Entri Terkait
Congklak
Permainan Tradisional
Pada zaman dahulu, anak anak di daerah Pasundan terutama Jawa Barat sering melakukan permainan yang bertujuan untuk menghibur, dan mengisi waktu luangnya, dengan kegiatan kegiatan yang bermanfaat. Salah satunya adalah permainan congklak, asal usul adanya permainan congklak ini adalah permainan yg dilakukan anak anak sambil menunggu orangtua mereka bertani di sawah, permainan ini dilakukan oleh 2 orang, setiap anak membuat lubang lubang di tanah yang saling berhadapan, sebanyak 7 lubang, dan dipaling ujung terdapat 1 induk lubang atau sering disebut rumah, kemudian mereka menggunakan batu sebagai media permainan mereka, setiap lubang diisi 7 buah batu. Seiring berjalannya waktu, permainan ini kini menjadi lebih modern, dengan media kayu yg telah dibuat beberapa lubang, dan kerang sebagai pengganti batu. Filosofi dari permainan ini diantaranya : 1. Lubang yg terdapat 7 buah diartikan sebagai jumlah hari dalam seminggu, yang akan kita lalui selama kita hidup didunia ini, dan mengisi ha...
OSKM_16718269_Salman Farid
Tape Ketan
Makanan Minuman
Indonesia memiliki banyak sekali ragam makanan. Setiap daerah memiliki kekhasan cita rasa yang dituangkan pada makanannya. Tape atau tapai merupakan salah satu makanan dari Indonesia, jenisnya ada banyak. Ada yang terbuat dari singkong, ada juga yang terbuat dari ketan. Tape ketan dapat kita temukan di beberapa daerah di Indonesia. Akan tetapi, tape ketan yang kita temukan di daerah Kuningan sangatlah menarik. Tape Ketan dari Kuningan terbuat dari ketan putih yang dikukus, kemudian diberi ragi. Hal yang unik adalah biasanya ketan putih dibungkus dengan daun pisang, tetapi tape ketan yang kita temukan di Kuningan dibungkus menggunakan daun jambu. Kenapa masyarakat Kuningan lebih memilih daun jambu? Daun jambu lebih mudah dibentuk, bisa menimbulkan aroma yang khas, ekonomis, mudah didapat, dan warnanya cenderung lebih cerah. Daun jambu yang digunakan juga tidak bisa sembarangan. Daun jambu harus selebar satu telapak tangan orang dewasa, harus bebas dari penyakit maupun parasit, da...
OSKM18_19918185_Adriel Favian Senjaya
Kue Bolak Balik
Makanan Minuman
Kue Bolak - Balik Kebanyakan dari kalian pasti asing jika mendengar makanan khas Jawa Barat ini. Yap! Namanya kue bolak - balik. Aku sendiri pun baru mendengar nama makanan itu. Menurut ibuku, biasanya kue bolak - balik ini dijadikan cemilan dan bentuknya mirip dengan pancake. Ibuku diajarkan membuat kue bolak-balik oleh alm. nenekku. Nenekku pun mengetahui makanan ini dari ibunya. Bisa dikatakan bahwa kue bolak - balik ini merupakan warisan resep yang turun temurun. Berikut adalah alat dan bahan yang diperlukan : Wajan Spatula Minyak Goreng Terigu Santan Gula putih Garam Air Prosedur pembuatannya sebagai berikut : Masukkan terigu, santan, dan air secukupnya sehingga adonan terlihat kental. Lalu aduk. Untuk menambah rasa dari kue bolak - balik, tambahkan gula agar rasanya manis dan garam agar kue bolak - balik terasa gurih. Aduk hingga merata Panaskan minyak goreng dengan ap...
Oskm18_16018276_nadialistiani Susanto
Kampung Singkong, Kampung Cireundeu
Makanan Minuman
Singkong Sebagai Makanan Pokok Masyarakat Kampung Cireundeu oleh : Danti Ashilla Kampung Adat Cireundeu terletak di Leuwigajah, Cimahi Selatan. Kampung adat ini dinamakan ‘Kampung Adat Cireundeu’ dikarenakan kampungnya yang penuh dengan pepohonan ‘reundeu’ yang biasa digunakan sebagai bahan obat herbal. Masyarakat kampung cireundeu sendiri masing cenderung memegang teduh adat dan kepercayaan nenek moyang. Dibuktikan dengan kepercayaan yang mereka pegang mayoritas sunda wiwitan. Mereka sendiri menganggap bahwa adat nenek moyang merupakan sesuatu yang harus dipertahankan. Kampung cireundeu ini sendiri memiliki beberapa keunikan, diantaranya adalah mereka menggunakan singkong sebagai makanan pokok yang dimana biasanya masyarakat indonesia menjadikan nasi sebagai makanan pokok. Singkong ini sendiri memiliki nama unik yaitu rasi yang merupakan singkatan dari beras singkong, bahkan ca...
