Entri Terkait
Pisang Plenet
Makanan Minuman
Pisang Plenet merupakan makanan (cemilan) yang berasal dari Semarang, Pisang Plenet menggunakan pisang kepok dalam membuatnya. Penggunaan pisang kepok pada pembuatan Pisang Plenet ini pisang kepong memiliki rasa yang manis. Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 12 buah pisang, kupas plenet hingga tipis. 4 sendok makan mesis coklat 4 sdm gula pasir Cara Membuat : Panaskan alat pembakar atau pemanggang. Bakar pisang sambil di bolah balik sampai kedua sisi menjadi gelap lalu angkat. Pindah ke wadah sajian, taburkan mesis coklat dan gula halus. Pisang Plenet siap di sajikan. RM/Toko yang Menyediakan : Pisang Plenet Pak Subandi Restaurant Address: Jl. Pemuda, Pandansari, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50139 Sumber : https://countyfood.blogspot.co.id/2017/01/resep-cara-membuat-pisang-plenet-khas.html
Findayuliana
Cenil Pisang pelangi Kinca Gulmer
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Cenil : 150 gr Tepung Kanji/ Tepung Tapioka / Tepung Sagu 2 Sdm Tepung Maizena 3 Buah Pisang (Saya Pakai pisang Raja) 1/4 Sdt Garam 100 ml Air. (Saya Pakai air es) Pewarna makanan secukupnya (hijau dan merah) Bahan Kinca : 150 gr Gula Merah Aren (Sisir) 200 ml Air 1 Lembar Daun Pandan (ikat) Bahan taburan Kelapa : 200 gr Kelapa Muda Parut 1/4 Sdt Garam Langkah Cara membuat Cenil : 1. Siapkan Semua Bahan. 2. Campur Tepung Kanji/ Tepung Tapioka, Tepung maizena, pisang dan garam kedalam mangkuk besar. 3. Tambah air dingin sedikit demi sedikit (Saya menggunakan air Es) sambil di uleni dengan tangan. hingga menghasilkan adonan yang kalis dan dapat dibentuk. Bisa ditambahkan air secukupnya jika adonan masih gembur agar adonan tidak terlalu lembek. 4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. berwarna hijau. 5. Adonan 1 bewarna putih. Adonan 2 berwarna merah. Dan Adonan 3 b...
hallowulandari
Serabi Kinca Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan #serabi 250 gr tepung beras 25 gr tepung terigu 60 gr gula pasir 1 butir telur 1/2 sdt ragi instan 1/2 sdt garam 600 ml santan pewarna makanan pandan (atau bisa buat dari pandan asli) #kinca durian 350 gr gula merah 500 ml santan 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan durian(optional) Langkah #serabi : 1. campurkan terigu, tep beras, ragi, gula pasir aduk rata, 2. lalu tuang santan(sdh dingin) sedikit2 aduk sampai rata 3. lalu beri garam, 4. kemudian diamkan selama 1jam 5. lalu masak dicetakan serabi/pancake (saya teflon) 6. kasih mentega tipis2 aja dan masak dgn api kecil ya Kinca : 1. campurkan semua bahan kecuali durian, 2. dimasak jika sdh mendidih masukan durian dimasak dgn api kecil sampai durian layu dan tercampur dan tercium wangi Selamat menikmati eeh selamat mencoba Sumber: https://cookpad....
hallowulandari
Sumpil
Makanan Minuman
Kuliner asli Cilacap ini sebenarnya tak ubahnya makanan lontong, ketupat atau arem-arem namun bentuknya lain. Sumpil dibungkus dengan menggunakan daun bambu tua. Bentuk bungkusannya menyerupai bangun segitiga. Cara pembuatannya juga sangat sederhana. Beras yang sudah dicuci bersih dimasukkan dalam cetakan daun bambu berbentuk segitiga. Biasanya untuk mengemas beras tadi agar terbungkus rapat dalam daun bambu berbentuk segitiga itu digunakanlah biting yang ditusukkan agar lipatan daun bambu tidak terlepas. Kemudian bungkusan-bungkusan daun bambu berisi beras tadi dimasukkan ke dalam panci untuk selanjutnya direbus selama 3 sampai 4 jam. Karena proses perebusan yang membutuhkan waktu cukup lama maka biasanya kalau di pedesaan menggunakan bahan bakar dari ranting atau batang kayu yang mengering. Sumpil memiliki rasa dan bentuk kemasan yang berbeda dari makanan semacam lontong lainnya. Nasi yang sudah matang dalam kemasan daun bambu tua itu akan terasa anyes/dingin (bukan di...
