|
|
|
|
|
|
Ulak-Ulak Tanggal 28 Mar 2018 oleh Iraa Rachmawati. |
Baik dari segi penampilannya maupun citarasanya, ulak-ulak sangat mirip dengan karedok di Tatar Sunda atau asinan Jakarta. Ulak-ulak adalah sayur-mayur mentah segar dengan saus kacang asam pedas. Perbadaan yang utama adalah karena Ternate merupakan penghasil kenari utama di Indonesia, sambal kacangnya dibuat dari kenari sehingga rasanya lebih legit.
Selain itu, ulak-ulak mengedepankan rasa asam dari asam jawa dan sari jeruk nipis dan pedasnya cabai
Bahan:
Bumbu:
Cara Membuatnya:
Sumber Buku 100 Makanan Tradisional Bondan Winarno
Foto : http://rangkumanlengkap.blogspot.co.id/2015/07/resep-ulak-ulak.html
|
Asal usul terbe...
Oleh
Hanggarabawandi
| 25 Jun 2024.
Dahulu kala hiduplah dua raksasa bersaudara yang mana kaka bernama Ujung Dan adik bernama silu. mereka hidup di pesisir sungai barito di bawah gunung... |
|
Pehu Na Pitu
Oleh
Batakologi
| 24 Jun 2024.
Pehu Na Pitu merupakan nama Batak yang ditujukan untuk tujuh planet, yaitu Matahari, Bulan, Mars, Merkurius, Jupiter, Venus, dan Saturnus. Darisini... |
|
|
Rambu Siporhas
Oleh
Batakologi
| 24 Jun 2024.
Naskah ini berisi petunjuk di dalam penggunaan rambu siporhas . Rambu Siporhas biasa digunakan untuk peramalan dalam konteks berperang, dan naskah... |
|
Diniyohu dan Ma...
Oleh
Ninaninu Cafe
| 24 May 2024.
Diniyohu, Ilabulo, Binthe Biluhuta, Dabu-Dabu Sagela |
|
|
Omu dan Kue Ker...
Oleh
Ninaninu Cafe
| 24 May 2024.
Minuman Omu dan Kue Kering tradisional Gorontalo |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
