Entri Terkait
Ritual Mappano-pano #DaftarSB19
Ritual
Tradisi mappano-pano adalah kebiasaan atau kepercayaan masyarakat bugis yang dilaksanakan secara turun temurun untuk menghormati atau mengenang roh nenek moyang yang apabila tidak dilaksanakan akan mendapatkan mala petaka dengan cara memberikan sesaji kepada makhluk gaib yang dipercaya dapat memberikan ketenangan kepada anak cucunya kepercayaan ini tergolong kepercayaan animisme, animisme adalah kepercayaan seseorang terhadap roh gaib. Mappano-pano juga merupakan upacara ritual adat turun temurun (warisan dari leluhur) yang dilakuan oleh orang-orang tertentu yang mendapat warisan dari leluhurnya/nenek moyangnya sebagai suatu kepercayaan yang mutlak harus dilaksanakan dan apabila tidak dilaksanakan maka akan terjadi musibah pada orang yang bersangkutan. Mappano-pano merupakan suatu tradisi ritual persembahan sesajen oleh kelompok masyarakat pendukungnya dalam rangka berkomunikasi dengan makhluk halus penghuni alam gaib. 1. Tahap Persiapan Tahap dimana ma...
Muhammad Agustan
Riwayat Gambar Cadas #DaftarSB19
Naskah Kuno dan Prasasti
Di Indonesia, gambar cadas merupakan suatu hasil kebudayaan yang berkembang pada masa berburu tingkat lanjut, dan ditemukan di daerah Sulawesi Selatan, Kepulauan Maluku, Papua, Kalimantan dll. Gambar cadas merupakan bukti sejarah bahwa manusia pada zaman prasejarah mampu mencurahkan ekspresinya ke dalam lukisan. Menurut Kosasih (1983) lukisan gua di Indonesia berkembang pada masa berburu dan mengumpulkan makanan tingkat lanjut. Jadi ada persamaan dengan gambar cadas di Eropa, yaitu pada tahap yang sama, berburu dan meramu. Menurut H.R. Van Hekeren (1972, dalam Permana 2008) kemungkinan besar kehidupan gua di Sulawesi Selatan berlangsung sejak ribuan tahun sebelum Masehi. Pada 1950, H.M. Heeren-Palm menemukan gambar cadas di Sulawesi Selatan tepatnya di Leang Pattae. Di gua ini ditemukan cap-cap tangan dengan latar belakang cat merah, barangkali ini merupakan cap tangan kiri perempuan. Cap-cap tangan ini dibuat dengan cara merentangkan jari-jari tangan di dinding gua...
rendra pratama
Nikmatnya makanan khas makassar : Pallubasa #DaftarSB19
Makanan Minuman
Makanan Dari makassar yang berbentuk seperti coto makassar, isi nya biasanya daging sapi atau bisa dicampur dengan jeroan, biar lebih nikmat ditambahkan telur, telur nya beda dari biasanya, telur yang digunakan telur yang belum matang, nikmat ketika dicampur kuah yang kental.. pelengkap nya biasanya ada jeruk nipis serta parutan kelapa, hmm nikmat apalagi dimakan bersama nasi hangat
Syafirans
Mappanetta Isi, Budaya memperkuat Gigi Suku Bugis #DaftarSB19
Pengobatan dan Kesehatan
Mappanetta Isi, Budaya memperkuat Gigi Suku Bugis Gigi merupakan salah satu organ vital di dalam rongga mulut manusia yang memiliki fungsi sebagai alat mastikasi (pengunyahan), fonetik (berbicara) serta estetika (tampilan wajah). Ada berbagai cara yang bisa dilakukan untuk merawat gigi agar tetap kuat sehingga di masa tua nanti diusahakan tidak mengalami gigi hilang atau gigi ompong. Usaha tersebut di antaranya seperti: menyikat gigi secara teratur 2 kali sehari (pagi setelah sarapan dan malam sebelum tidur), mengonsumsi makanan bergizi (misalnya susu yang kaya kalsium yang baik bagi pertumbuhan tulang dan gigi) serta tidak lupa rutin memeriksakan gigi kita ke dokter gigi (disarankan 2 kali dalam setahun, setiap 6 bulan sekali). Beberapa cara yang telah disebutkan tersebut mungkin dianggap sebagai hasil dari perkembangan ilmu pengetahuan sehingga sifatnya modenr. Namun, tahukah teman sekalian bahwa suku Bugis yang merupakan sal...
