Entri Terkait
Rujak Pengantin
Makanan Minuman
Rujak Pengantin, Konon rujak ini berasal dari daerah Betawi. Rujak pengantin ini berbeda dengan rujak pada umumnya. jika biasanya rujak terbuat dari buah-buahan maka tidak dengan rujak pengantin. Rujak ini terbuat dari sayur-sayuran seperti taoge, daun selada, kol dan mentimun. Bahan-Bahan 100 g taoge 200 g daging buah nanas, potong-potong tipis memanjang 2 cm 300 g kentang, kukus, potong-potong persegi 2 cm 3 butir telur ayam rebus, kupas, iris tipis 300 g tahu putih, goreng, potong dadu 11/2x11/2 cm 200 g daun selada keriting 150 g kol, iris halus 200 g mentimun, iris tipis Taburan: 100 g kacang tanah goreng Saus: 3 siung bawang putih 8 buah cabai merah 4 buah cabai rawit 1 sdm ebi, sangrai, tumbuk halus 150 g kacang tanah goreng 200 ml air 50 g gula pasir 11/2 sdt garam 3 s...
hallowulandari
Upacara Khataman Betawi
Ritual
Dalam ajaran agama Islam ada kebiasaan untuk melakukan upacara khusus bagi anak-anak yang sedang menjelang dewasa, yaitu upacara "khatam Quran", yakni upacara menyambut tamatnya seorang anak mempelajari cara-cara membaca Al-Quran dengan selamat. Demikian pula halnya dengan masyarakat Betawi. "Khatam Al Quran" yang biasa juga disebut "Tamat Al Quran", adalah upacara yang diselenggarakan untuk menandai selesainya seorang anak belajar mengaji. Dalam upacara ini pesertanya terdiri dari anak-anak yang menyelesaikan Juz Amma. Upacara ini berlangsung dengan dilengkapi serangkaian acara yang sifatnya tradisional. Upacara menyambut tamatnya seorang anak dalam mempelajari cara-cara membaca Al Qur'an dengan selamat. Dimaksudkan untuk menunjukkan rasa syukur ke hadirat illahi serta rasa bangga dan bahagia, karena anak-anak telah berhasil menyelesaikan pelajaran membaca kitab Juz Amma. Seperti halnya masyarakat Betawi di Kampung Bojong upacara ini diselenggarakan untuk men...
hallowulandari
Upacara Sunatan Betawi
Ritual
Sunat bagi orang Betawi adalah upacara memotonh ujung Kelamin anak lelaki dalam ukuran tertentu. Menurut ajaran agama Islam, bila anak lelaki memasuki akil balig, ia harus segera dikhitan atau disunat. Anak lelakiyang sudah akil balig tetapi belum disunat, salatnya tidak sah. Anak kecil yang belum masuk akil balig tetapu sudah rajib melaksanakan salat lima waktu, orang betawi menyebutnya anak baru belajar atau latihan membiasakan taat beribadah. Dalam tradisi Betawi, sunat diartikan sebagai proses pembeda. Maksudnya, seorang anak lelaki yang sudah sunat berarti sudah memasuki dunia akil balig. Karena sudah akil balid, maka dia dituntut atau seharusnya sudah mampu membedakan antara dunia anak-anak dan dunia dewasa. Ia sudah selayaknya mampu menjaga diri dari perbuatan-perbuatan yang melanggar ajaran agama dan adat kesopanan di masyarakat. Rembuk Sunat Zaman dulu, jika seorang anak lelaki yang akan disunat, bapak atau ibunya akan bere...
hallowulandari
SILAT BETAWI SABENI
Seni Pertunjukan
Sejarahnya, Sabeni, yang mendirikan Aliran Silat Sabeni, adalah jago Betawi yang disegani di Tenabang (nama Tanah Abang dulu kala). Princen Park (sekarang Taman Lokasari, Jakarta Barat), disaksikan ratusan warga Betawi dan Belanda, Sabeni berhasil mengalahkan kedua lawannya itu. Bukan cuma kali itu Sabeni harus menghadapi musuh asing. Kala Jepang masuk pada 1942, ia ditantang di ebon Sirih Park (sekarang Balai Kota DKI) untuk bertarung dengan ahli karate dan judo. Sabeni, yang ketika itu sudah berusia 83 tahun, menang lagi. Dua pertarungan itu diabadikan dalam film Berkas Tempo Doeloe yang diputar TVRI pada 1985. Jalan Kuburan Lama, Tanah Abang, tempat makam Sabeni, oleh pemerintah DKI diganti menjadi Jalan Sabeni. Aliran Sabeni tidak memiliki embang dan memang murni untuk beladiri. Ini berbeda dengan aliran Betawi lainnya yang dapat dipergunakan untuk tarian atau ngibing. Perbedaan lainnya, apabila karakter umum aliran pencak silat adalah bagaimana bertahan dan...
Zulkarnaenlesar
Naskah Serat Suwelacala
Naskah Kuno dan Prasasti
Serat Suwelacala : Serat Sastra Lagu lp. Serat Suwelacala yang terdapat di Perpustakaan Pusat Universitas Indonesia ini merupakan naskah berbahasa dan beraksara Jawa yang bercerita mengenai kisah hidup Suwelacala di Medang Kemulan. Sperti lumrahnya sebuah macapat, kisah ini diawali dengan penjabaran silsilah yang berasal dari dewa-dewa. Naskah ini terdapat dua bagian. Bagian pertama berisi cerita tentang Suwelacala sedangkan bagian kedua naskah merupakan isi tembang-tembang. Pada sampul naskah ini dilapisi hardcover . naskah tersebut memiliki panjang 32cm dan lebar 20.5 cm dengan tebal 2.5 cm. Tidak terdapat judul di sampul depan tetapi ada nomor naskah di pungguh naskah. Sedangkan kertas yang dipakai pada naskah Suwelacala adalah kertas Eropa. Pernyataan tersebut ditegaskan dengan adanya watermark di halaman iii. Watermark tersebut be...
