Entri Terkait
Papais Cisaat
Makanan Minuman
Kondisi wilayah Desa Wisata Cisaat yang ragam akan jenis tanaman mulai dari tanaman padi, aren, kelapa dan jenis tumbuhan lainnya yang bisa dimanfaatkan untuk pembuatan penganan. Beras salah satu yang dihasilkan dari tanaman padi menjadi sumber makan pokok warga, selain itu bisa dibuatkan juga penganan diantaranya papais, tepung beras merupakan bahan utama dalam pembuatan papais. Gula merah yang berasal dari pohon aren menjadi salah satu bahan pokok dan membuat cita rasa yang khas dalam pembuatan papais. Selain tepung beras dan gula merah, bahan tambahan lainnya yang diperlukan dalam pembuatan Papais Cisaat yaitu kelapa. Adapun Papais Cisaat dikemas dengan bahan yang dipergunakan dan banyak tumbuh di Desa Wisata Cisaat yang biasa disebut oleh warga dengan nama Daun Bangban. Dari campuran bahan tersebut diolah menjadi salah satu makanan khas Desa Wisata Cisaat yang biasa untuk dikonsumsi keluarga, hajatan atau acara tertentu yang keperluannya digun...
muhammad baidowi
Doger kontrak
Tarian
DOGER KONTRAK Doger Kontrak merupakan kesenian rakyat Subang yang sudah mulai tumbuh kembang sebelum perang kemerdekaan (1945), bermula pada saat perusahan perkebunan The P&T Lands yang saat itu dikuasai oleh pemerintahan Belanda mengijinkan pertunjukan doger di kontrak-kontrak perkebunan yang ada di daerah Subang sebagai balas budi para buruh dan hiburan. Sebelumnya para buruh perkebunan tidak diperbolehkan atau tidak diijinkan berhubungan dengan kehidupan luar. Doger kontrak mempunyai perbedaan dengan doger pada umumnya, pada doger kontrak ada perpaduan antara tradisi (Ketuk Tilu) dan Tari Keurseus. Doger juga merupakan sebutan bagi penari atau penyanyi perempuan yang ada dalam pertunjukan kesenian tersebut. Dalam seni hiburan rakyat lainnya di beberapa daerah di Indonesia istilah doger sama dengan ronggeng, tandhak, tlédhék,dan lain-lain. Istilah-istilah tersebut muncul dari kalangan masyarakat itu sendiri. Sebutan ronggeng, doger, dan sejen...
muhammad baidowi
Cita rasa gurih dan manis Dodongkal
Makanan Minuman
Terasa asing pasti bagi sebagian orang jika mendengar nama penganan kuliner yang satu ini. Dodongkal adalah sejenis makanan tradisional yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Penganan satu ini berasal dari Jawa Barat tepatnya daerah Bogor dan Sukabumi. Dodongkal juga terdapat di daerah Bandung namun dinamakan berbeda yakni Awug. Karakteristik dari Dodongkal sendiri sama persis dengan kue Putu baik secara tekstur maupun komposisi. Yang membedakan Dodongkal dengan kue Putu adalah pewarnaanya, jika kue Putu sering diberi warna hijau maka Dodongkal hanya berwarna putih polos. Segi pembuatannya pun berbeda, Dodongkal dikukus dengan menggunakan kukusan berbahan anyaman bambu berbentuk kerucut yang biasa disebut “Aseupan” oleh masyarakat Sunda. Bahan-bahan yang dipilih untuk membuat Dodongkal pun alami dan bebas kimia agar cita rasanya tetap terjaga dengan baik. Dodongkal yang sudah matang memiliki bentuk kerucut dengan tekstur belang hasil kombinasi lapisan b...
Bayu_prasetyo
Doclang made in Bogor
Makanan Minuman
Jika mendengar nama ini, kebanyakan orang tentu akan merasa asing tetapi untuk warga kota Bogor, pasti sudah tidak asing lagi dengan penganan ini. Doclang, satu nama penganan yang unik dan merupakan penganan khas kota hujan ini. Doclang sendiri terdiri dari irisan lontong, irisan tahu dan kentang goreng lalu dilengkapi dengan potongan telur rebus kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kental. Jika diperhatikan, tampilan Doclang tak beda jauh dengan kupat tahu atau ketupat tahu pada umumnya. Hal yang membedakan Doclang dari kupat tahu terletak pada lontongnya. Lontong untuk bahan Doclang tidak direbus dengan menggunakan daun pisang melainkan dengan menggunakan daun patat atau limpung sebagai bungkusnya. Ukuran lontongnya pun agak besar dibandingkan dengan lontong pada umumnya. Selain itu, bumbu kacang yang digunakan sebagai siraman bahan doclang dibuat benar-benar dari tumbukkan kacang tanpa bahan-bahan lainnya, seperti umbi agar terlihat kental. Sensasi butiran-butiran...
