×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Asal Daerah

DKI Jakarta

Iga Sapi Goreng Bumbu Betawi

Tanggal 02 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 ons Iga Sapi potong
  2. Bumbu Halus Soto Betawi 
  3. 1/2 sdt Pala Bubuk
  4. 1000 ml Air Putih untuk merebus
  5. 1 blok Maggi rasa Sayuran
  6. 1 sdt Lada
  7. 1 sdm Mentega
  8. secukupnya Garam

Langkah

 
  1. Saya menggunakan pressure cooker untuk melunakkan daging iga. Rebus daging bersama air putih hingga air menyusut setengahnya.
  2. Bila ingin praktis bisa pakai bumbu Soto Betawi merk indofood atau Bamboe. Tumis bumbu-bumbu halus bersama pala bubuk & maggi dengan mentega di penggorengan. Kemudian masukkan tumisan kedalam rebusan daging & taburi garam serta lada. Aduk rata.
  3. Tutup kembali pressure cooker hingga 45 menit atau lebih (tergantung daging). Setelah melunak (jangan sampai hancur) angkat iga & tiriskan. Lalu goreng dengan minyak di penggorengan cekung.
  4. Goreng baby carrot atau wortel mini bersama iga sebagai pelengkap.

 

Tempat yang menyediakan:
 
Iga Bakar Teroris
Restaurant
Address: Jl. Raya Kalibata No.8, RT.6/RW.4, Duren Tiga, Pancoran, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12760

 

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1025343-iga-sapi-goreng-bumbu-betawi

DISKUSI


TERBARU


Pentingnya Mele...

Oleh Naluritannisa | 21 Jun 2021.
Manuskrip

PENDAHULUAN Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan terbesar di dunia yang sangat terkenal dikarenakan memiliki kekayaan sumber daya alam yang...

Cari aksesoris...

Oleh Baliya | 21 Jun 2021.
BROS

Cari aksesoris kebaya untuk penampilan modis dan trend terkini? BALIYA.ID menjual berbagai pilihan Bros Kebaya Modern yang elegan dan mewah....

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 250 gr kacang merah 1 batang daun bawang 5 siung bawang merah 2 lembar daun salam 1,5 sendok sayur gula merah 1/2 bks asem...

Angeun Kacang B...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 400 gram Kacang merah 3 Salam 2 ruas Lengkuas geprek 1 liter Air 1 sdt Asam jawa 1 keping Gula merah 1 bungkus Terasi...

Angeun kacang t...

Oleh Deni Andrian | 20 Jun 2021.
Makanan

Bahan-bahan: 350 gram Tulangan ayam 400 gram Kacang merah 3 Salam 1 ruas Lengkuas geprek 3 Tomat merah potong2 2 batang Daun bawang pot...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...