Entri Terkait
Soto Tangkar Bogor
Makanan Minuman
BAHAN-BAHAN 500 gram daging sapi, boleh dicampur babat Bumbu Halus 10 bawang merah 5 bawang putih 4 biji kemiri 3 cm kunyit bakar 1 cm laos 1 cm jahe Seujung sdt jinten Setengah sdt ketumbar Rempah Daun jeruk 2 sereh ukuran sedang 3 lembar salam 2 cm laos Pendamping Irisan daun bawang Bawang goreng Emping Irisan tomat Jeruk limau PROSES PEMBUATAN Rebus daging sampai empuk Tumis bumbu halus, setelah layu masukan sereh, salam, laos, daun jeruk, tumis sampai matang dan wangi Masukan daging, tambhakn garam dan penyedap serta gula secukupnya Terakhir setelah matang tambhakan 1 santan kara kecil. Didihkan dan angkat Hidangkan di mangkok bersama pendamping SUMBER https://cookpad.com/id/resep/5818850-soto-tangkar-atau-bisa-disebut-soto-daging-bogor?via=search&search_term=soto%20tangkar%20bogor
Delisa
Pinky cimol buah naga
Makanan Minuman
Bahan-bahan : 250 gr tepung tapioka 50 gr tepung terigu 200 ml air 4 siung bawang putih 1 sdt garam 1/2 buah naga 1/3 sdt penyedap rasa Langkah Siapkan bahan lalu haluskan bawang putih. Rebus air dengan ulekan bawang putih. Tuangkan air sedikit demi sedikit pada tepung sambil diuleni. Lalu beri tambahan buah naga yg telah diserut dg garpu. Uleni hingga kalis. Bentuk bulat bulat lalu masukkan dalam minyak goreng dingin. Lalu goreng dg minyak kecil. Setelah mengambang setel kompor di api sedang. Angkat cimol lalu sajikan. Sumber https://cookpad.com/id/resep/11564674-pinky-cimol-buah-naga-anti-meledak?via=search&search_term=pinky%20cimol
Abe Tanu
Serabi Hijau Khas Rengasdengklok, Karawang
Makanan Minuman
Kuliner Indonesia memang tidak ada habisnya. Setiap daerah memiliki cita rasa masakannya sendiri yang kaya akan bahan dari rempah-rempah Indonesia. Tidak hanya menu utama pendamping nasi, jajanan tradisional seperti kue dan manisan juga digemari banyak orang. Meskipun nama makanan antardaerah ada yang sama, pasti ada saja yang menjadi pembedanya, sehingga tidak jarang warga lokal menyematkan nama daerah di belakang nama makanan tersebut. Kelezatan suatu kuliner pasti bertambah apabila memiliki keunikan tersendiri. Salah satu kuliner tersebut adalah serabi hijau khas Rengasdengklok, Karawang. Kudapan berbahan dasar tepung beras ini digemari banyak orang, bahkan hingga ke wisatawan mancanegara. Pembeda yang paling mencolok dari serabi khas Rengasdengklok dengan serabi lain adalah warnanya yang hijau. Terdapat sepuluh objek kebudayaan berdasarkan Undang-Undang No. 5 Tahun 2017 Tentang Pemajuan Kebudayaan, antara lain: (1) tradisi lisan, (2) manuskrip, (3) adat istiadat, (4) ritus, (5)...
Gizella nariratri
Sop Buntut Bakar khas Kuningan
Makanan Minuman
BAHAN-BAHAN : (untuk 6 porsi) Buntut sapi - 1 kg Wortel, iris serong - 4 buah Kentang, potong dadu - 2 buah Tomat, potong dadu - 2 buah Bawang putih, memarkan - 3 siung Daun bawang, iris tipis - 2 batang Seledri, iris tipis - 2 batang Jahe, memarkan - 3 cm Cengkeh - 3 butir Bumbu halus Garam - 1 sdt Lada bubuk - 1/2 sdt Pala bubuk - 1 sdt Minyak untuk menumis - secukupnya Perendam : Bawang putih, haluskan- 4 siung Bawang merah, haluskan - 4 butir Saus tiram - 2 sdm Kecap manis - 4 sdm Garam - 1/2 sdt Lada bubuk - 1/2 sdt Margarin - 1 sdm PROSES PEMBUATAN: Rebus buntut sapi hingga empuk. Agkat dan tiriskan. Sisihkan air rebusannya. Dalam wadah, campur semua bahan perendam hingga rata. Masukkan buntut sapi dalam bahan perendam. Diamkan selama 1 jam. Sisihkan. Didihkan kembali air rebusan buntut. Sisihkan. Panasan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum, lalu angkat dan masukkan ke dalam rebusan. Aduk ra...
