×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan, camilan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Banyuwangi

Tahu Walik

Tanggal 03 Oct 2017 oleh Indahmnrt .

Tahu Walik merupakan camilan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Camilan ini juga bisa dijadikan makanan pendamping lauk. Dalam bahasa Jawa, "walik" artinya dibalik. Sehingga tahu walik adalah tahu yang penyajiannya dibalik (dalam menjadi diluar, dan luar menjadi didalam) serta diisi dengan ayam dan bahan-bahan lainnya.

Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat tahu walik ini :

Bahan-bahan :

  • 10 potong tahu (kotak)
  • 150 gr ayam fillet
  • 100 gr tapioka
  • 100 gr terigu
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 5 batang daun bawang cincang
  • Secukupnya garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk
  • Secukupnya es batu & sedikit air

Langkah Pembuatannya :

  • Goreng tahu menjadi kecoklatan. Setelah itu potong tahu menjadi bentuk segitiga, dan balik tahu (yang didalam menjadi diluar) dengan hati-hati agar tidak sobek.
  • Masukkan ayam, es batu, bawang merah dan putih goreng, daun bawang dan sedikit air kedalam food processor (bisa blender). Lalu haluskan.
  • Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica bubuk, kaldu bubuk serta sedikit air lagi kedalam blender yang masih berisi adonan ayam. Kemudian haluskan kembali sampai adonan menyerupai adonan bakso.
  • Setelah itu masukkan adonan tadi kedalam tahu yang sudah dibalik.
  • Kemudian goreng tahu untuk mematangkan adonan isi nya.
  • Goreng sambil terus dibalik, masak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • Tahu Walik siap disajikan dengan saus ataupun cabai rawit.

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/3418515-tahu-walik-banyuwangi

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...