×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Asal Daerah

DKI Jakarta

Es Selendang Mayang Buah Naga

Tanggal 02 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Photo

Bahan-bahan

 
  1. Bahan selendang mayang:
  2. 95 gram tepung hongkue (1bungkus)
  3. 500 ml air
  4. 1 daun pandan, ikat simpul
  5. 3 sdm gula pasir
  6. 3 tetes pewarna makanan (saya pake warna merah dan hijau)
    Bahan kuah santan:
  7. 1 santan kara segitiga
  8. 250 ml air
  9. 1 daun pandan, ikat simpul
  10. 1 sdm gula
  11. Sejumput garam
  12. 1 sdm sirup coco pandan
  13. Buah naga

Langkah

 
  1. Campurkan semua bahan selendang mayang kecuali pewarna, aduk hingga gula larut, masak dengan api sedang lalu diaduk dengan perlahan hingga menggumpal
  2. Siapkan wadah, beri pewarna hijau merata di wadah, lalu masukan adonan selendang mayang, ratakan dan biarkan mengeras, lalu beri pewarna merah merata diatas adonan selendang mayang, diamkan beberapa menit di kulkas
  3. Masak semua bahan kuahnya dengan api kecil hingga mendidih terus diaduk jangan sampe santan pecah, angkat, biarkan dingin
  4. Potong potong selendang mayang, lalu tata di mangkuk siram dengan kuah santan dan sirup coco pandan lalu tambahkan es dan buah naga

     

    Tempat yang menyediakan:
     
    Es Selendang Mayang  
    Juice Shop
    Address: Jl. Sultan Iskandar Muda, RT.10/RW.6, Kby. Lama Utara, Kby. Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12240

     

    Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3351726-es-selendang-mayang-buah-naga

 

DISKUSI


TERBARU


Lestari Naskah...

Oleh Annisafitrianaputri | 19 Jun 2021.
Naskah

Sebagai masyarakat yang berbudaya, tentu sudah bukan hal asing bagi kita ketika mendengar kata naskah. Sudah sekian banyak naskah yang menjadi bukti...

Tradisi Babiola...

Oleh Andinimizaputri | 19 Jun 2021.
Budaya

  DARI KABUPATEN PESISIR SELATAN, SUMATERA BARAT, TRADISI BABIOLA MASIH DILESTARIKAN MASYARAKATNYA. INI ADALAH SENI PERTUNJUKAN TUTUR LISAN YANG BE...

Tradisi Babiola...

Oleh Andinimizaputri | 19 Jun 2021.
Budaya

  DARI KABUPATEN PESISIR SELATAN, SUMATERA BARAT, TRADISI BABIOLA MASIH DILESTARIKAN MASYARAKATNYA. INI ADALAH SENI PERTUNJUKAN TUTUR LISAN YANG BE...

Calonarang

Oleh Bangindsoft | 15 Jun 2021.
Cerita Rakyat

Di sebuah daerah yang sekarang bernama Dusun Butuh, Desa Sukorejo , Kabupaten Kediri, hiduplah seorang wanita sakti yang memiliki ilmu leak (ilmu hit...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...