Entri Terkait
Rawon Khas Surabaya
Makanan Minuman
Home » Aneka Resep Masakan » Resep Cara Membuat Rawon Setan Surabaya Resep Cara Membuat Rawon Setan Surabaya Advertisement Rawon Setan Surabaya ini sudah sangat terkenal karena kelezatanya, masakan ini dibuat oleh orang surabaya bernama Mba Endang. Seperti Rawon pada umumnya, rawon yang satu ini memiliki warna yanng dominan gelap atau coklat tua karena ada kluwek ciri khas orang Surabaya Jawa Timur. Berbeda dari masakan rawon yang lain, masakan ini menggunakan potongan daging ukuran besar sehingga lebih terasa mantap dan rawon ini menggunakan daging khas untuk rawon, tidak menggunakan daging jeroan. Sayuran yang...
Iklimah
Semanggi Khas Surabaya
Makanan Minuman
Resep semanggi surabaya enak – Ini merupakan makanan khas Kota Jawa Timur yang sangat terkenal bahkan sampai sampai dibuat lirik lagu semanggi surabaya. Namun untuk sekarang ini meskipun anda berasa di Kota surabaya akan kesulitan untuk mendapatkan makanan semanggi Surabaya karena sulitnya bahan baku untuk didapatkan. Bahan baku semanggi mungkin masih bisa didapatkan di pasar pasar tradisional meskipun peluang untuk mendapatkannya sangat kecil. Tetapi akan berbeda jika anda hidup dilingkungan pedesaan sayang masih banyak sawah disekeliling lingkungan anda karena semanggi biasanya masih banyak ditemui di area persawahan yang memiliki aliran irigasi yang baik. Jika anda bisa mendapatkan bahan bakunya tidak ada salahnya untuk mencoba memasak resep masakan semang...
Iklimah
Tahu Lontong
Makanan Minuman
Tahu lontong adalah hidangan yang dikenal sebagai khas Jawa Timuran. Mengonsumsinya sudah cukup membuat Anda kenyang, mengandung gizi dan protein yang cukup, serta murah meriah. Cara membuatnya juga mudah, tak butuh banyak keahlian. Yang paling penting, rasanya pasti lezat dan nendang. Hidangan ini banyak dijajakan keliling kampung oleh penjual di gerobak, atau di warung pinggir jalan. Harganya berkisar mulai Rp7000 hingga Rp15.000 per porsi. Nah, Anda ingin mencoba membuat sendiri tahu lontong di rumah Anda? berikut ini resepnya: Bahan : 1 kotak tahu 1 butir telur ayam 1 rumpun daun bawang, potong kecil Garam, merica secukupnya kecambah/tauge secukupnya, rendam dengan air panas agar lemas Minyak goreng Lontong Bawang merah goreng Bumbu saus dihaluskan : 2 sendok kacang tanah, goreng matang 2 siung bawang putih, goreng bersama kacang 1-2 cabai rawit Gar...
Iklimah
Tahu Tek
Makanan Minuman
Home > Resep Khas Daerah > Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Khas Kota Surabaya Resep dan Cara Membuat Tahu Tek Khas Kota Surabaya Resep Khas Daerah Tahu tek , pasti udah nggak asing lagi di telinga anda yang pecinta kuiner. Tahu tek adalah makanan khas kota Surabaya. Tahu tek terdiri dari tahu goreng yang setengah matang dan lontong yang dipotong-potong kecil, kentang goreng, sedikit toge, dan irisan ketimun, lalu disiram dnegan bumbu diatasnya, dan ditaburkan kerupuk udang. Nama makanan ini tahu tek, diberi nama seperti itu karena gunting yang digunakan untuk memotong bahan masakan tahu tek (tahu, lontong, kentang, dan telur) dibunyikan terus menerus seakan-akan sedang memotong, walaupun bahan makanannya sebenarnya udah habis dipotong-potong, sehingga berbunyi tek.. tek.. tek.. makanya dikasih nama makanan khas kota surabaya ini tahu tek. Nah, untuk anda yang p...
Iklimah
Teh Kocok
Makanan Minuman
Es teh yang satu ini sudah terkenal didaerah jawa timur. Minuman yang berasal dari surabaya ini memang enak dan cocok di musim panas seperti ini. Berikut cara membuat es teh kocok khas surabaya jawa timur Bahan-bahan untuk membuat teh kocok surabaya : es batu gula cair secukupya 20 mili susu kental manis 1 sendok makan teh hitam 2 lembat daun mine 200 mili air panas Langkah Cara membuat membuat teh kocok surabaya: Langkah pertama adalah dengan mencampurkan teh,gula dan daun mine dengan air panas, dinginkan lalu saring. Langkah selanjutnya dengan mencampur teh dingin, susu kental manis, es batu dalam shaker. Terakhir sesuai namanya, kocok hingga teh berbuih, masukkan dalam gelas. Sumber : http://tem...
