Entri Terkait
Simping, Camilan Renyah Khas Purwakarta
Makanan Minuman
Selain sate maranggi, Kabupaten Purwakarta juga memiliki kudapan khas, yakni kue simping. Kue ini memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, cocok sebagai camilan penunda lapar ataupun buah tangan untuk sanak saudara. Simping merupakan panganan ringan yang terbuat dari tepung terigu dan tapioka ditambah penyedap rasa dan bermacam-macam perasa dari baik rempah, buah, dan lain-lain yang dipanggang dengan suatu alat khusus. Bentuknya berupa piringan bundar dan sangat tipis. Karena wujudnya yang pipih itulah, kue ini diberi nama simping, atau yang berarti pipih. Teksturnya sangat renyah ketika dimakan. Pada awalnya, simping diciptakan dengan hanya satu rasa, yaitu rasa cikur atau kencur. Namun, seiring dengan berjalannya waktu, rasa dari kudapan ini pun semakin bervariasi. Ada rasa bawang, pandan, pedas, stroberi, hingga nangka. Kudapan ini sangat mudah ditemui di Purwakarta, terutama di daerah Kampung Kaum dimana panganan ini pertama kali dibuat. Satu pak kue simping biasa d...
OSKM18_16718184_Alifia
Wayang Hihid, Inovasi Kesenian Sunda
Tarian
Tari Wayang Hihid adalah tarian Sunda yang menjadi ciri khas kebudayaan kota Bogor. Kesenian ini diciptakan oleh Bapak Ade Suarsa, seniman Sunda berprestasi, pada tahun 2009. Seperti namanya, Hihid, yang berarti kipas, properti tarian ini adalah kipas-kipas bambu yang melekat pada punggung penari. Hihid terbuat dari anyaman bambu yang melambangkan kesederhanaan yang terdapat dalam kehidupan masyarakat. Bentuk penyajian Tari Wayang Hihid ini berupa tari kelompok yang pada awalnya seorang dalang akan membacakan kakawen sebagai bubuka (pembukaan), kemudian mulai dengan irama yang ramai menggambarkan kehidupan sehari-hari dimasyarakat yang digambarkan dengan datangnya 6 orang penari perempuan yang membawa hihid sebagai properti dengan gerakan yang energik. Berdasarkan wawancara saya dengan Pak Ade beberapa waktu silam, beliau dengan timnya, Sanggar Edas Production, terus gencar mensosialisasikan tarian ini baik di kancah nasional maupun internasional. Jerih payahnya pun me...
OSKM18_16718246_Adhystie Nurul Izzah
Tahu Petis Khas Cirebon
Makanan Minuman
Profesi masyarakat di kota Cirebon umumnya adalah nelayan. Hal itu berpengaruh pada budaya daerah Cirebon khususnya dalam bidang kuliner. Salah satu contohnya adalah tahu petis khas Cirebon. Dari namanya saja kita bisa tahu kalau bahan dasar makanan ini adalah tahu dan bumbu petis. Bumbu petis khas Cirebon ini sedikit berbeda dengan bumbu petis di daerah lain karena diberi tambahan ebi atau rebon. Penambahan ebi atau rebon ini membuat bumbu petis khas Cirebon lebih disukai dibandingnkan dengan bumbu petis di daerah lain. Tahu yang digunakan berbeda dengan tahu khas daerah lainnya. Tahu ini dibuat di daerah Sindang Laut yang tentunya menambah keunikan cita rasa tahu petis itu sendiri. Konon, Putri Ong Tien yang merupakan istri dari Sunan Gunung Jati sangat menyukai tahu petis ini. karenanya masyarakat Cirebon memberi julukan Putri Ong Tien si ratu petis. Untuk kalian yang belum sempat mencoba tahu petis di Cirebon, bisa mencoba membuat sendiri dirumah. Berikut adalah resep sederh...
OSKM_19818172_Riski ITB_2018
Filosofi Tandur
Produk Arsitektur
Apakah anda pernah mendengar kata Tandur? Tandur secara sederhana adalah kependekan dari Tanam Mundur, yaitu cara menanam padi yang sudah menjadi kebiasaan para petani,mungkin di seluruh daerah di Indonesia. Benih padi ditanam satu persatu dengan jarak tertentu oleh petani yang sambil berjalan mundur. Kenapa harus ditanam secara mundur? Nah, ternyata terdapat juga makna tersirat atau pesan yang bisa kita ambil dari teknik turun temurun ini. Yuk kita bahas. Sebelum itu, saya ingin bercerita tentang pengalaman saya saat pindah rumah ke daerah Ciawi, Kabupaten Bogor. Di sanalah saya pertama kali mendengar kata Tandur. Rumah saya sangat dekat dengan sawah; berjarak hanya beberapa meter di sebelah kanan dan hanya berbatasan tembok di belakang rumah. Sepulang sekolah atau hari libur, ayah saya mengajak untuk berbaur dengan lingkungan sekitar, termasuk petani yang sedang menanam padi di sawahnya. Saya pun diajari tentang kenapa sawah harus d...
