang menyerang. Selain itu, ampyang juga pas disajikan untuk hidangan para tamu di meja tamu keluarga nada. Proses pembuatan yang cepat dan mudah serta bahan-bahan yang mudah didapat menjadikan ampyang kue yang praktis dan sederhana untuk dibuat. Bahan : · Gula Jawa 150 gram. Sisir halus · Kacang tanah kupas 200 gram. Goreng sangrai · Jahe 25 gram. Bakan dan kemudian iris tipis-tipi...