Maluku
|
Ikan Cakalang Asar Ternate |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Cakalang-Asar-Khas-Ternate |
|
Bahan Yang Diperlukan: Bawang Putih Bawang Merah Cabe Rawit Garam Bumbu Penyedap Cara Membuat Pampis Ikan Cakalang Asap: Tumis semua bumbu sampai masak Masukkan ikan cakalang asap Aduk ikan cakalan... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
|
Kue Singkong Halmahera |
| https://budaya-indonesia.org/Kue-Singkong-Halmahera |
|
KUE SINGKONG Bahan 1 : 225 g gula bubuk 20 g margarine 15 g mentega asin / butter salted 2 cm jahe diparut Bahan 2 : 3 butir telur 500 g singkong par... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
|
Nasi Bakar Ikan Tuna |
| https://budaya-indonesia.org/Nasi-Bakar-Ikan-Tuna |
|
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat nasi bakar isi ikan tuna spesial Bahan Utama Nasi Bakar Isi Ikan Tuna: 500 gram beras, cuci kemudian tiriskan 600 ml santan kental 4 lembar daun salam 3 batang serai 1 sendok teh kaldu bubuk 1/2 sendok maka... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
|
Kue Sagu Gula |
| https://budaya-indonesia.org/Kue-Sagu-Gula |
|
Kue sagu gula termasuk kue yang mulai langka di tanah Maluku. Cara membuatnya mirip dengan membuat sagu kering dalam cetakan tanah liat yang dibakar di atas bara. Bedanya, sagu dicampur parutan kelapa, lalu di tengahnya diisi gula saparua. Karena dicampur parutan kelapa, hasilnya adala... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Cha Bunga Pepaya |
| https://budaya-indonesia.org/Cha-Bunga-Pepaya |
|
Menu yang ini tentunya sulit didapat di tempat lain. Bunga pepaya ternyata bisa diolah menjadi makanan pendamping yang lezat. Tapi buat yang tidak suka rasa pahit mungkin agak menghindari menu ini, rasa pahit seperti paria memang masih lekat pada menu ini. Tapi buat ibu-ibu mungkin menu ini yang... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Pallu Kaloa Khas Ambon |
| https://budaya-indonesia.org/Pallu-Kaloa-Khas-Ambon |
|
Jenis masakan yang satu ini berasal dari Ambon dan telah legendaris sehingga cukup fenomenal. Aapalagi aroma kluwek yang khas dikombinasikan dengan rempah-rempah komplet, sehingga mampu menggugah selera makan. Tak hanya itu, sajian kepala ikan lembut dan gurih membuatnya semakin enak. Seperti... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Ikan Masak Paleo |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Masak-Pareo |
|
Bahannya: 400 gram ikan dory - potong dadu 250 gram cumi fresh - iris 9 ekor udang pancet ukuran besar 1 ekor ikan asar - bersihkan, suir dan goreng sebentar Bahan bumbu halus : 9... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Ikan Tongkol Saus Rica |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Tongkol-Saus-Rica |
|
Untuk anda pecinta hidangan laut, cobalah sajian khas dari propinsi Maluku Utara: Ikan Saus Rica. Sajian yang memadukan Ikan Tongkol dengan Saus Sambal yang pedas. Seperti hidangan lain dari kepulauan Maluku, bumbunya simpel tapi rasanya sungguh menggoda. Disantap bersama nasi panas ditemani lala... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
|
Ikan Goreng Sambal Colo-Colo |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Goreng-Sambal-Colo-Colo |
|
Bahan-bahan 2 ekor ikan kerapu Bumbu rendaman ikan: 2 siung bawang putih Sdikit kunyit bubuk Secukupnya garam Bahan sambal 4 siung bawang merah 2 buah tomat merah 20 butir cabe rawit Secukupnya kecap secukupnya Garam+kaldu... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Ikan Kuah Khas Maluku |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Kuah-Khas-Maluku |
|
Masakan ini merupakan Ikan kakap yang dimasak dengan daun kemangi, bumbu dan rempah. Masakan asal Maluku ini memiliki rasa segar karena air jeruk nipis yang ada dalamnya. Bahan-bahan: - 2 ekor ikan kakap (650gr) diambil dagingnya, dipotong kotak - 3 tangkai kemangi, diambil... |
| Makanan Minuman Maluku Utara |
