Entri Terkait
Gejos-Banyumasan
Makanan Minuman
Gejos banyumas adalah makanan yang mirip dengan klanting namun teksturnya lembek dan ukurannya sedikit lebih besar. Mungkin makanan ini masih asing terdengar di telinga kita, padahal rasanya tidak kalah dengan makanan lainnya. Gejos merupakan makanan tradisional yang terbuat dari singkong. Cara membuat gejos yaitu pertama-tama haluskan singkong, lalu tumbuk bumbu-bumbu seperti bawang, ketumbar, dan garam sampai halus lalu campurkan dengan singkong yang telah dihaluskan. Setelah itu aduk sampai tercampur rata dan kukus kurang lebih 1 jam. Setelah matang adonan ditumbuk hingga dingin lalu ditaburi tepung agar tidak lengket dan setelah itu dibentuk memanjang lalu dipotong dan dibentuk menyerupai klanting . Setelah semua selesai adonan gejos siap digoreng dan dihidangkan. Gejos dapat dimakan sebagai camilan yang lezat serta kaya karbohidrat sehingga lebih mengenyangkan. Ayo lestarikan budaya-budaya Indonesia! #OSKMITB2018
Oskm18_16318006_sanggita
Drumblek, Kesenian Asli Salatiga
Seni Pertunjukan
Drumblek dapat dikatakan sebagai salah satu jenis kesenian baru, tetapi cikal bakal dari kesenian tersebut sebenarnya adalah klothekan yang sudah tergolong sebagai budaya lokal dan sudah lama ada dalam masyarakat Jawa. Drumblek dapat digolongkan sebagai seni budaya asli yang berasal dari Salatiga apabila kehadirannya dikatakan sebagai “penyempurnaan” dari budaya klothekan yang sudah diturunkan dari generasi ke generasi. Kesenian drumblek pertama kali muncul tahun 1986 di Desa Pancuran, Kelurahan Kutowinangun, Kecamatan Tingkir, Kota Salatiga dengan pencetusnya bernama Didik Subiantoro Masruri atau lebih akrab dipanggil dengan Didik Ompong. Ide kreatif Didik muncul ketika Desa Pancuran diminta untuk berpartisipasi mengikuti karnaval Hari Ulang Tahun ke-41 Republik Indonesia. Pada saat itu, acara-acara kesenian memang banyak diselenggarakan di Kota Salatiga. Adapun acara-acara yang dimaksud adalah karnaval, pawai, dan festival budaya. Didik awalnya memiliki keinginan membentuk d...
OSKM18_19718360_Nasya
Keunikan Penyajian Sate Blora
Makanan Minuman
Sate adalah nama makanan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita karena sate memang merupakan makanan khas dari Indonesia. Di Indonesia sendiri, sangat banyak daerah-daerah yang memiliki sate khasnya sendiri, seperti Madura, Padang, Ponorogo, dan yang paling menarik adalah Blora. Sate Blora sendiri berasal dari Kaabupaten Blora di Jawa Tengah yang letaknya berada di sebelah selatan Kabupaten Rembang, sebelah timur Kabupaten Purwodadi, dan sebelah utara Kabupaten Ngawi. Dan Kabupaten Blora ini merupakan perbatasan antara Jawa Tengah dan Jawa Timur. Apabila anda ke Kabupaten Blora, hal wajib yang harus anda rasakan adalah makan sate blora. Karena sate blora ini memiliki beberapa keunikan dibanding sate lainnya, yaitu: Bumbu kacang yang cair. Yang membedakan sate blora dengan sate yang lain adalah bumbu kacangnya. Bumbu kacang yang disajikan untuk sate blo...
OSKM18_16518090_Sulthan Alam
Pengobatan Tradisional Kreminen
Pengobatan dan Kesehatan
Serangan cacing kremi (oxyuris vemicularis) meliputi seluruh golongan masyarakat baik di kota maupun di desa. Masyarakat pedesaan khususnya di Semarang, Jawa Tengah, menyebut penyakit yang sering melanda anak-anak ini dengan sebutan Kreminen. Pengobatan dengan cara tradisional ini disebabkan oleh kurang beragamnya fasilitas kesehatan, pengetahuan yang memadai, dan tentunya keterbatasan biaya. Cara pengobatan tradisional yang dilakukan masyarakat Jawa antara lain adalah: a. Temu Hitam Temu hitam sebanyak setengah jari diparut bersama 3 butir bawang putih. Kemudian dicampur air panas, disaring, dan diberi campuran gula jawa. Diminumkan pada pagi hari sebelum makan, satu minggu sekali hingga cacing lenyap. b. Campuran Adonan yang dimasukkan ke dalam dubur penderita, terdiri dari campuran minyak kelapa dan bawang putih. Selain dengan ramuan, masyarakat Jawa kuno turut mengupayakan kesehatan secara rohani, yaitu dengan pengucapan syair tertentu yang ditemban...
