Entri Terkait
Kue Adrem
Makanan Minuman
Kue Adrem atau lebih dikenal dengan sebutan Tolpit merupakan kuliner khas dari Jogjakarta. Kue ini diproduksi dari pedukuhan Wirosutan Sangkeh, Desa Srigading, Kecamatan Sanden Kabupaten Bantul Daerah Istimewa Yogyakarta. Kue dengan warna khas coklat keemasan dengan bentuk yang unik ini adalah produk kue tradisional tempo dulu yang masih dilestarikan karena minat pembeli. Biasanya kue ini sebagai teman minum teh pahit ataupun minuman lainnya. Kue ini dulu sering sebagai suguhan dalam acara hajatan warga atau kegiatan kampung. Untuk anda yang ingin membuat kue adrem ini berikut resep lengkap dan cara pembuatannya : Bahan-bahan : Beras jawa 1 kg Gula jawa/pasir 8 ons Kelapa tua ½ butir Minyak goreng 1 liter Vanili 5 bungkus kecil Langkah pembuatannya : Beras jawa direndam selama 2 jam. Lalu diangkat dan ditiriskan. Selanjutnya di giling hingga menjadi tepung beras. Gu...
Indahmnrt
ikan lele bumbu mangut kuning pedas
Makanan Minuman
Resep kali ini berasal dari DIY (Daerah Istimewa Yogyakarta) atau biasa disebut Jogja. Makanan ini sangat populer sekali di jogja, cukup mudah kita jumpai disekitaran angkringan jogja. resep yang akan kita bahas kali ini adalah Resep Ikan Lele Bumbu Mangut Kuning Pedas . Yang membedakan makanan ikan lele ini dengan lainnya itu kuahnya, yang memiliki rasa yang khas. Kuahnya rasa mirip seperti masakan khas batak Ikan Arsik. Bumbu mangut ini bisa di padukan dengan ikan lele goreng, panggang ataupun asap. Bahan-bahan: o 1 kg ikan lele o 1 buah jeruk nipis o 2 buah serai digeprek o 3 cm lengkuas digeprek o 3 cm jahe o 2 lembar daun salam o 2 lembar daun jeruk o 1 buah cabe merah besar dipotong-potong 2 cm o 1 sdm gula merah o 1 bungkus (65 ml) santan kar...
Ajidarmawan
Sate Kelinci Jogja
Makanan Minuman
Sate Kelinci adalah salah satu kuliner yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia, khususnya di kawasan pulau Jawa. Sebut saja kawasan puncak di Jawa Barat yang telah dikenal sejak dulu dengan kuliner sate kelincinya. Selain Jawa Barat ternyata kuliner ini juga populer di Jogjakarta, khususnya di daerah wisata Kaliurang, Kabupaten Sleman. Berada di kaki gunung Merapi, Kaliurang menawarkan keindahan alam khas pegunungan beserta udara berhawa sejuk. Bersama jadah tempe, sate kelinci telah menjadi ikon kuliner kawasan tersebut. Anda akan dengan mudah menemukan penjual makanan tersebut di area wisata Kaliurang. Sekilas, sate kelinci tampak mirip sate ayam. Irisan dagingnya tidak jauh beda. Ukurannya dan ternyata rasanya juga mirip. Sate ini bisa dibumbui kecap yang isinya kecap, bawang merah, dan irisan cabai rawit merah. Daging kelinci sedikit lebih liat dibanding daging ayam. Tapi lebih empuk daripada daging kambing, dan daging kelinci tidak berbau seperti daging kambing....
Andri77
Jenang Sum Sum
Makanan Minuman
Jenang sumsum atau yang populer dengan nama bubur sum sum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah ). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang menyerupai sumsum tulang. Dibuat dari bahan tepung beras dan santan kelapa segar. Makanan ini biasanya di nikmati sebagai kudapan manis yang cukup mengenyangkan, dan sering juga disantap bersama dengan es batu untuk menambah kenikmatan Jenang sum sum ini. Tempat yang menyediakan: Pasar Lempuyangan Traditional market in Yogyakarta, Indonesia Address: Jl. Hayam Wuruk, Tegal Panggung, Danurejan, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55212 Sumber: Wikipedia.org
Andri77
Tongseng Codot
Makanan Minuman
Tongseng codot merupakan makanan khas yang berasal dari Bantul, Jogjakarta. Codot atau kelelawar adalah bahan utama pembuatan masakan ini, codot yang siap diolah menjadi tongseng terlebih dahulu di bersihkan dari bulu yang menempel pada tubuh codot setelah itu codot dibumbui dengan bumbu dan rempah-rempah khusus. Makanan ini pertama kali muncul dari ide pemberantasan hama codot yang sering merusak tanaman para petani. Saat dimasak tongseng, daging codot atau kelelawar ini telah di rebus terlebih dahulu sehingga dagingnya tidak alot. Rasa daging codot yang sudah gurih berpadu pas dengan beragam bumbu rempah tongseng yang terdiri dari bawang putih, merica, ketumbar, dan bawang merah serta sedikit kecap. Menu satu ini cocok dikonsumsi dengan nasi hangat dan lalapan kubis, timun, dan tomat. Gurih dan renyah akan Anda rasakan saat mencicipi kuliner satu ini. RM/Toko yang Menyediakan : Tongseng Emprit Diner Address: Jl. Imogiri Timur, Trimulyo, J...
