Entri Terkait
Promosi batik indonesia ke vietnam
Pakaian Tradisional
Batik Indonesia diperkenalkan ke Viet Nam di organisasi organisasi exchange ASEAN. Mulai dari ibu kota Hanoi sampe ke kota di daerah selatan dan tenggah Ho Chi Minh dan Da Nang. Orang-orang Vietnam sudah banyak yang tau tentang batik Indonesia, sekalian budaya kita.
Oskm18_19718342_alwan
Wedang Tahu
Makanan Minuman
Wedang tahu adalah sebuah minuman yang berasal dari Semarang, Jawa Tengah. Minuman ini terbuat dari susu kedelai yang diolah menjadi tahu dengan tekstur yang sangat lembut dan dimasukkan ke dalam kuahnya yang terbuat dari campuran air, jahe, gula merah, dan pandan. Wedang tahu memiliki kemiripan dengan wedang jahe dan wedang ronde dalam kuahnya karena terbuat dari jahe, maka tenggorokan akan terasa hangat jika meminumnya. Minuman ini sangat cocok untuk dikonsumsi pada malam hari atau saat cuaca sedang dingin. Wedang tahu ini juga bisa menyembuhkan radang tenggorokan. Harga wedang tahu pun tidak terlalu mahal, kira-kira seharga 5 sampai 10 ribu per porsinya. Penjualnya pun mudah ditemukan, ada yang berjualan di pinggir jalan dan ada juga yang memakai gerobak. #OSKMITB2018
OSKM18_19918095_Fakhrell Saqfan Izzan
Dawet Jembut
Makanan Minuman
Namanya unik, Dawet Jembut, demikian biasa orang-orang menyebut.Dawet asli dari Purworejo, Jawa Tengah ini sudah melegenda dan rasanya yang luar biasa segar pun sudah kondang seantero Jawa. Bahkan, kalangan artis pun banyak yang suka lho. Adalah Mbah Dangsri yang pertama kali membuka warung dawet hitam ini di timur Jembatan Butuh, Kecamatan Butuh, Purworejo sekitar tahun 1960-an. Sebab berjualan di dekat Jembatan Butuh inilah kemudian sebutan kondang Dawet Jembut bermula. Kata Jembut adalah singkatan dari Jembatan Butuh. Dawet hitam ini racikannya cukup sederhana, dan masih dikerjakan secara manual. Proses pembuatan dawet atau cendol hitam khas Purworejo ini diolah dengan tangan dan tidak menggunakan bahan pewarna buatan. Uniknya, penyajian dawet ireng ini menggunakan perasan santan dari parutan kelapa langsung yang dapat dilihat oleh pembeli. Jumlah cendol ireng (hitam) juga jauh lebih banyak dibanding kuahnya (santan dan air gula aren), kemudian di...
OSKM18_16718326_marzuki Usman
Upacara Slametan
Ritual
Acara Slametan Acara selametan adalah upacara sebagai tanda rasa syukur manusia kepada Allah atas segala kebaikan yang Allah berikan kepada manusia. Acara ini sering dilaksanakan di tanah jawa khususnya bagi mereka yang diberi kabaikan ataupun rezeki yang melimpah sehingga mereka ingin mengungkapkan rasa syukur mereka dengan mengadakan acara slametan ini. Acara ini maliputi kajian tentang agama yang dipaparkan oleh seorang kyai atau orang yang dianggap ahli dalam bidang agama kemudian dilanjutkan dengan acara makan-makan sederhana. Acara slametan kebanyakan diadakan setelah seseorang naik pangkat jabatan, dikaruniai seorang anak, lulus sekolah dengan nilai baik, dll. Penyelenggara acara slametan ini, sekitar dua atau 3 hari sebelum pelaksanaan mereka sudah mulai menyebarkan undangan kepada siapapapun yang mereka undang. Biasanya acara slametan ini dihadiri oleh pihak keluarga penyelenggara, tetangga, dan orang-orang yang tinggal disekitar pihak penyelenggara acara...
OSKM_16218038_nafiyatul umaya
Lompia Semarang
Makanan Minuman
Lompia semarang adalah makanan khas Semarang yang sudah terkenal di Indonesia. Lompia tersebut memiliki dua jenis sajian yaitu lompia kering/goreng dan lompia basah. Lompia goreng memiliki tekstur krispi dengan perpaduan rasa gurih dan manis pada bumbu dan isinya. Isi lompia biasanya terdiri dari rebung, wortel, telur, daging cincang, dan tauge. Berikut bahan pembuatan lompia semarang : 1. Kulit lompia 2. Daging ayam cincang 200 gram 3. Telur rebus 1 butir 4. Wortel, tauge 5. Garam, gula pasir, merica 6. Bawang bombay, bawang putih cincang 7. Tepung terigu 8. Air secukupnya. Berikut cara pembuatan lompia semarang 1. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombai lalu tumis hingga layu. Kemudian tambahkan bahan dan tumis hingga matang dan harum. 2. Masukan ayam cincang. Aduk hingga rata dan berubah warna 3. Masukan rebung, gula. Lalu campur hingga rata. 4. Tumis hingga matang dan tiriskan. 5. Ambil selembar kulit lompia lalu...
