Entri Terkait
Lalampa
Makanan Minuman
Kue Lalampa adalah salah satu kue tradisional indonesia tepatnya di daerah Manado. Kue lalampa ini umumnya terbuat dari beras ketan putih, santan dan garam. Sedangkan isinya biasanya terdiri dari daging ikan tongkol yang disuwir – suwir yang kemudian dicampur santan dan aneka macam bumbu/rempah lainnya. Proses pembuatan Kue Lalampa ini tergolong sedang, tidak terlalu sulit dan tidak terlalu mudah. Resep Kue Lalampa Bahan Membuat Kue Lalampa : 350 ML santan kental 1 liter beras ketan putih ( rendam kurang lebih sekitar satu jam lalu tiriskan) 1 sendok teh garam daun pisang ( untuk bungkusan) 2 lembar daun salam Bahan Isi Lalampa : 300 gram daging ikan tongkol (kukus hingga matang, lalu disuwir-suwir) 7 butir bawang merah 1 sendok teh garam 50 ML santan kental 2 siung bawang putih 3 buah cabe merah 2 batang serai (iris halus) 3 sdm minyak goreng (untuk tumisan) 2 lembar da un jeruk ( iris halus) Cara Membuat Kue Lalampa Khas Mana...
Muthi Ashriyanti Tarya
Lalampa Manado
Makanan Minuman
Lalampa - Manado Lalampa begitu masyarakat Sulawesi menyebutnya, adalah sejenis makanan yang dibuat dari beras ketan dan dibungkus dengan daun pisang yang ditengahnya terdapat suwiran daging ikan laut yang telah dibumbui. Cara membuat Lalampa cukup unik, ketan yang telah dicuci bersih kemudian dikukus, setelah matang ketan dibungkus menggunakan daun pisang dengan bentuk bulat memanjang menyerupai lontong, hanya saja ukurannya sedikit lebih kecil. Ketan yang dibungkus tersebut kemudian dibakar beberapa menit diatas bara api tempurung kelapa. Di daerah Toboli, Kabupaten Parigi Moutong, Sulawesi Tengah, banyak warung menjajakan Lalampa, makanan ini sudah sangat dikenal diwilayah tersebut, maklum saja di sekitaran wilayah Toboli tempat para pedagang menjajakan Lalampa adalah jalan trans / utama Sulawesi yang menjadi simpang pertemuan antar wilayah utama di pulau Sulawesi, yaitu jalan menuju Palu, Manado, Gorontalo Poso, dan Makassar. Jadi tidak heran jika wilayah tersebut sel...
Mas Ardy Wijaya
Klappertaart
Makanan Minuman
Klappertaart - Manado Sejarah kolonialisme di Hindia Belanda adalah sejarah makanan, perjamuan makan,dan politik makan. Banyak kuliner Indonesia yang mengadaptasi kuliner Belanda. Salah satukuliner warisan kolonialisme adalah Klappertart. Banyak orang mengira bahwa Klappertaart adalah kue asli Indonesia. Padahal kue iniberasal dari Belanda yang resepnya dibawa oleh para pedagang Belanda sendiri. Karenapada waktu itu persebaran hanya sebatas Manado, maka sampai saat itu Klappertaart hanyatersebar di daerah Manado. Karena itu pula Klappertart disangka sebagai makanan khas Manado. Kini, Klappertaart begitu akrab di lidah masyarakat Indonesia, tidak hanya di Manado saja. Klappertaart di Indonesia dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa , tepung terigu , susu , mentega dan telur . Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda &...
Mas Ardy Wijaya
Halua Kenari Manado
Makanan Minuman
Halua Kenari - Manado Berkunjung ke Sulawesi Utara terasa kurang lengkap tanpa membawa pulang oleh-oleh bagi kerabat di rumah. Banyak pilihan oleh-oleh yang bisa di bawa pulang dari provinsi yang terkenal dengan Taman Laut Bunaken ini, salah satunya adalah halua kenari. Selain memiliki citarasa manis, kudapan ini juga menyehatkan. Sesuai namanya, halua kenari dibuat menggunakan bahan utama kacang kenari yang tumbuh subur di Sulawesi Utara. Kacang ini dibungkus dengan gula merah yang telah dilebur kemudian dilapisi ke dalam kacang. Tidaklah sulit untuk menemukan kudapan yang memiliki tekstur kasar ini. Jika Anda ingin mencicipi halua kenari datang saja ke tempat oleh-oleh yang banyak tersebar di Kota Manado. Di sana, halua kenari dijual dengan harga yang beragam. Mulai dari Rp10.000 sampai Rp45.000. Perbedaan harga ini tergantung dari ukuran berat isi yang tercantum dalam bungkus buah tangan khas Kota Manado ini. Menikmati halua kenari sangat pas ditemani de...