Andri77
Tongseng Emprit
Makanan Minuman
Emprit adalah nama burung yang dianggap hama oleh para petani karena memakan biji padi. Ternyata hewan mungil tersebut bisa diolah menjadi makanan yang nikmat di Jogja.Tongseng emprit merupakan masakan khas yang terkenal dari Bantul, Jogjakarta. Masakan ini menggunakan olahan daging burung emprit sebagai bahan utama pembuatannya. Ukuran burung emprit kecil-kecil. Oleh karena itu ketika menyantap masakan ini tidak perlu repot memisahkan daging dan tulangnya. Langsung saja dilahap dan nikmati kelezatannya. Sebelum itu, emprit yang telah disembelih dibersihkan bulunya. Kemudian melalui proses kukus hingga pemberian bumbu dan rempah seperti bawang, cabai, dan rempah lainnya. RM/Toko yang Menyediakan : Tongseng Emprit Diner Address: Jl. Imogiri Timur, Trimulyo, Jetis, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55781 Phone: 0819-0374-2775 Sumber: travelingyuk.com
Andri77
Tongseng Bajing
Makanan Minuman
Tongseng bajing atau tongseng tupai adalah makanan khas yang berasal dari Jogjakarta. Seperti namanya bahan utama pembuatan masakan satu ini adalah olahan daging tupai atau yang dikenal dengan bajing oleh masyarakat Jawa. Daging tupai mula-mula di bersihkan terlebih dahulu dari bulu yang menempel pada tubuh tupai, setelah itu daging tupai akan di rebus hingga empuk. Penambahan bumbu dan rempah selanjutnya di lakukan setelah daging tupai matang. Cara masaknya hampir sama dengan tongseng kambing/ayam pada umumnnya. Selain memiliki cita rasa yang khas, daging tupai juga diyakini mampu menyembuhkan penyakit asma dan dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Tongseng bajing ini di jual dengan harga yang sangat terjangkau, seporsi tongseng bajing di bandrol pada kisaran Rp.15.000 s/d Rp. 20.000 saja. RM/Toko yang Menyediakan : Sate Kambing dan Ayam Samirono Restaurant Address: Jalan Colombo No.105/38, Caturtunggal, Depok, Caturtunggal, Kec. Depok, Kota...
Andri77
Nasi (Sego) Kucing
Makanan Minuman
Resep yang satu ini apabila dimasak dengan sesuai petunjuk akan menjadi hidangan yang istimewa tentunya. Dengan bahan-bahan yang relative sederhana untuk anda cari dipasar atau supermarket. Berikut resep yang selengkapnya Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 500 gram nasi putih Kertas bungkus nasi Daun pisang untuk membungkus Bahan sambal udang: 100 gram udang api-api, dicuci bersih 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 5 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar 2 butir bawang merah 2 lembar daun jeruk, di buang tulang daunnya 1 buah tomat merah Bahan tumis kacang: 100 gram kacang panjang, dipotong 2 cm 2 siung bawang putih, diiris 3 butir bawang merah, diiris 1 buah cabai hijau besar, diiris 1 buah cabai merah besar, diiris 1 sendok teh taoco 1/2 sendok t...
indra mana
mie godhog jogja
Makanan Minuman
Makanan Mi atau bakmi enak ini biasanya banyak dijajakan di pinggiran jalan Malioboro dan Yogjakarta sekitarnya kebanyakan bisa ditemukan di malam hari. Sekarang usaha mie jogja ini sudah menyebar ke kota-kota lain seperti Bandung, jakarta, dan kota besar lainnya dan sudah masuk ke Food Corner di Mall dan ada yang sudah di franchise kan Mie Godhog Yogya ini banyak sekali bahan pelengkapnya dibanding mie godog jawa, makanya sering disebut mie komplit atau lengkap, kalau di Jawa ada Mie Godog jawa jika di Bandung ada Mie tek tek. Perbedaannya Mie Godog Jogja menggunakan telur bebek untuk rasa otentik Original Taste. Ciri khas lainnya yang sangat membedakan mie Jogja asli dengan yang lain adalah kuah yang hanya memakai kaldu ayam kampung, catat, bukan air tawar biasa. Ini yang membuat ‘bakmi godhog' asli Jogja atau Jawa Tengah memiliki rasa gurih yang khas dan tetap lezat sampai suapan terakhir, bahkan meskipun tanpa vetsin. Ini resep lengkapnya. BAHAN : &frac...