OSKM_16918060_Michail Michail
Manggleng Singkong
Makanan Minuman
Manggleng merupakan makanan yang terbuat dari singkong atau dalam bahasa banyumas disebut "budin". Singkong akan di iris tidak terlalu tipis kemudian dijemur lalu dimasak dan diberi bumbu pedas manis sehingga manggleng bertekstur tebal, agak keras dan basah. Berikut adalah cara pembuatan manggleng singkong. Bahan : 1. Singkong 2. Air 3. Gula merah 4. Cabai Cara membuat : 1. Singkong dikupas dan dicuci. Gunakan singkong yang empuk/mempur supaya hasilnya renyah dan gurih. 2. Potong singkong sepanjang 3-4cm kemudian rebus hingga matang. 3. Setelah matang,dinginkan lalu iris singkong tetapi jangan terlalu tipis. 4. Jemur hingga kering. 5. Goreng singkong yang sudah dikeringkan. 6. Cairkan gula merah dengan air panas lalu tambahkan cabai yang sudah dihaluskan sesuai selera. 7. Masukkan singkong yang sudah digoreng ke dalam wajan yang berisi gula merah yang dipanaskan dan cabai halus. Aduk sampai merata. 8. Angkat lalu dinginkan. Man...
OSKM_16118048_Rahmi ITB_2018
Ki Ageng Selo si penangkap petir
Cerita Rakyat
Kisah tentang Ki Ageng Selo merupakan kisah yang cukup melegenda di kalangan masyarakat jawa tengah. Ki Ageng Selo atau Syekh Abdurrahman diyakini merupakan keturunan langsung dari raja terakhir dari kerjaan Mataram yaitu Raja Brawijaya v dan memiki nama asli yaitu Bogus Sogom. Dikalangan masyarakat jawa tengah dikisahkan bahwasanya Ki Ageng Selo pernah menangkap petir ketika beliau sedang mencangkul di sawah. Dikisahkan suatu hari langit terlihat mendung dan banyak halilintar menyambar. semua warga yang sedang mencangkul di sawah langsung lari menyelamatkan diri, tetapi Ki Ageng Selo tetap mencangkul di sawah tanpa memedulikan halilintar yang menyambar silih berganti. Tiba-tiba petir muncul dari langit dan langsung menyambar Ki Agen Selo, namun hebatnya Ki ageng selo mampu menangkap petir tersebut, dan dikisahkan bahwasannya petir tersebut berubah wujud menjadi seorang kakek tua. Setelah menangkapnya ki ageng selo memerintahkan petir agar tidak mengganggu penduduk sekitar sini...
OSKM18_16318058_muhammad hafizh
Rijstaffel
Makanan Minuman
Rijstaffel merupakan bentuk percampuran budaya Eropa dengan budaya nusantara berupa kuliner nusantara yang disajikan dengan tata cara jamuan makan Eropa. Didahului dengan makanan pembuka, dilanjutkan dengan menu utama, lalu ditutup dengan pencuci mulut. Rijstaffel sangat populer diantara kalangan Belanda pada era kolonial abad 19 dan abad 20 awal di pulau Jawa. Penyajiannya biasa digelar dengan mewah pada acara-acara resmi atau restoran elite di perkotaan. Versi resmi rijstaffel adalah iring-iringan pelayan pribumi berpakaian kebaya, atau setelan sarung dan belangkon, masuk ke ruang makan membawa berbagai macam hidangan nusantara secara marathon. Porsi yang dihidangkan cenderung sedikit supaya para tamu jamuan dapat menikmati segala macam kuliner eksotis nusantara dalam sekali pertemuan. Iring-iringan pelayan tersebut akan terus berlanjut membawa hidangan hingga makanan penutup. Pada era kemerdekaan, rijstaffel menghilang dari Indonesia sebab dianggap mengeksploitasi bangsa...
OSKM_16818025_Mangambar Arumsari
Musik Kenthongan Banyumas
Musik dan Lagu
Musik kenthongan di Banyumas telah lahir dan berkembang menjadi musik yang begitu atraktif dan bergairah. Setiap grup dapat menampilkan kreativitasnya masing-masing secara bebas, tanpa aturan-aturan baku yang mengekang kreativitas. Kebebasan kreativitas inilah yang menjadi salah satu daya tarik dari musik ini. Setiap grup bisa menyederhanakan atau merumitkan teknik permainan musik sesuai dengan kemampuan dan keinginan mereka. Musik kenthongan di Banyumas sebenarnya sudah dapat dijumpai pada awal dekade tahun 1970-an. Di wilayah Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas (kurang lebih 10 km di sebelah barat Kota Purwokerto) dijumpai ada sekelompok masyarakat yang mengembangkan kenthongan menjadi semacam perangkat musik. Caranya adalah membuat alat kenthongan dalam jumlah banyak kemudian ditabuh bersama-sama. Pada waktu itu ada yang mencoba memasukkan alat musik mirip dengan angklung yang cara membunyikannya adalah dengan memukul bilah-bilah nada di dalamnya. Selanjutnya jadilah ara...