OSKM_16718050_Kayla
Jajanan Tradisional 'Getuk'
Makanan Minuman
Getuk atau dalam Bahasa Jawa ‘Gethuk’ adalah jajanan tradisional yang dibuat dengan bahan utama singkong. Getuk merupakan makanan yang mudah ditemui di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Jajanan tradisional ini dapat ditemukan di pinggir jalan, pasar, bahkan beberapa restoran. Getuk popular di semua kalangan umur karena harganya yang terjangkau dan rasanya yang enak. Bahan yang diperlukan untuk membuat getuk adalah sebagai berikut: • Air • 500 gr singkong, kupas, potong-potong • 150 gr gula pasir (untuk warna putih) atau gula merah (untuk warna merah) • 1/2 sdt garam dapur • 1/2 buah kelapa • Pewarna Jika ingin getuk yang berwarna putih kita sebaiknya memakai gula pasir, untuk warna merah menggunakan gula jawa sedangkan warna hijau didapat dari perasan daun Suji. Langkah-langkah pembuatan getuk • Singkong dikupas kulitnya, kemudian dicuci bersih dan dipotong-poto...
OSKM18_16918036_Nayottama Putra Suherman
GETUK
Makanan Minuman
Getuk merupakan salah satu 'jajanan' tradisional yang ada di Jawa Tengah. Bahan baku utama dari getuk adalah singkong/ketela. Cara pembuatannya sangatlah mudah. Pertama-tama rebus dulu singkong/ketela tersebut lalu tumbuk sampai halus. Untuk penyajiannya dapat ditambahkan parutan kelapa yang sudah diberi garam sedikit agar gurih.
OSKM18_16018019_Aulia Rahmawati
Pesta Lomban
Ritual
Pesta Lomban Indonesia. Negri dengan berjuta budaya. Mengandung entah berapa banyak keunikan tradisi yang diwarisi oleh para leluhur rakyatnya. Salah satu tradisi unik Indonesia berasal dari sebuah tempat kelahiran seorang pahlawan ternama wanita, pelopor kebebasan pendidikan bagi kaum hawa, yang bernama Raden Adjeng kartini. Pada perayaan besar umat Islam –Hari Raya Idul Fitri, setelah sebulan lamanya menjalankan ibadah puasa, biasanya ketupat lengkap dengan opor ayam dan sambal ati tersaji di meja makan. Namun, ada yang berbeda dengan perayaan idul Fitri di kabupaten Jepara ini. Penyajian ketupat yang ikonik malah tak tampak. Selepas salat ied biasanya masyarakat akan mengunjungi tetangga dan sanak saudara mereka yang dekat, mempererat tali silaturahmi –tanpa hidangan ketupat. Ternyata, setelah pada tanggal 7 Syawal atau enam hari setelah idul fitri, barulah pawon (dapur) masyarakat mulai mengepul untuk memasak ketupat yang akan dihidangkan eso...
Oskm18_19718183_sabila
Festival Lima Gunung
Seni Pertunjukan
Festival Lima Gunung atau yang lebih dikenal dengan singkatannya FLG adalah festival yang rutin diselenggarakan sejak tahun 2002. Festival ini diselenggarakan di Magelang, Jawa Tengah. Festival ini diberi nama Festival Lima Gunung karena perlu diketahui bahwa kota Magelang dikelilingi oleh 5 gunung yaitu Merbabu, Merapi, pegunungan Andong, Sumbing, dan Gunung Tidar. Bagi banyak orang dan para penggemar maupun pelaku budaya, festival ini sangat populer karena menyuguhkan berbagai macam budaya seperti pertunjukan musik, teater, dan juga tarian rakyat yang sangat menonjolkan kekayaan budaya lokal disana. Salah satu hal yang menjadi keunikan dan daya tarik lain dari Festival Lima Gunung ini adalah pengambilan tema yang tidak biasa dari festival-festival yang lain. Biasanya tema yang diambil untuk festival ini merupakan sindiran dan kritik dari isu-isu yang sedang berkembang di masyarakat. Walaupun tema yang diambil merupakan sindiran dan kritik terhadap masyarakatnya sen...
OSKM18_19718005_Shafira An Nasmah
Soto Bonjok, Soto Klasik Khas Banyumas
Makanan Minuman
Banyumas terkenal akan Soto Sokarajanya yang sedap. Namun ada soto yang tidak banyak dikenal dan tak kalah lezatnya dengan Soto Sokaraja yaitu Soto Bonjok. Soto ini terbilang sederhana dari penampilannya yang tak jauh beda dengan soto khas Banyumas lainnya. Namun setelah menyantapnya akan terasa gurihnya soto ini. Apalagi ditambah dengan sambal kacang yang tidak terlalu pedas, menu ini cocok disajikan untuk anda yang khawatir sakit perut akibat kepedasan. Soto ini biasa disajikan dengan daging ayam kampung atau daging sapi. Ditemani dengan kerupuk dan Mendoan ala Banyumas akan menambah cita rasa soto ini. #OSKM2018