Entri Terkait
mie godhog jogja
Makanan Minuman
Makanan Mi atau bakmi enak ini biasanya banyak dijajakan di pinggiran jalan Malioboro dan Yogjakarta sekitarnya kebanyakan bisa ditemukan di malam hari. Sekarang usaha mie jogja ini sudah menyebar ke kota-kota lain seperti Bandung, jakarta, dan kota besar lainnya dan sudah masuk ke Food Corner di Mall dan ada yang sudah di franchise kan Mie Godhog Yogya ini banyak sekali bahan pelengkapnya dibanding mie godog jawa, makanya sering disebut mie komplit atau lengkap, kalau di Jawa ada Mie Godog jawa jika di Bandung ada Mie tek tek. Perbedaannya Mie Godog Jogja menggunakan telur bebek untuk rasa otentik Original Taste. Ciri khas lainnya yang sangat membedakan mie Jogja asli dengan yang lain adalah kuah yang hanya memakai kaldu ayam kampung, catat, bukan air tawar biasa. Ini yang membuat ‘bakmi godhog' asli Jogja atau Jawa Tengah memiliki rasa gurih yang khas dan tetap lezat sampai suapan terakhir, bahkan meskipun tanpa vetsin. Ini resep lengkapnya. BAHAN : &frac...
iqbal muharram
mie lethek jogja
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram mie lethek 1 buah wortel 1 batang daun bawang 250 gram kol secukupnya Bawang merah secukupnya bawang putih secukupnya lada, garam sesuai selera Cabe merah, taburan Langkah Siram mie lethek dengan air panas hingga mie lethek lemas (jangan terlalu lembek) Haluskan bumbu-bumbu kemudian tumis dalam minyak panas ...
iqbal muharram
Kue Moto Kebo
Makanan Minuman
Kue moto kebo merupakan kue basah khas dari Jogjakarta. Di Jember, kue ini dinamakan kue Thok dan dibeberapa daerah kue ini dinamakan Kue Ku atau Ang Ku Kue. Rasanya yang nikmat ditambah isian kacang hijau yang manis, mampu membuat penikmatnya ketagihan. Kue ini cocok sekali disajikan dikala sedang bersantai ditemani dengan teh hangat. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan kulit : 225g ram tepung ketan 50g ram gula tepung 75gram kentang, dikukus, dihaluskan 1/2 sdt garam 135 ml santan hangat Pewarna merah cabai Pewarna hijau muda Bahan isian : 100g ram kacang hijau kupas, direndam 1 jam 200ml santan dari 1/2 butir kelapa 50gram gula pasir 1 lbr daun pandan 1/4 sdt garam Langkah pembuatannya : Proses pertama untuk membuat moto kebo adalah membuat isian terlebih dahulu dengan cara kukus kacang h...
Indahmnrt
Tempe Koro Bacem
Makanan Minuman
Tempe koro merupakan salah satu dari tempe yang diproduksi di daerah Jogjakarta. Sesuai dengan namanya, tempe koro terbuat dari kacang koro yang biasa dijadikan camilan dikalangan anak-anak. Tempe koro biasa dijual dipasar-pasar jogja bersama dengan tempe benguk. Apabila tempe benguk berwarna kehitaman, tempe koro ini berwarna putih bersih. Biarpun berwarna sama dengan tempe pada umumnya, tetapi ada yang membedakannya lho. Tempe koro jika setelah dimasak, biji nya akan besar dan dapat terlihat bedanya dengan tempe kedelai biasa. Tekstur dari tempe koro juga lebih empuk dibandingkan dengan tempe kedelai. Menu yang biasa dibuat dengan bahan tempe koro adalah bacem. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 20 buah tempe koro bungkus daun 100gram gula merah 2 lembar daun salam 2cm lengkuas, memarkan 800ml air ( 400ml air kelapa, 400ml air biasa ) 1/2 -...
Indahmnrt
Sambel Bacem
Makanan Minuman
Sambel bacem, merupakan sambal khas dari Jogjakarta. Seperti yang kita ketahui, bahwa masyarakat Jawa senang sekali menyuguhkan tamu snack atau camilan berupa baceman entah itu tempe, tahu, dan lainnya. Biasanya, saat mengkonsumsi bacem seringkali kita ditemani dengan sambel. Sambel bacem sendiri memiliki cita rasa yang manis, cocok sekali untuk penggemar manis. Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 7 siung bawang putih 15 siung bawang merah 4 buah tomat segar 7 buah cabe merah besar 20 buah cabe rawit (boleh dikurangi jika tidak suka terlalu pedas) 2 sdm gula merah 1 sdt terasi bakar 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk Secukupnya Garam, gula, penyedap rasa secukupnya minyak Langkah pembuatannya : Rebus bawang merah dan bawang putih, tomat, cabe merah dan cabe rawit sampai layu. Angkat lalu h...
