Entri Terkait
Sambal Teri Medan
Makanan Minuman
SAMBAL TERI MEDAN Apabila pada saat makan ternyata ada sajian yang satu ini,pasti nafsu makan nya makin bertambah. Bahan-bahan: • Teri medan 100 gr • Cabe rawit merah 10 buah • Cabe keriting merah 10 buah • Bawang putih 4 siung • Tomat 1 buah • Daun jeruk 3 lembar • Gula pasir 1 sdt Cara membuat: • Goreng teri medan sampai kering • Haluskan bawang putih, cabe rawit, cabe keriting & tomat • Tumis bumbu yg telah di haluskan,masukan daun jeruk • Masukan teri yg telah di goreng, aduk rata • Masukan gula pasir, aduk rata • Sambal teri medan siap di sajikan Yuk, intip videonya : https://www.youtube.com/watch?v=cJqUk8WI2P8 SELAMAT MENCOBA :)
Siska Dewi
Resep LOMANG
Makanan Minuman
Resep Lomang Berbicara mengenai kuliner khas daerah di Indonesia tentu tak ada habis-habisnya. Hampir setiap daerah Indonesia memiliki kuliner khasnya masing-masing. Satu di antaranya kuliner khas tanah Batak nih. Banyak sekali aneka ragam masakan khas Batak yang harus banget kamu coba. Namun apabila kamu belum punya kesempatan pergi ke daerah Sumatera Utara untuk mencicipi masakan khas daerah tersebut, berikut ini salah satu resep masakan khas Batak yang bisa kamu bikin di rumah. Yuk, simak! instagram:jauriah58 Bahan : 2 liter beras ketan putih, rendam selama 1 jam dalam air bersih lalu tiriskan 2 liter santan kental 2 siung bawang putih, tumabuk halus Satu setengah sendok teh garam Batang bambu besar secukupnya, potong mengikuti ruas dan biarkan satu ruasnya tertutup. Daun pisang muda secukupnya Cara membuat : Siapkan batang bambu yang telah dipotong. Lapisi bagian dalamnya dengan 1 lembar daun pisang dan biarkan lebih s...
Siska Dewi
Resep Ombus-Ombus
Makanan Minuman
Resep Ombus-Ombus Berbicara mengenai kuliner khas daerah di Indonesia tentu tak ada habis-habisnya. Hampir setiap daerah Indonesia memiliki kuliner khasnya masing-masing. Satu di antaranya kuliner khas tanah Batak nih. Banyak sekali aneka ragam masakan khas Batak yang harus banget kamu coba. Namun apabila kamu belum punya kesempatan pergi ke daerah Sumatera Utara untuk mencicipi masakan khas daerah tersebut, berikut ini salah satu resep masakan khas Batak yang bisa kamu bikin di rumah. Yuk, simak! instagram:rasasayange Bahan 1 : 200 g tepung beras yang baru ditumbuk 1 sdm tepung sagu 160 g kelapa sedang tuanya, parut ¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk ¼ sdt Ladaku Merica Bubuk ½ sdt garam ½ sdt vanilli bubuk Bahan 2 : 60 g gula aren/merah disisir halus 1 lembar daun pandan potongan 3 cm belah 2 Daun pisang secukupnya Cara Membuat :...
Siska Dewi
Soto Medan
Makanan Minuman
Soto Medan Bahan membuat Soto Medan : 1 ekor ayam dipotong menjadi 4 bagian 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 4 batang serai, dimemarkan Garam secukupnya 3/4 sendok teh gula pasir 1.500 ml santan encer, 2 sendok makan minyak untuk menumis 500 ml santan kental (yang didapatkan dari 1 buah kelapa) Bumbu Halus: 12 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 sendok makan ketumbar 1/2 sendok teh jintan 2 cm kunyit 1 sendok teh merica 2 cm jahe Bahan Pelengkap: 2 buah telur rebus (atau sesuai selera) 2 buah tomat, dipotong-potong 150 gram kentang rebus, kemudian dipotong-potong 7 sendok teh bawang merah goreng emping goreng Cara Membuat Soto Medan : Langkah pertama, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam serai sampai terasa harum. Setelah itu tambahkan ayam, kemudian Aduk hin...
Siska Dewi
Rendang Siantar
Makanan Minuman
Rendang Siantar Bahan: 500 g daging sapi 200 g kelapa segar parut atau 50 g kelapa parut kering 400 ml santan Bumbu halus: 6 siung bw merah 4 siung bawang putih 1 buah cabai merah (tergantung selera boleh lebih) 2 cm kunyit segar (1 sdt kunyit bubuk) 4 cm jahe Bumbu daun 2 buah daun jeruk 1 batang serai 1/4 lembar daun kunyit 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu air secukupnya Cara membuat : 1. Sangrai kelapa parut segar atau kelapa parut kering hingga kecoklatan. Blender hingga lembut. 2. Blender bumbu halus, tumis dengan minyak goreng hingga kecoklatan dan matang. Catatan: Jika ingin sensasi rendang yang berminyak-minyak, bumbu ditumis terlebih dahulu. Tapi kalau ingin mengurangi minyak, bumbu tidak usah ditumis. 3. Masukkan dalam wajan bertutup: daging, kelapa...
