Entri Terkait
Ulak-Ulak
Makanan Minuman
Baik dari segi penampilannya maupun citarasanya, ulak-ulak sangat mirip dengan karedok di Tatar Sunda atau asinan Jakarta. Ulak-ulak adalah sayur-mayur mentah segar dengan saus kacang asam pedas. Perbadaan yang utama adalah karena Ternate merupakan penghasil kenari utama di Indonesia, sambal kacangnya dibuat dari kenari sehingga rasanya lebih legit. Selain itu, ulak-ulak mengedepankan rasa asam dari asam jawa dan sari jeruk nipis dan pedasnya cabai Bahan: 1/4 butir kol (kubis) > buang bagian yang keras, dirajang halus 1 buah mentimun > dipotong dadu kecil 5 utas kacang panjang > dirajang sekitar 1/2 cm 1 genggam daun kemangi > dipetik daunnya 150 gram kenari segar > bisa diganti dengan kacang tanah goreng, bisa juga campuran kacang tanah dan kenari. Bumbu: 2 cabai merah 5 cabai r...
Iraa Rachmawati
Boboto
Makanan Minuman
Boboto dibuat dari ikan yang dicincang dengan kenari, dibumbui, dibungkus daun kemudian di kukus. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan cakalang segar, ikan cakalang fufu. Atau menggunakan daging ikan tuna yang lebih lembut teksturnya. Boboto yang mirip dengam botok di Jawa banyak ditemukan di perhelatan dan pesta adat baik di Ternate maupun Tidore. Resep Bahan 200 gram ikan cakalang (bisa cakalang fufu atau tuna) 2 butir telur ayam 100 gram kenari 100 ml santan kental Bumbu 2 cabai besar 1 jempol jahe 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 lemon cui garam secukupnya cara - 50 gram kenari, bawang putih, bawang merah ditumis kemudian diulek - 50 gram kenari dirajang kasar memanjang. daging ikan juga di cincang halus lalu dicampur dengan bumbu dan kenari rajang, telur ayam dan santan hingga menjadi adonan kental. Proses ini bisa juga menggunakan blender - Kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu di...
Iraa Rachmawati
Upacara Tihi Huau - Seram - Maluku
Ritual
Upacara Tihi Huau (Potong Rambut) dilakukan oleh Orang Nuaulu, di Seram, Maluku, Indonesia 1. Asal-Usul Maluku adalah salah satu provinsi yang terdapat dalam Negara Kesatuan Republik Indonesia (NKRI). Di sana ada sebuah etnik yang bernama Nuaulu. Stratifikasi sosial masyarakatnya pada dasarnya dapat dibedakan menjadi tiga golongan, yakni golongan pemimpin soa (kapitang), tokoh adat dan rakyat biasa. Golongan kapitang terdiri atas orang-orang yang secara genealogis masih keturunan pendiri soa. Golongan tokoh adat terdiri atas orang-orang yang masih keturunan tokoh adat. Sedangkan, golongan rakyat biasa adalah orang-orang yang secara genealogis bukan keturunan pendiri soa dan tokoh adat. Mereka (masyarakat Nuaulu) menumbuh-kembangkan suatu tradisi yang disebut sebagai Tihi Huau. Tradisi ini sangat erat kaitannya dengan kepercayaan yang diyakininya. Menurut mereka, seorang anak, baik laki-laki maupun perempuan, mudah disusupi atau dipengaruhi oleh ro...
hallowulandari
Tari Poco-Poco
Tarian
Mungkin di antara tarian-tarian di atas tarian ini yang paling terkenal. Tari Poco-poco adalah tarian jenis linedance yang populer sejak tahun 2000-an. Tarian ini awalnya dikenal sebagai gerakan senam di antara lingkungan militer hingga kemudian berkembang menjadi sebuah tarian yang digemari seluruh masyarakat Indonesia. Lagu pengiring tarian ini juga berjudul “Poco-poco” dan diciptakan oleh pria asal Ambon yang bernama Arie Sapulette. Sumber: http://belindomag.nl/id/seni-budaya/5-tarian-khas-maluku
Lung
Pisang Asar
Makanan Minuman
Makanan manis ini berasal dari daerah Ambon. Pisang asar merupakan panganan yang sangat cocok untuk teman minum teh atau kopi. Disebut pisang asar karena proses memasaknya dengan cara di panggang/di asar didalam oven. Bahan dasarnya adalah pisang, namun tidak semua jenis pisang dapat digunakan untuk membuat pisang asar tersebut. Jenis pisang yang cocok untuk membuat pisang asar adalah pisang raja. Jika kalian bosan dengan olahan pisang yang itu-itu saja kalian bisa membuat pisang asar ini sendiri di rumah karena cara membuatnya cukup mudah , berikut ini resep dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 1/2 sisir pisang raja 1/4 kg kacang tanah sangrai 1/2 kaleng susu kental manis putih Garam secukupnya Margarin Cara Membuat : 1. Haluskan kacang tanah yang telah disangrai (jangan terlalu halus, sedikit kasar agar ada teksturnya saat dimakan). 2. Campur kacang tanah dengan gula dan garam lalu tambahkan susu kental manis sedikit-sedikit samp...