Annisa mifta
Rendos
Makanan Minuman
Di Cikoneng ada makanan yang bernama rendos salah satu kuliner khas Cikoneng Ciamis Jawa Barat. Rendos sekilas memang mirip dengan kuliner pecel serta gado-gado. tapi cara pembuatannya bumbu pecelnya berbeda, bumbunya mencampurkan potongan ubi jalar yang sudah di rebus dan dominasi bumbu kencur yang menimbulkan sensasi segar. Resep ini yang tidak di temukan pada pecel dan gado-gado. Rendos kuliner khas cikoneng ciamis jawa barat memang beda. Perbedaan lainnya antara rendos dengan pecel serta gado-gado adalah ada campuran kerupuk yang di lumat bersama bumbu pecel khas rendos dan bercampur bersama aneka sayuran rebus. Kerupuk yang semula garing dan renyah berubah menjadi lebih kenyal saat menyatu dalam sajian kuliner rendos. Rendos kuliner khas Cikoneng Ciamis Jawa Barat rasanya lezat berselera, apalagi jika di sajikan dengan rasa pedas, akan lebih mantab lagi. Untuk tingkat kepedasan rendos, anda tinggal request saja sama penjual rendos. Harga 1 bungkus rendos hanya 5 ribu rup...
Annisa mifta
Nugget Jantung Pisang
Makanan Minuman
BAHAN-BAHAN 1 buah jantung pisang kepok ukuran sedang 3 butir telur 2 sdm tepung terigu 5 siung bawang putih 3 siung bawang merah tepung panir PROSES PEMBUATAN Kupas dan potong halus jantung pisang lalu rebus sampai kering (tapi jangan terlalu kering) Sambil menunggu jantung pisang yang sedang di rebus. Giling bawang merah dan bawang putih. Sesudah jantung pisang agak kering, remas sambil masukkan bumbu bawang yang sudah di haluskan tadi, telur 2 butir dan 2 sdm tepung. Campur dan kukus sampai tekstur menyatu dan tidak lengket Ambil adonan yang sudah di kukus dan bentunk sesuai selera, lalu balurkan ke kocokan telur kemudian balurkan dengan tepung panir dan goreng. Nugget jantung pisang siap disajikan. SOURCE: https://cookpad.com/id/resep/10329318-nugget-jantung-pisang
Annisa mifta
Ayam urap suwir khas Cirebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1/4 kg ayam (bagian dada) 1/4 kelapa muda 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5-10 biji cabe rawit (sesuai selera) 2 biji cabe merah 1 ruas kencur 1/4 terasi (sesuai selera) Garam Penyedap rasa (masako/yg lain bebas sesuai selera) Gula (bisa skip) Langkah: Pertama rebus ayam sampai empuk boleh menggunakan daun salam /(bisa skip) sesuai selera.. Setelah empuk goreng ayam jangan sampai kering, menunggu ayam matang kita uleg semua bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur dan terasi) setelah bumbu selesai kita parut kelapanya / bisa beli kelapa yang udah di parut ya Suwir ayam yg sudah matang dan siapkan dalam mangkuk, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus jangan lupa di aduk2 yaa karna mudah gosong setelah bumbu kering masukkan kelapa parut dan aduk2 sampai kering Setelah kering masukkan suwiran ayam dan beri air sedikit, beri garam, penyedap rasa, dan gula (bisa skip) cek rasa Biarkan sampai air menyusut, cek rasa.. dan siap di...
Widra
Es Teler Alpukat Sinar Garut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah alpukat, keruk dagingnya 2 biji buah nangka, iris 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya 4 sendok makan susu kental manis es batu secukupnya Proses Pembuatan masukan daging alpukat, kelapa muda, dan nangka ke dalam gelas tambahkan es batu tuangkan susu kental manis es teler siap dinikmati Sumber https://resepkoki.id/resep/resep-es-teler/
Delisa
Opak Ketan Gurih
Makanan Minuman
BAHAN-BAHAN Tepung beras ketan 1 kg 2 buah kelapa parut Gula pasir secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya PROSES PEMBUATA Siapkan wadah adonan lalu isi dengan semua bahan opak yang sudah disiapkan, aduk-aduk sampai menjadi adonan opak Kepal-kepal adonan hingga membentuk bulatan kecil lalu pipihkan dengan bantuan papan bersih atau kayu bulat, botol dan alat bantu lainnya Setelah itu, letakkan opak bulat pipih pada wadah besar yang terbuat dari anyaman bambu dan jemur di bawah terik matahari langsung sampai benar-benar kering. Pengeringan ini dapat memakan waktu sampai berhari-hari tergantung panasnya cuaca pada saat di jemur Selanjutnya opak yang sudah dijemur kering dipanggang di atas bara api sampai mengembang dan menjadi opak garing renyah. Bolak-balik opak saat pemanggangan supaya matang merata. Angkat dan sisihkan. Begitu seterusnya. Simpan opak yang sudah dipanggang matang dalam wadah toples dengan penutup supaya tetap renyah SUM...