Mas Ardy Wijaya
Kue Binyolos
Makanan Minuman
Bahan bulatan: 250 gr terigu 200 gr ubi jalar 200 gr singkong 200 gr gula merah sisir 100 gr kanji/sagu tani Minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 150 gr tepung beras 150 gr terigu Vanili Garam Gula pasir Air Cara membuat: Ubi jalar dan singkong direbus sampai lunak, tiriskan dan biarkan sampai dingin. Ubi jalar dan singkong rebus ditumbuk sampai halus, masukan sisiran gula merah, aduk rata. Tambahakan terigu dan kanji, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Campurkan semua bahan pelapis, aduk hingga adonan cair. Masukan satu persatu bulatan kedalam adonan cair, goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat, dan tiriskan. RM yang menyediakan: Bunga Pepaya Jl. RP Soeroso 16, Gondangdia-Menteng, Jakarta Pusat, Indonesia (6221) 3141616...
Agungarke
Sambal Roa
Makanan Minuman
Selain sajian kue dan makanan enak, Manado juga mempunyai satu sajian spesial berupa sambal roa khas Manado. Sambal dengan perpaduan suwiran daging ikan roa panggan yang dihaluskan dan disangrai kemudian dicampur dengan tumisan bumbu hlasu khas sambal roa beserta pelengkap bahan lainnya ini memang terasa begitu spesial. Ditambah nikmatnya daging ikan roa dalam sajian sambal ini membuat rasa sedapnya tidak ada duanya. Kesimpulannya adalah anda wajib mencoba sajian sambal nikmat yang satu ini. Untuk dapat menyajikannya mudah sekali, anda tinggal menyimak dan mengikuti langkah penyajian dari resep cara membuat sambal roa khas manado seperti berikut ini. Bahan-bahan Sambal Roa Manado Ikan roa 100 gram, panggang Garam halus 1 sdt Gula pasir putih 1 sdt Tomat merah 1 pcs, iri-iris kecil Minyak sayur 50 cc Bumbu Halus Sambal Roa Manado Cabe merah 10 pcs Cabe rawit merah 4 pcs Bawang merah 10 pcs Bawang...
Fennec_fox
Kain Ulos
Pakaian Tradisional
Kain Ulos - Medan Ulos atau sering juga disebut kain ulos adalah salah satu busana khas Indonesia. Ulos secara turun temurun dikembangkan oleh masyarakat Batak , Sumatera utara. Dari bahasa asalnya, ulos berarti kain . Cara membuat ulos serupa dengan cara membuat songket khas Palembang , yaitu menggunakan alat tenun bukan mesin . Warna dominan pada ulos adalah merah , hitam , dan putih yang dihiasi oleh ragam tenunan dari benang emas atau perak. Mulanya ulos dikenakan di dalam bentuk selendang atau sarung saja, kerap digunakan pada perhelatan resmi atau upacara adat Batak, namun kini banyak dijumpai di dalam bentuk produk sovenir, sarung bantal, ikat pinggang , tas , pakaian , alas meja, dasi , dompet , dan gorden . Ulos juga kadang-kadang diberikan kepada sang ibu yang sedang mengandung supaya mempermuda...
Mas Ardy Wijaya
Ayam Isi Dibulu
Makanan Minuman
Indonesia memiliki banyak aneka masakan dan makanan salah satunya masakan yang berasal dari manado ini. Makanan ini diberi nama Ayam Isi Dibulu, proses memasakan nya dengan cara di tumis dengan bumbu-bumbu yang selanjutnya dibakar di atas api. Bahan-Bahan : · 1 ekor ayam sedang atau 800 gr ayam, potong2, cuci bersih. · 1 sdt garam · 2 sdm air jeruk nipis · 2 buah tomat (pilih tomat hijau, jika ada) · 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun · 100 gr kemangi, ambil daunnya · 250 ml air · 2 butir telur, kocok sebe...
Findayuliana
Danau Toba
Cerita Rakyat
Danau Toba Di wilayah Sumatera hiduplah seorang petani yang sangat rajin bekerja. Ia hidup sendiri sebatang kara. Setiap hari ia bekerja menggarap lading dan mencari ikan dengan tidak mengenal lelah. Hal ini dilakukannya untuk memenuhi kebutuhannya sehari-hari. Pada suatu hari petani tersebut pergi ke sungai di dekat tempat tinggalnya, ia bermaksud mencari ikan untuk lauknya hari ini. Dengan hanya berbekal sebuah kail, umpan dan tempat ikan, ia pun langsung menuju ke sungai. Setelah sesampainya di sungai, petani tersebut langsung melemparkan kailnya. Sambil menunggu kailnya dimakan ikan, petani tersebut berdoa,“Ya Alloh, semoga aku dapat ikan banyak hari ini”. Beberapa saat setelah berdoa, kail yang dilemparkannya tadi nampak bergoyang-goyang. Ia segera menarik kailnya. Petani tersebut sangat senang sekali, karena ikan yang didapatkannya sangat besar dan cantik sekali. Setelah beberapa saat memandangi ikan hasil tangkapannya, petani itu sangat terkejut...