Siska Dewi
Kata - Nias - Sumatera Utara
Ornamen
Takaran beras, gabah dan kacang. Volumenya: 500 gram beras. Dibuat dari batang kayu yang telah dikeruk bagian dalam pertengahannya hingga berbentuk cangkir dengan tinggi 10,4 cm dan diameter 10,85 cm. Sumber: http://gabriellaia.blogspot.co.id/2008/12/peralatan-tradisional-nias.html
Deni Andrian
Si Jukkot, Tumbuhan Langka Makanan Sisingamangaraja XII
Makanan Minuman
Pahlawan Nasional Sisingamangaraja XII yang berperang melawan penjajah Belanda di Tapanuli, dikenal pantang menyerah dan tangguh. Konon, salah satu penyebabnya karena ia rajin memakan tumbuhan yang disebut "si jukkot". Tanaman yang mulai langka tersebut, kini mulai dibudidayakan. Tanaman khas itu dapat ditemukan di sekitar tepian hutan Desa Sionom Hudon, Tele. Kawasan yang di dalamnya kini terdapat garis perbatasan kabupaten - kabupaten hasil pemekaran meliputi Dairi, Pakpak Bharat, Samosir dan Humbang Hasundutan. "Beberapa batang Si Jukkot ini juga didapati tumbuh dalam areal Hutan Tanaman Industri PT Toba Pulp Lestari di kawasan ini. Karena mulai langka, tanaman itu mulai kita budidayakan," kata Monang Simatupang, staf PT Toba Pulp Lestari kepada wartawan di Medan, Senin (9\/4\/2007). Si Jukkot merupakan tumbuhan yang menyenangi banyak sinar matahari. Tingginya bisa mencapai satu meter. Daun memanjang dengan tepi yang tidak teratur serta ujung yang meruncing. Warna daunnya hijau...
Yeni27naibaho
Gordang Sambilan
Alat Musik
Gordang Sambilan adalah salah satu kesenian Tradisonal suku Mandaling. Gordang artinya gendang atau bedud sedangkan sambilan artinya sembilan. Gordang Sambilan terdiri dari sembilan Gendang atau bedug yang mempunyai panjang dan diameter yang berbeda sehingga menghasilkan nada yang berbeda pula. Gordang Sambilan biasa dimainkan oleh enam orang dengan nada gendang yang paling kecil 1,2 sebagai taba-taba,gendang 3 tepe-tepe,gendang 4 kudong-kudong,gendang 5 kudong-kudong nabalik,gendang 6 pasilion,gendang 7,8,9 sebagai jangat. Dahulu gordang sambilan hanya dimainkan pada acara-acara yang sakral,seiring dengan berkembangya kultur sosial masyarakat saat ini gordang sambilan sudah sering diperdengarkan baik dalam acara pernikahan,penyambutan tamu,hari besar. Narasumber Coki Nasution https://youtu.be/6VzR5VXtw3c
Rosykrisdayanti
Naniura
Makanan Minuman
KULINER NANIURA - MAKANAN KHAS BATAK BY RONY TAMPUBOLON • 2 YEARS AGO 2 SHARE 0 COMMENT 4 LOVE 4.67 (93.33%) 3 votes Naniura dikenal mirip dengan Sushi Orang Batak dan lebih nikmat Naniura. Makanan khas yang satu ini berasal dari Tapanuli, Daerah disekitar Danau Toba. Naniura merupakan kuliner khas Batak yang paling terkenal karena ikannya yang tidak dimasak, namun hanya dibumbui. Dalam Bahasa Batak sendiri, Naniura adalah ikan yang diasami. Namun, ikan tersebut dapat dinikmati, karena rendaman asam jungga yang tentunya secara kimiawi, dapat mengubah ikan mentah menjadi tidak berbau amis. Naniura - Khas Tapanulidentistchef@2015 Sejarah Munculnya Naniura Dulunya, masakan asal Tapanuli ini dikhususkan untuk para raja saja, salah satunya adalah Raja Sisingamangaraja. Oleh karena itu, tidak semua orang boleh memasak Naniura, hanya tukang masak kerajaan saja yang boleh memasaknya. Namun semakin berkembangnya zaman dan karena rasanya yang sangat unik dan begitu kha...