Bayu_prasetyo
nenun
Musik dan Lagu
Tenun lagu bertenun tenun kain celuoan batu bara ada kain bersulam sutera ada kain warna kesumba ada kain bermanik perada jenis kain bermacam ada
Nabillanarasita
Roti Unyil
Makanan Minuman
Roti khas dari daerah Bogor dengan ukuran yang sangat mungil dan kecil sehingga disebut Roti Unyil (kecil dalam bahasa Sunda). Salah satu oleh-oleh wajib yang harus dibawa dari Kota Bogor dan tak lupa kelezatan nya yang hanya ada di Bogor. RM/Toko yang Menyediakan : Venus Unyil Bread Bakery Bakery Address: Ruko V Point, Jl. Raya Pajajaran No.1, Sukasari, Bogor Tim., Kota Bogor, Jawa Barat 16142 Phone: (0251) 8364008
Amalya Rach
Topeng Bekasi
Tarian
Tarian Topeng lebih dikenal dengan topeng saja, merupakan salah satu jenis kesenian Bekasi yang relatif masih tetap eksis dan masih banyak penggemarnya. Sama halnya dengan musik gambus, Topeng Bekasi ini bi asanya dimainkan untuk memeriahkan upacara perkawinan, khitanan dan khaulan . Walaupun dinamakan Tarian Topeng, Namun tidak dido minasi oleh tarian saja juga menampilkan lawakan (Komedi) yang biasanya menyangkut kisah kehidupan masyarakat kecil. Drama komedi atau lawakan ini ditampilkan setelah tarian selesai ditampilkan.
Gianfitriyani
SAROJA - Si Kembang Goyang
Makanan Minuman
Kue kembang goyang atau yang akrab disebut SAROJA , merupakan salah satu makanan ringan khas dari Jawa Barat. Bentuknya yang mirip dengan kembang seroja, membuat kudapan ini tampak begitu unik. Lazimnya, saroja disajikan sebagai salah satu makanan ringan yang dapat disantap saat bersantai. Namun, seiring dengan perkembangan jaman, saroja menjadi salah satu buah tangan khas masyarakat Sunda. Foto1 Tampilan Kue Saroja Saroja dapat dibuat dalam dua rasa, yaitu asin dan manis. Dua rasa ini dapat dibedakan dari tampilannya. Saroja asin biasanya berwarna coklat muda dan terang dengan bertabur daun jeruk. Sedangkan saroja manis, berwarna coklat muda dan sedikit gelap dengan bertabur gula pasir. Teknik memasak kue saroja dapat dikatakan unik. Ini dikarenakan, saat memasukkan adonan ke dalam minyak panas, orang yang memasak harus menggoyang-goyangkan cetakan agar adonan yang terendam minyak lepas dan cetakan dapat digunakan untuk mencetak kue berikutnya. Teknik menggoyang-...
Jessica Patricia Tanjung
Candi Cangkuang
Produk Arsitektur
Candi Cangkuang Buat anda yang sering berpergian ke kota Garut, tentu tidak asing dengan candi Cangkuang. Candi Cangkuang berada di kampung Pulo, Kecamatan Leles, Garut, Jawa Barat. Candi ini berada di sebuah pulau yang terdapat di tengah danau. Candi ini ada berada di atas bukit membuatnya menjadi bangunan tertinggi di pulau tersebut. Candi ini adalah candi Hindu. Candi ini diperkirakan berasal dari abad ke 8. Hal ini dibuktikan karena candi yang polos dan bangunan yang simple. Selain itu, dilihat dari batu yang digunakan oleh candi ini. Candi ini ditemukan pada tahun 1966 oleh Uka Tjandrasasmita dan Harsoyo. Penemuan candi ini tidak terlepas dari catatan Vorderman dalam Notulen Bataviach Genoot Schap. Dalam catatan tersebut dituliskan tentang adanya patung Siwa di Kampung Pulo. Benar saja, patung Siwa lalu ditemukan. Tidak hanya patung Siwa tetapi juga batu-batuan yang merupakan bahan dari candi. Penelitian besar-besar dilakukan pada tahun 1967-1968 dan 1974-1976. Dala...