Isticasugi
Kedaton Ternate - Maluku Utara
Produk Arsitektur
Sebuah bangunan yang tampak menyerupai singa duduk tampak begitu kokoh berdiri dengan latar belakang kemegahan Gunung Gamalama. Bangunan tersebut memang tidak bisa menyembunyikan usianya yang sudah sangat tua, namun kondisinya terlihat terawat. Bangunan besar berwarna kuning muda ini seolah hidup dan memicingkan pandangannya ke arah lautan sebagai tanda bahwa ia merupakan sebuah tempat penting dalam sejarah kehidupan Ternate, Maluku Utara. Bangunan anggun nan indah ini adalah Kedaton Kesultanan Ternate. Kedaton Sultan Ternate ini dibangun pada tanggal 24 November 1813 oleh salah satu Sultan Ternate yang bernama Sultan Muhammad Ali. Luas bangunan berbentuk persegi delapan ini adalah sekitar 1500 meter persegi di atas tanah seluas 1,5 Ha. Menurut sejarah, arsitektur yang membangun Kedaton ini adalah seorang berkebangsaan Cina. Hal inilah yang menjadi sebab adanya beberapa detail oriental di beberapa titik istana seperti tangga dan beberapa sudut bangunan lainny...
Arum Tunjung
Barbar
Naskah Kuno dan Prasasti
Pantun nyanyian Barbar, Maluku Salah satu hal paling berharga yang dilestarikan oleh penduduk Maluku adalah bahasa daerahnya. Tradisi lisan masih menjadi identitas jati diri sebagai pewaris budaya nenek moyang tersebut. Selain puisi, dongeng, legenda, mantra, pantun nyanyian Barbar adalah hal yang terus mereka pelihara. Pantun ini sangat populer khususnya di daerah Letwurung, pulau Barbar Besar. Contoh pantun syair Barbar [Sumber gambar ] Dikemas dalam Bahasa daerah, pantun Barbar akan disuguhkan ketika acara-acara adat khusus lengkap dengan diikuti nyanyian bersyair dalam Bahasa Yamdena atau Fordata serta tari-tari adat. Untuk penyampaian, berpantun bisa disampaikan sendiri, berbalasan, atau lengkap dengan iringan musik. Jenisnya pun beragam, mulai dari pantun percintaan, orang tua, nasihat, serta pantun anak-anak.
Habibi Rizqi Ramadhan
Kalawai
Senjata dan Alat Perang
Bentuk Kalawai hampir mirip seperti tombak. Bentuk Kalawai biasanya pegangannya terbuat dari buluh ataupun kayu, yang lebih panjang dari tombak, jika tombak umumnya bermata 1, kalawai umumnya bermata 3 dan mirip dengan Trisula. Biasa digunakan di dalam air, baik di lautan maupun sungai atau danau untuk menangkap hewan yang hidup perairan dangkal maupun dalam berupa ikan, gurita, teripang, morea dan lain sebagainya. Sumber: https://gpswisataindonesia.info/2017/10/senjata-tradisional-maluku/
Oase
4_Baileo
Produk Arsitektur
Baileo, dalam Bahasa Indonesia memiliki arti Balai, merupakan tempat bermusyawarah dan pertemuan rakyat dengan dewan rakyat, seperti saniri negeri dan dewan adat, yang menunjukan bahwa sistem demokrasi sudah dikenal oleh rakyat lima-siwa sejak dulu. Bangunan Baileo ini merupakan satu-satunya bangunan peninggalan yang menggambarkan kebudayaan siwa-lima, karena itulah dipilih sebagai bangunan yang dapat mewakiliki daerah provinsi Maluku. Ada beberapa simbol yang memberikan ciri bahwa itu adalah Rumah adat Balieo. Pertama, Batu Pamali. Pada rumah adat Baileo posisi batu pamali berada di depan pintu tepat dimuka pintu rumah Balieo. Keberadaan batu pamali di muka pintu menunjukan bahwa rumah itu adalah balai adat. Batu pamali adalah tempat untuk menyimpan sesaji. Selain itu, balai adat ini merupakan bangunan induk anjungan. Tiang-tiang yang menyangga rumah berjumlah sembilan yang berada di bagian depan dan belakang, melambangkan jumlah marga yang ada di desa bersangkutan, juga lima t...