Yohanesadityawahyutomo
Salak Condet
Makanan Minuman
Sak adalah tanaaman asli Indonesia, termasuk fmily Palmae. Orang Jawa, Sunda, Madura, Malaysia, Inggris dan Belanda menyebutnya sebagi salak. Orang Jerman menyebutnya zalacca palmae, orang Batak menyebut Saloobi, orang dayak nemakannya hakam atau toosom, di Jambi diberi nama sekomai, sedang orang Minangkabau, Bugis dan Makasar menyebutnya sala. Berdasarkan tempat tumbuhnya, dikenal 3 macam Salak Condet, yaitu salak condet batu ampar, salak condet tanjung barat dan salak condet bale kambang. Penyebaran salak condet memang masih terbatas di daerah dan sekitarnya. Berdasarkan Keputusan Gubernur Kepala Daerah Khusus Ibukota Jakarta nomor 1796 tahun 1989 tentang penetapan Salak Condet (Slacca Zalacca) sebagai identitas maskot daerah khusus Ibukota Jakarta . Buah ini agak sulit dibedakan dengan jenis salak lain. Bentuk buahnya bulat telur terbalik mengarah ke bulat. Kulit buahnya bersisik agak besar dan berwarna cokelat sampai kehitaman. Daging buahnya tebal, masir, kesat, d...
Annisa Aidatul F
Jamblang
Makanan Minuman
Jamblang termasuk dalam keluarga Myrtaceae. Mempunyai nama ilmiah sebagai Eugenia cumini atau Syzygium cumini. Berbagai nama daerah disandangnya seperti Jembe Kleng (Aceng), Jambu Kling (Gayo), Jambu Klang (Minangkabau), Jamlang (Sunda), Duwet, Duwet Mating (Jawa), Dhalas, Dhalas Bato, Duwak (Madura), Juwet, Jujutan (Bali), Klayu (Sasak), Duwe (Bima), Jambulan (Flores), Raporopo Jawa (Makasar), Ali Copeng (Bugis), Jambula (Ternate), Jamlang, Duwet (Melayu) dan nama asingnya Java Plum. Melihat nama daerahnya yang beragam menunjukkan bahwa daerah sebar tanaman ini cukup luas. Munurut ukurannya, Juwet/Jamblang ada 2 (dua) macam, yaitu Jamblang yang buahnya kecil-kecil disebut Jamblang kerikil, dan yang buahnya agak besar disebut Jamblang Gentong. Sedang menurut warna buah dan daging buahnya, Jamblang dibagi 3 (tiga) macam, yaitu Jamblang item, Jamblang Buten dan Jamblang Gajih. Buah berbentuk bulan lonjong dengan kulit yang tipis dan halus. Rasanya kelat, manis kelat dan manis....
Annisa Aidatul F
Mirah, Singa Betina dari Marunda
Cerita Rakyat
Pada suatu malam, centeng-centeng di rumah Babah Yong di Kemayoran terkapar di lantai. Babah Yong sendiri terikat di tiang ruang tengah. Perabot rumah berantakan. Barang-barang berharga dibawa kabur kawanan perampok. Malam itu juga, Tuan Ruys penguasa daerah Kemayoran segera datang mempelajari bekas-bekas perampokan. Di situ juga Nadir Bek Kemayoran. Petugas lain yang ikut sibuk adalah para opas. “Tangkap Asni!” perintah Tuan Ruys kepada Bek Kemayoran. Keesokan harinya seorang pemuda yang gagah sudah diborgol dan ditahan di kantor Opas Kemayoran. Bek Kemayoran melaporkan hasil tangkapannya kepada Tuan Ruys. “Langsung saja masukkan ke penjara, Saeyan!” perintah Tuan Ruys kepada Bek Kemayoran. Asni keberatan dimasukkan ke penjara. Dia menjelaskan bahwa dia tidak berbuat apa-apa. Malam itu dia di rumah. Dia tidak pergi ke mana-mana. Saksinya juga berkata kalau malam itu Asni di rumah. Setelah diselidiki dengan teliti, akhirnya Asni dilepas kembal...
Rantika_adhiningtyas
rumah adat betawi
Produk Arsitektur
Secara keseluruhan rumah-rumah di Betawi berstruktur rangka kayu, beralas tanah yang diberi lantai tegel atau semen (rumah Depok). Berdasarkan bentuk dan struktur atapnya, rumah tradisional Betawi secara garis besarnya dapat dibagi menjadi tiga macam yaitu potongan gudang, potongan joglo (limasan) dan potongan bapang atau kebaya. Masing-masing potongan atau bentuk itu berkaitan erat dengan pembagian denahnya. Secara umum rumah Betawi memiliki serambi bagian depan yang terbuka. Serambi bagian depan ini ada yang menyebutnya sebagai 'langkan'. Di serambi, jika tidak berkolong, terdapat bale, semacam balai-balai yang kakinya dipancangkan di tanah. Di bagian kanan dan kiri serambi terdapat jendela tanpa daun dan kadang-kadang di bagian atas jendela melengkung menyerupai kubah masjid. Bahan-bahan yang dipergunakan untuk membangun rumah adalah kayu sawo, kayu kecapi, bambu, ijuk, rumbia, genteng, kapur, pasir, semen, ter, plitur, dan batu untuk pondasi tiang. Dan sebagai pengisi sebagian bes...
