jawa tengah
|
Sambal Tempe Bakar |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Tempe-Bakar |
|
Wangi kencur merupakan ciri khas sambal dari Jawa Tengah ini. Bahan: 250 g tempe, potong-potong 100 ml minyak sayur, untuk menggoreng 3 cm kencur, memarkan 1 sdm gula merah 1 sdt garam Bumbu, potong-potong: 5 buah cabai merah ke... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sayur Goreng Asem |
| https://budaya-indonesia.org/Sayur-Goreng-Asem |
|
Bahan: 5 sdm minyak sayur 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 2 L air 250 g iga sapi 2 buah jagung manis muda, potong-potong 300 g nangka muda, bersihkan getahnya, potong-potong 100 g buah melinjo 50 g daun melinjo 2 ikat kac... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Pindang Ikan Patin |
| https://budaya-indonesia.org/Pindang-Ikan-Patin-2 |
|
Bisa juga menggunakan belimbing wuluh untuk memberi rasa asam sebagai pengganti nanas. Bahan: 2 l air, untuk merebus 1 kg ikan patin, potong 4 150 g nanas, potong-potong 150 g tomat hijau, potong-potong 100 g tomat merah, potong-potong 30 g cabai rawit merah 3 sdm air a... |
| Makanan Minuman Sumatera Selatan |
|
Ikan Kuah Asam Kecombrang |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Kuah-Asam-Kecombrang |
|
Ikan tenggiri dapat diganti dengan ikan bawal atau ikan kakap. Goreng ikan terlebih dahulu agar tidak mudah hancur. Bahan: 3 sdm minyak sayur 3 cm jahe, memarkan 800 ml kaldu ikan 200 g kecombrang, iris halus 150 g belimbing wuluh, potong kasar 20 butir cabai rawit merah... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Kari Ayam |
| https://budaya-indonesia.org/Kari-Ayam |
|
Banyak muncul di daerah Sumatera. Walau tak setajam aslinya, identitas kuah yang berempah tak hilang. Bahan: 1 ekor ayam (1 kg-1½ kg), potong 8 bagian 50 ml air asam jawa 3 sdm minyak samin 1 buah bawang bombay, iris bulat ½ cm 4 siung... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
|
Sup Isi Ayam Nanas |
| https://budaya-indonesia.org/Sup-Isi-Ayam-Nanas |
|
Pilih nanas yang belum terlalu matang agar menyumbang cita rasa asam yang segar. Bahan: 600 g fillet dada ayam potong dadu 2x2 cm 1 sdm tepung maizena 3 sdm minyak, untuk menumis 3 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, cincang ha... |
| Makanan Minuman Riau |
|
Empal Pedas |
| https://budaya-indonesia.org/Empal-Pedas |
|
Sajian pesisir khas Pacitan yang empuk, legit, dan pedas mengigit. Pas dimakan berasma nasi putih panas mengepul! Bahan: 1 l air, untuk merebus 600 g daging sapi bagian gandik 100 g gula merah 2 cm lengkuas, memarkan 1 sdm air asam jawa Minyak,... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Satai Buntel |
| https://budaya-indonesia.org/Satai-Buntel |
|
Banyak yang mengira satai ini dipengaruhi bangsa Arab. Nyatanya, Lim Hwa Youe, warga Solo keturunan Cina, pada tahun 1984 membuat sajian ini dari sisa-sisa daging kambing yang menempel di tulang, lalu mencacah dan membungkusnya dengan lemak kambing. Bahan: 500 g daging k... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Candi Dukuh |
| https://budaya-indonesia.org/Candi-Dukuh |
|
Candi Dukuh adalah candi yang terletak di daerah Jawa Tengah . Tepatnya lokasi Candi Dukuh ini berada Desa Rowoboni , Kecamatan Banyubiru , Kabupaten Semarang . Candi Dukuh ini dikenal juga sebagai Candi Brawijaya karena diduga pada zaman dahulu candi ini merupakan sebuah tempat yan... |
| Produk Arsitektur Jawa Tengah |
|
Candi Gana |
| https://budaya-indonesia.org/Candi-Gana |
|
Jika kita membicarakan tentang warisan dunia yang berada di Prambanan pasti yang sering muncul adalah Candi Prambanan. Tidak dipungkiri bahwa Candi Prambanan telah dikenal baik oleh masyarakat Indonesia maupun mancanegara. Sebenarnya ada beberapa candi lain yang juga masuk dalam warisan dunia. Ca... |
| Produk Arsitektur Jawa Tengah |