Yogi Putra
Klepon Gula Jawa
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr tepung ketan 100 gr tepung beras 50 gr tepung tapioka secukupnya daun pandan pewarna makanan hijau air secukupnya untuk uleni gula jawa untuk isian (potong kecil²) 1/2 butir kelapa parut (rada muda) untuk toping Langkah 1. Rebus air ± 1gelas belimbing dan daun pandan untuk menguleni,setelah mendidih angkat diamkan hingga hangat dan beri beberapa tetes pewarna makanan hijau 2. Di wadah lain campur tepung ketan, tepung beras dan tapioka 3. Tuang sedikit demi sedikit air rebusan daun pandan yg sudah di campur pewarna ke dalam wadah yg berisi campuran tepung,sambil di uleni hingga kalis atau dirasa pas untuk dibentuk(jangan terlalu lembek supaya gak bocor) 4. Setelah adonan jadi ambil sedikit adonan bulatkan lalu pipihkan beri sedikit gula merah lalu bulatkan lagi hingga gula merah tertutup rata,lakukan hingga adonan habis ...
hallowulandari
Sayur Asem Kacang Ruji - Banyumas - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Sayur asem adalah makanan yang dimiliki hampir setiap daerah di Indonesia. Makanan ini biasanya berkuah bening dengan campuran asam Jawa di dalamnya. Isiannya berupa sayur seperti kacang panjang, bayam, jagung putren serta masih banyak lagi. Namun, beberapa daerah lainnya tidak hanya menggunakan bahan isian yang biasa. Di Banyumas, terdapat sajian sayur asem kacang ruji. Asing dengan nama ini? Kacang ruji biasa dikenal juga dengan kacang tolo di beberapa daerah. Bahan: 1 ½ ons kacang ruji 2 ½ ons tulang sapi 20 gram asam Jawa 2 liter air 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 6 lembar kol, potong-potong sesuai selera 4 buah cabai merah besar, potong menyerong 1 tangkai daun seledri, iris kasar 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil Bumbu Halus: ¼ sendok teh terasi bakar 1 butir kemiri, sangrai 2 siung bawang putih 3 sendok teh gula...
Yogi Putra
Bestik Lulur
Makanan Minuman
Bestik lulur adalah salah satu masakan dari kota Jepara. Bestik berasal dari bahasa Belanda 'Biefstuk' yang artinya daging sapi steak / stik dan kata lulur adalah bahasa Jawa yang artinya has dalam. Bestik adalah salah satu contoh makanan fusion Belanda dan Indonesia yang awalnya dibawa oleh noni-noni Belanda ke Indonesia dan akhirnya diadopsi oleh orang Indonesia.(sumber kecap bango). Jadi sederhananya bestik lulur adalah steak yang dimasak ala semur. Rasanya enak sekali... Pemakaian kecap yang banyak menjadikan bestik lulur ini rasanya manis dan gurih. Tekstur daging empuk karena proses memasak yang cukup lama. Saya memasak dengan api kecil kurang lebih 1 jam hingga cairan di daging menjadi lebih asat. Resep saya ambil dari bukunya Saji - Mudah Memasak Kuliner Nusantara Bahan 500 gram daging sapi has dalam, potong-potong 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt cuka 5 butir bawang merah, iris 1 sdm margarin untuk menumi...
Deni Andrian
Pecel Solo
Makanan Minuman
Makanan tradisional Solo ini dapat ditemui pula di luar kota Solo. Pecel merupakan sajian makanan yang terdiri dari beragam sayuran seperti bayam, nikir, bunga turi, kacang panjang, dan jantung pisang yang disiram dengan saus sambal kacang. RM/Toko yang Menyediakan : Pecel Solo Indonesian Restaurant Address: Jalan Dokter Soepomo No.55, Turisari, Banjarsari, Mangkubumen, Banjarsari, Solo, Jawa Tengah 57139 Phone: (0271) 737379 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-solo/
Oase
Tahu Kupat Solo
Makanan Minuman
Tak hanya Solo, di daerah lain pun terdapat kuliner ini. Tahu kupat terdiri dari ketupat, mie basah, tauge, tahu goreng, bakwan goreng, dan taburan kacang goreng yang kemudian disajikan dengan bumbu kecap manis encer ditambah bawang goreng. RM/Toko yang Menyediakan : Tahu Kupat Solo "Etjo" Rumah Makan Alamat: TAHU KUPAT SOLO ETJO FUTSAL STATION, Jl. Dr. Ratna No.107B, Jatibening, Pondokgede, Kota Bks, Jawa Barat 17412 Telepon: 0811-8688-857 Sumber: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-solo/