Indahmnrt
Tempe dan Tahu Ungkep Bumbu Kalasan
Makanan Minuman
Tahu tempe goreng merupakan makanan yang paling digemari masyarakat Indonesia. Tahu dan tempe dapat diolah dengan berbagai bumbu dan dijadikan banyak menu dengan cita rasa yang nikmat, dan salah satunya adalah dimasak dengan bumbu kalasan. Masyarakat Jogja, pada umumnya memasak dengan olahan bumbu kalasan. Bumbunya sederhana, sama seperti bumbu ungkep pada umumnya. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 16 potong Tahu 11 potong Tempe Secukupnya Air kelapa (saya pakai dari 1 butir kelapa) Secukupnya Garam, gula, kaldu ayam bubuk, merica bubuk 1 batang serai, keprek 2 daun salam 2 daun jeruk 1 ruas laos, keprek Secukupnya minyak goreng Bumbu halus : * Banyaknya bumbu disesuaikan dengan jumlah tempe dan tahunya ya 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 1 ru...
Indahmnrt
Telur Pindang Teh Celup
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-10 butir telur ayam rebus,kupas 2 kantung teh celup 2 sdm kecap manis 3 sdm gula aren 2 sdm gula pasir 1/2 bks royc* ayam 1/2 sdm garam 3 lembar daun salam 1 batang sereh 1 liter air Langkah 1. Campur semua bahan dlm panci,lalu masak hingga air berkurang,boleh sampe asat juga ya. 2. Sekali2 balik telur biar warna merata,saya inapkan 1 mlm biar warnanya lbih ok 3. kemudian paginya direbus lagi sampe airnya benar2 asat 4..sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3738976-pindang-telur-dg-teh-celup-%F0%9F%98%B8%F0%9F%91%8C
hallowulandari
Telur Pindang Gudeg Coklata
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 butir telur 5 lembar daun salam 4cm lengkuas yang dimemarkan 1 sdt garam 5 lembar daun jambu batu 2 batang serai yang di memarkan Cara Membuat: 1. Untuk membuat telur ini seperti biasa sama dengan membuat rebusan telur biasa namun bedanya anda harus memasukan bahan-bahan yang sudah disiapkan di atas. 2. Siapkan panci beri air dan masukan bahan di atas kemudian rebus hingga kurang lebih sampai 30 menit atau sampai telur matang. 3. Apabila anda sudah merebus telur tersebut silakan angkat kemudian retakkan kulit telur dengan alat misalnya sendok atau sendok sayur hingga kulit benar-benar retak. 4. Kemudian rebus kembali telur kurang lebih hingga 45 menit. 5. Silakan lihat hasilnya, angkat telu dan sajikan. Sumber: https://dapurresepnusantara.blogspot.co.id/2015/04/resep-cara-membuat-telur-pindang.html
hallowulandari
Geplak Jogja
Makanan Minuman
Kue geplak merupakan salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari Kota Yogyakarta. Kue ini terbuat dari adonan kelapa parut, tepung, dan gula yang kemudian diolah sehingga menghasilkan makanan yang manis dan enak. Kue geplak berbentuk bulat-bulat kecil dan tampilan yang begitu warna-warni, sehingga dapat membuat orang penasaran dan tertarik untuk mencicipi makanan ini. Kue geplak mudah ditemukan di Kota Yogyakarta. Banyak toko oleh-oleh yang menyediakan makanan ini dengan harga yang cukup terjangkau. Kue ini biasanya dikemas dalam wadah yang terbuat dari anyaman bambu atau lebih dikenal dengan nama “besek” dan ditata sedemikian rupa sehingga tampilan kue ini benar-benar menarik. Bagi anda yang sedang berkunjung ke Kota Yogyakarta, jangan lupa untuk mencicipi kuliner ini ya, atau anda juga bisa menjadikannya sebagai oleh-oleh untuk keluarga! Nah, bagi anda yang belum sempat berkunjung ke Yogykarta, anda bisa membuat kue ini di rumah dengan menerapkan resep berik...