OSKM18_16018308_Nur Alibasyah Wiriaatmadja
Permainan Kotak Pos
Permainan Tradisional
"Kotak pos belum diisi. Mari kita isi dengan isi-isian pak (nama) minta huruf apa ?" Mungkin kata-kata tersebut terdengar asing bagi anak-anak masa ini. Kotak pos merupakan salah satu permainan tradisional.Kotak pos memerlukan minimal 2 pemain agar dapat dimainkan. Namun, semakin banyak pemain, permainan ini akan lebih menyenangkan. Langkah bermain : 1. Kumpulkan pemain dan duduk melingkar 2. Letakkan tangan kiri di bawah tangan pemain di kiri dan letakkan tangan kanan di atas tangan pemain di kanan. Lakukan hingga membuat alur tangan tertutup. 3. Tentukan tema bermain (cth: Binatang) 4. Tunjuk 1 orang sebagai titik awal 5. Ucapkan kata "Kotak pos belum diisi. Mari kita isi dengan isi-isian pak (nama) minta huruf apa ?" sambil menepuk tangan kanan pemain kiri dengan tangan kanan. Orang yg ditepuk menepuk orang di sebelah kirinya lagi hingga kalimat "Kotak pos belum diisi. Mari kita isi dengan isi-isian pak (nama) minta huruf apa ?" berakhir. Setiap 1 suku kata mewakili 1 tepukan...
Ryansd2012
Peuyeum Bol
Makanan Minuman
Peuyeum Bol Peuyeum Bol merupakan jajanan khas kota Bandung. Sesuai dengan namanya, jajanan ini berbahan dasar singkong yang telah difermentasi lalu dibentuk bulat seperti bola. Berikut tatacara pembuatan peuyeum bol. Bahan Adonan : 1. 400 gr peuyeum/tape singkong 2. 150 gr tepung terigu 3. 3 sdm gula putih (saya pake 4 sdm) 4. 2 sdm margarin/mentega Bahan tambahan : 1. Susu Kental Manis 2. Keju Langkah-langkah : 1. Siapkan alat dan bahan. 2. Masukkan peuyeum lalu haluskan. 3. Masukkan tepung terigu, gula, dan margarin kemudian campur semua bahan hingga kalis. 4. Diamkan adonan selama sekitar 15 menit. 5. Bentuk adonan menjadi bulat bulat kecil. 6. Tambahkan susu kental manis dan parutan keju
Oskm18_16718062
Lirik Lagu Bandung
Musik dan Lagu
Bandung ! Bandung ! Bandung nelah "Kota Kembang" Bandung ! Bandung ! Sasakala Sangkuriang Di lingkung gunung, heurin ku tang-tung Puseur kota numulya Parahiyangan Bandung ! Bandung ! Pada muru di jarugjugan Bandung ! Bandung ! Ting runggunuk nyanding gunung Bandung ! Bandung ! Dipasieup Cikapundung Di Bandung mungpung, jalma ti kampung Ngadon reureuh di Kota nyinglar kabingung Bandung ! Bandung ! Pang beberah nu nandang wuyung OSKM2018
OSKM18_16118047_Velicia
Cara Memainkan Angklung
Alat Musik
Seperti yang kita ketahui, angklung dimainkan dengan cara digoyang. Sebuah lagu dapat dimainkan oleh satu orang tetapi dapat juga dimainkan bersama-sama. Angklung dimainkan dengan telunjuk dan jari tengah tangan kiri menopang di bagian tengah angklung dan tangan kanan memegang bagian bawah kanan dari angklung. Menggoyangkan angklung dilakukan dengan goyangan yang rapi sehingga tidak terdengar kasar. Setiap angklung memiliki 1 nada. Jika dalam permainan angklung bersama sama, 1 pemain dapat memegang 2 angklung sekaligus. Tak banyak juga yang mengetahui bahwa dalam permainan angklung terdapat jenis angklung yang lain. Angklung ini menjadi pengiring bagi angklung melodi utama yang dimainkan dengan cara diatas. Angklung pengiring ini dipegang hanya dengan 1 tangan. Jadi pemain dapat memegang 2 angklung pengiring sekaligus. Angklung ini dimainkan dengan cara dihentakkan ke bawah. Perbedaan mencolok dari angklung ini dari angklung melodi adalah angklung ini mengandung 3 atau 4 tabu...
OSKM18_16918162_Raymond Angsetya
Sauto Indramayu
Makanan Minuman
Sauto Indramayu Sauto Indramayu atau soto dermayu merupakan salah satu soto khas Indramayu. Berbeda dengan sauto dari tegal, Sauto Indramayu tidak mengggunakan tauco dalam bahan dasarnya. Soto ini memiliki beberapa ciri khas yang menjadikannya berbeda dengan soto-soto lainnya: Menggunakan campuran lontong dan soun Berbeda dengan soto pada umumnya, Sauto indramayu menggunakan tambahan lontong sebagai komponen utamanya. Lontong ini sendiri bewarna hijau pada bagian luarnya dan di masak dengan daun pisang. Penambahan lontong tersebut menciptakan pengalaman yang berbeda dalam mengkonsumsi sauto indramayu. Sauto memiliki kuah yang bening Salah satu ciri khas lain pada sauto indramayu terdapat pada kuahnya. Kuah sauto indramayu memiliki warrna yang tidak pekat melainkan kuah bening karena tidak terdapat santan dan koya dalam bahan pembuatan sauto indramayu. Tidak menggunakan telur dan sayuran selain daun bawang Berbeda dengan soto lainnya, Kol...