Bahan-bahan: 1/4 kg ayam (bagian dada) 1/4 kelapa muda 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5-10 biji cabe rawit (sesuai selera) 2 biji cabe merah 1 ruas kencur 1/4 terasi (sesuai selera) Garam Penyedap rasa (masako/yg lain bebas sesuai selera) Gula (bisa skip)

Langkah:

1. Pertama rebus ayam sampai empuk boleh menggunakan daun salam /(bisa skip) sesuai selera..
2. Setelah empuk goreng ayam jangan sampai kering, menunggu ayam matang kita uleg semua bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur dan terasi) setelah bumbu selesai kita parut kelapanya / bisa beli kelapa yang udah di parut ya
3. Suwir ayam yg sudah matang dan siapkan dalam mangkuk, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus jangan lupa di aduk2 yaa karna mudah gosong setelah bumbu kering masukkan kelapa parut dan aduk2 sampai kering
4. Setelah kering masukkan suwiran ayam dan beri air sedikit, beri garam, penyedap rasa, dan gula (bisa skip) cek rasa
5. Biarkan sampai air menyusut, cek rasa.. dan siap di hidangkan 😊