Entri Terkait
Bandeng Kuah Kuning Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 3 ekor Ikan Bandeng 2 buah Kentang 2 batang Daun Bawang 2 bungkus Santan instan ukuran kecil 2 cangkir air Sereh, salam dan Daun Jeruk (buang tulangnya) secukupnya Minyak Goreng 1 sdt Gula Pasir Sedikit Penyedap (optional) Bumbu Halus: 10 buah Cabe Merah Kriting 5 buah Bawang Merah 3 buah Bawang Putih 1 ruas kecil Laos 2 ruas Jahe...
Naufalrasyid
Ketan Serundeng Jakarta
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 500 gram Beras Ketan Putih 200 ml Santan 1 sendok teh Garam 150 gram Kelapa Parut 4 buah Cabai (Cabe) Merah 3 siung Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 2 sendok makan Gula Pasir 2 sendok makan Gula Merah 1 sendok makan Minyak Goreng Langkah Rebus santan dengan garam sampai mendidih. Masukkan ketan yang sudah ditiriskan airnya. Masak sampai santan meresap. Matikan kompor. Kukus nasi selama 20 menit atau sampai ketan...
Naufalrasyid
Es Selendang Mayang Buah Naga
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan selendang mayang: 95 gram tepung hongkue (1bungkus) 500 ml air 1 daun pandan, ikat simpul 3 sdm gula pasir 3 tetes pewarna makanan (saya pake warna merah dan hijau) Bahan kuah santan: 1 santan kara segitiga 250 ml air 1 daun pandan, ikat simpul 1 sdm gula Sejumput garam 1 sdm sirup coco pandan Buah naga Langkah ...
Naufalrasyid
Iga Sapi Goreng Bumbu Betawi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 ons Iga Sapi potong Bumbu Halus Soto Betawi 1/2 sdt Pala Bubuk 1000 ml Air Putih untuk merebus 1 blok Maggi rasa Sayuran 1 sdt Lada 1 sdm Mentega secukupnya Garam Langkah Saya menggunakan pressure cooker untuk melunakkan daging iga. Rebus daging bersama air putih hingga air menyusut setengahnya. Bila ingin praktis bisa pakai bumbu Soto Betawi merk indofood atau Bamboe. Tumis bumbu-bumbu halus bersama pala bubuk & maggi dengan mentega di penggorengan....
Naufalrasyid
Es Gabus Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bungkus tepung hungkwe 250 gram gula 900 ml santan 1/2 sendok teh garam sesuai selera pewarna / pewarna dari daun pandan betawi Langkah Masukkan semua bahan kedalam panci aduk-aduk sampai rata dan semua bahan menyatu dan halus Lalu taruh panci tersebut diatas api kecil asuk terus sampai semua bahan mendisih atau meletup letup Masukan kedalam cetakan diamkan sesaat sampai semua bahan mengeras lalu bungkus plastik, simoan dalam freezer tunggu beberapa saat Es gabus pandan betawi siap dinikmati Su...
Naufalrasyid
Kue Selingkuh
Makanan Minuman
Entah apa makna dibalik nama kue ini, yang jelas kue ini tetap sering dibuat oleh masyarakat di Kepulauan Seribu masa kini. Kue ini terbuat dari beras yang diaroni dengan santan kelapa, lalu dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan tumbukan ikan yang berbumbu dapur. Kue ini dimasak dengan cara dikukus. RM/Toko yang Menyediakan: Rumah Makan Nusa Indah Restaurant Address: Jl. KH. Ahmad Dahlan Kby. No.33, RT.3/RW.1, Kramat Pela, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12130 Phone: (021) 7398883 Sumber: - http://www.lintaspulauseribu.com/2013/11/makanan-kuliner-kepulauan-seribu.html - https://www.wego.co.id/berita/kuliner-unik-kepulauan-seribu/
Naufalrasyid
Nasi goreng betawi
Makanan Minuman
Bahan bahan 1 piring nasi putih 3 lembar daun mengkudu yg agak muda 3 buah cabai rawit merah 3 siung bawang merah 1 cm jahe 1 cm kunyit 1 cm lempuyang pahit 1/2 sdt garam 1 buah cabai merah di potong serong 1 sdm baceman bawang putih Langkah Langkah 1.Siapakan semua bahan, kemudian uleg hingga halus. 2.Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan potongan daun mengkudu. Jika sudah terlihat layu. Masukkan nasi putih 3.Aduk2 hingga rata dan test rasa. Jika kurang asin bisa ditambah garam. Tanpa penyedap rasa nasi goreng ini justru lebih sedap dengan aroma khas nya. 4.Sudah siap dihidangkan untuk menu sarapan pagi ini. Beri pelengkap emping melinjo, potongan mentimun dan telur dadar... oh ia menurut cerita emak, dahulu kala masyarakat betawi ada yang menggunakan daun nangka muda untuk membuat dadar telur agar amis nya hilang. Tapi kalau sekarang seperti nya sudah jarang sekali...saya pun belum pernah coba😠5.Kalau ga ada baceman bawang bisa digan...
Rayhan ranti
Nuget Pisang
Makanan Minuman
Bahan-bahan > 1 porsi 4 pisang raja Tepung goreng sasa Susu kental manis Tepung roti Keju kraft Vanilli Gula Langkah Kupas pisang, lalu bagi menjadi 4 bagian Buat adonan dgn cara : tepung sasa diberi air sedikit (kental), masukan vanili sedikit dan gula sesuai selera. Lalu masukan pisang kedalam adonan hingga pisangnya tidak terlihat Setelah itu, masukkan pisang keda...
Flowerbud
Nuget Pisang Aneka Toping
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr pisang, sy pake pisang raja yg matang banget 100 gr tepung terigu 1 butir telur 60 gr gulpas, sy skip karna topping &pisang udh manis bgt Pelapis : Secukupnya tepung terigu 1 btr telur kocok lepas, sy plus 15 ml air dingin Tepung roti Topping : Keju, dcc, meses suka" aja Langkah Lumatkan pisang dengan garpu, sy gak terlalu halus karena tetep pengen dapet rasa pisangnya. Campurkan pisang dengan terigu dan telur, gulpas...