Siti_sunar
10 Makanan Khas Bugis terfavoritt #DaftarSB2019
Makanan Minuman
Kekayaan jenis masakan mencerminkan keanekaragaman suatu tradisi dan budaya disetiap wilayah-wilayah yang ada di Indonesia, salah satunya makanan khas bugis yang berada di wilayah Makassar. Ada 10 Macam Makanan Khas Bugis dan Oleh Oleh Yang Paling Rekomended 1. Konro bangbuulolo.blogspot.co.id Konro sebuah makanan yang berbahan dasar dari iga sapi atau daging sapi. Daging sapi direbus dengan dimasukkan bahan rempah-rempah lainnya seperti asam jawa, kayu manis dan bahan lainnya. Kemudian tumisan untuk makanan konro ini dari beberapa campuran bumbu masak seperti merica, kacang merah, pala dan beberapa bahan lainnya yang nanti akan dituangkan pada rebusan daging sapi. Warna gelap pada makanan konro ini berasal dari buah kluwak, memang buah kluwak ini memiliki warna yang hitam. Makanan ini memang aslinya dimasak berkuah seperti kuah sup. 2. Pallu Mara diahdidi.com Pallu mara sejenis makanan berkuah yang mengguna...
Rizkaadyani
Kapurung #DaftarSB19
Makanan Minuman
Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur) Makanan ini terbuat dari sari atau tepung sagu. Di daerah Maluku dikenal dengan nama Papeda. Kapurung dimasak dengan campuran ikan atau daging ayam dan aneka sayuran. Meski makanan tradisional, Kapurung mulai populer. Selain ditemukan di warung-warung khusus di Makassar juga telah masuk ke beberapa restoran, bersanding dengan makanan modern.Di daerah Luwu sendiri nama Kapurung' ini sering juga di sebut Pugalu. RESEP Bahan-bahan 1 gelas tepung sagu, kami gunakan sagu tani Aneka sayuran (1 ikat bayam, kacang panjang, potong – potong), rebus sampai layu Ikan secukupnya, (bisa gunakan ikan teri, daging ayam suwir, udang segar) 1 buah tomat merah, potong manjang ½ buah mangga muda, serut 3 buah cabe merah, potong serong...
Adhelia khansa
Pallubasa #DaftarSB19
Makanan Minuman
Pallubasa adalah makanan tradisional Makassar , Sulawesi Selatan . Seperti Coto Mangkasara ( Coto Makassar ), Pallubasa juga terbuat dari jeroan (isi dalam perut) sapi atau kerbau . Proses memasak pun hampir sama dengan Coto Makassar, yakni jeroan direbus dalam waktu lama. Setelah matang, jeroan ditambah dengan daging itu diiris-iris, kemudian ditaruh/dihidangkan dalam mangkuk . Dahulu pallubasa untuk bagian daging sapi sirloin dan tenderloin hanya disajikan untuk disantap oleh keluarga kerajaan. Sementara bagian jeroan disajikan untuk masyarakat kelas bawah atau abdi dalem pengikut kerajaan. Kini masyarakat menyukai bagian daging sapi yang terletak bagian belakang yang dikenal dengan sirloin . Beberapa penjual pallubasa juga memberi beberapa pilihan daging sapi atau jeroan untuk dihidangkan. Yang membedakan dengan Coto Makassar adalah bumbunya yang diracik khusus. Kemudian kalau...
Adhelia khansa
pacco' #DaftarSB19
Makanan Minuman
Pacco adalah salah satu makanan tradisional penduduk Sulawesi Selatan di daerah pesisir pantai, karena bahan utama makanan ini adalah makanan laut yang masih segar makanan ini dapat juga dikatakan sebagai sashimi dimana makanan sashimi ini berasal dari jepang, dan pacco' khas daerah luwu ini hampir menyerupai sashimi. Namun, ketika kita berkunjung ke sulawesi selatan dimana kuliner kulinernya yang paling terkenal dengan khasnya, dan salah satu makanan khas luwu itu sendiri yaitu PACCO' . Pacco' terkenal dengan khasnya yang luar biasa, dimana rasanya begitu menggelegar dilidah. Sajian ini enak dikonsumsi bersama dange,makanan yang berasal dari daerah yang sama ini, yang terbuat dari sagu yang diolah dengan cara dibakar. Dan disini saya akan memperlihatkan cara membuat Pacco' : Yaitu, •Resep membuat Pacco' 1. Ikan teri segar 2. Jeruk nipis 3. Jeruk sambel 4. Lombok ke...
Adhelia khansa
Jepa, Roti Singkong dari Mandar
Makanan Minuman
Jepa adalah makanan khas suku Mandar, yang terbuat dari singkong. Suku Mandar, memakan Jepa sebagai makanan pokok, menggantikan nasi yang menjadi makanan pokok kebanyakan orang Indonesia. Jepa berbentuk lempengan tipis bundar berdiameter sekitar 20 sentimeter dengan tebal setengah sentimeter dihidangkan di atas piring. Langsung saja simak cara membuat Jepa dibawah ini… Cara Membuat Jepa Bahan utama: Singkong Proses pembuatan: Kupas kulit singkong, cuci bersih, lalu diparut. Parutan singkong dibungkus dengan karung, peras hingga sari singkong keluar. Ambil ampas singkong, sisihkan untuk diolah. Ayak ampas singkong menggunakan tapis bambu. Siapkan alat bernama panjepangan, lalu dipanaskan menggunakan kayu bakar. Panjepangan adalah alat yang berbentuk piring yang terbuat dari tanah liat. Panjepangan terdiri dari dua piringan. Masukan ampas singkong ke a...