Iklimah
Juadah Keengas
Makanan Minuman
Resep Juadah Keengas Bahan : • 600 cc minyak goreng • 300 cc air hangat • 500 gram tepung beras, sangrai • 1 sdt garam • 1/2 sdt air kapur sirih • 100 gram gula merah • 50 cc air Cara membuat: 1. Campur tepung beras sangrai, air hangat, dan air kapur sirih. Aduk rata hingga dapat dipulung. 2. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Masing-masing bagian digilas setebal 1/2 cm. Potong bentuk jajaran genjang dengan ukuran 3 X 3 cm. Lakukan seperti itu sampai semua bahan habis. 3. Panaskan minyak, goreng kering hingga warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. 4. Masak gula merah dengan air hingga larut. Saring dan didih...
Iklimah
Kue Klepon Khas Sidoarjo
Makanan Minuman
Resep makanan membuat masakan kue klepon / kelepon yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi (kue basah) resepnya adalah sebagai berikut ini : A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain : 1. Gula Jawa = 2 Ons 2. Tepung Ketan = 0,5 Kg 3. Daun Suji = 10 helai 4. Kelapa Parut = Secukupnya 5. Garam = secukupnya 6. Air Hangat = secukupnya 7. Kapur Sirih = secukupnya B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu : 1. Tumbuk daun suji sampai benar-benar halus lalu tuang air kapur sirih dan diremas untuk disaring diambil airnya. 2. Uleni tepung ketan dengan air hangat secukupnya serta air kapur sirih dan daun suji yang tadi telah dibuat sebelumnya. 3. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kemiri dan ditengahnya diberi gula jawa secukupnya jangan sampai bocor. 4. Rebus adonan klepon yang telah dibentuk tadi ke dalam air mendidih yang dicampur garam secukupnya sampai terlihat terapung dan matang. 5. Gulingkan di parutan kepala parut sampai rata....
Iklimah
Lontong Cecek
Makanan Minuman
Lontong cecek ! Ini kulit saoi dan disiram saus baik-paste. Karena kulit sapi yang sulit ini, dan hati saya masih memilih lontong Kupang makanan lezat bahkan sekarang, orang-orang di Jawa Timur adalah penggemar rasa pedas Ya. Awalnya, lontong Kupang dan lontong cecek rasa sangat panas. Setiap pedasnya bisa membuat tendangan pedas yang dapat membuat orang berkeringat seperti joging 20 putaran bahan membuat Lontong cecek : 500 gram kikil, putih rendam dalam air selama 2 jam, cuci dan tiriskan. 3 L kaldu sapi. 2 batang lemon, bagian putih, dan hancur. 5 daun jeruk. 1 sendok teh daging sapi Maggie rasa bubuk. 2 daun bawang, potong-potong tipis. 3 sendok makan minyak untuk menggoreng Cara membuat Lontong Cecek selanjutnya merapikan rempah-rempah: 10 bawang merah 8 siung bawang putih 2 cm kunyit...
Iklimah
Sate Kerang Khas Sidoarjo
Makanan Minuman
Sate kerang ini untuk 15 tusuk bila ingin lebih banyak tinggal bikin double. Bahan : 2 sdm minyak goreng 1 lembar daun salam 350 gr kerang darah tanpa kulit (pilih ukuran besar) 350 ltr air kelapa muda atau air biasa 2 sdm kecap manis 15 buah tusuk / lidi untuk sate Bumbu dihaluskan: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm lengkuas, cincang 1 cm jahe, cincang 1/2 sdt ketumbar 1 sdt garam Sambal Petis : 2 siung bawang putih 5 buah cabai rawit merah, rebus sebentar 1 sdt gula pasir 1/2 sdm petis udang 1 - 2 sdm air matang 2 sdm kecap manis 1/2 sdm air jeuk nipis Cara Membuat : Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan kerang aduk hingga bumbu tercampur rata dan kerang kaku. Tuangi air kelapa muda atau air biasa, tambahkan kecap manis. Masak sampai kerang empuk dan bumbu meresap. a...