OSKM18_16718028_Danti Ashilla
Opak Bakar
Makanan Minuman
Opak Bakar Opak bakar merupakan makanan khas kuningan yang terbuat dari kelapa,garam,beras ketan dan air. Opak ini berbeda dari opak lain pada umumnya karena jika biasanya opak itu berbentuk bulat dan relatif sedikit tebal, opak bakar khas Kuningan ini malah memiliki bentuk persegi panjang,agak tipis dan renyah. Opak bakar ini merupakan oleh-oleh khas Kuningan dan biasanya di kemas dalam plastik dan diberikan label produksi #OSKMITB2018
OSKM18_16318166_MuhammadGibran Fadilla
Cilor Goreng
Makanan Minuman
Aci telur goreng atau yang biasa dikenal dengan cilor goreng adalah jajanan khas di Kota Bandung. Sangat mudah menemui penjual jajanan ini karena jajanan yang satu ini cukup murah dan enak untuk disantap. Sebenarnya, untuk membuat jajanan yang satu ini cukup mudah, bagaimana cara membuatnya? Bahan-bahan : tepung terigu tepung sagu garam dapur gula pasir bawang putih yang sudah dihaluskan telur ayam/bebek minyak goreng penyedap rasa bubuk cabai saus sambal air panas Langkah-langkah : Yang pertama, campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, gula, bawang putih yang sudah dihaluskan serta penyedap rasa dalam satu tempat. Setelah itu beri air panas sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan kalis dan licin. Lalu,buat adonan tersebut dengan bentuk bulat seperti bola. Kemudian, rebus adonan tersebut kurang lebih setengah jam. Setelah direbus, angkat adonan tersebut dan ditusuk sepe...
OSKM18_16618161_Ihsanil Arsyad
Bandros Jajanan Khas Bandung yang Mulai Langka
Makanan Minuman
Bandros Jajanan Khas Bandung yang Mulai Langka Oleh : Hanni Masnauli Angelina Saing Bandros adalah salah satu makanan khas daerah Jawa Barat terutama di Bandung. Sekilas kue ini mirip dengan kue pukis karena di cetak pada cetakan yang mirip yaitu cetakan yang melengkung lengkup berjejeran panjang terbuat dari besi. Asal mula dari kue ini tidak diketahui pastinya karena ada dibeberapa daerah jajanan yang serupa bandros namun sebutannya berbeda. Kue bandros ini paling enak apabila disajikan bersamaan dengan teh manis dan disantap saat sore hari atau saat udara sedang dingin. Harganya juga tidak terlalu mahal sekitar Rp 1000 – Rp 2000 saja. Pedagang jajanan ini biasanya memakai gerobak yang dipikul .Saat ini sudah jarang ditemukan pedagang yang menjual bandros. Mereka suka berjualan disekitar gang atau pasar tradisional. Semakin sedikitnya pembeli dan peminat jajanan tradisional terutama bandros mengakibatkan sulitnya menemukan penjual ban...
OSKM18_16418183_Hanni Masnauli Angelina Saing
Gedong Papak
Produk Arsitektur
Bekasi memiliki sebutan Kota Patriot karena menjadi garda terdepan saat Penjajahan oleh Jepang dan Belanda melakukan Agresi Militer pada saat 1947 dan 1948. Sebagai Daerah dan garis pertahanan terdepan saat melawwan Jepang, Kabupaten Bekasi memiliki banyak peninggalan bernilai sejarah, seperti Gedung Juang Tambun dan Rumah Tuan Tanah Pebayuran. Terdapat sebuah Gedung yang tidak terlalu dikenal bahkan tertinggal, padahal bangunan tersebut memiliki kontribusi yang luar baaiasa bagi para pahlawan yang bejruang di Bekasi. Gedung tersebut ialah Gedung Papak. Gedung Papak Berlokasi di Jalan Insinyur Haji Juanda No.100, Desa Margahayu, Kecamatan Bekasi Timur, Bekasi. Gedung tersebut berdiri di atas tanah tanah seluas 1.5 hektar dan luas Bangunan mencapai 2500 meter persegi. Gedung yang dibangun pada awal abad ke-20 ini dibangun oleh tuan tanah bernama Lee Guan Chin biasa dikenal Baba. Gaya arsitekturnyya mengikuti gaya art deco yang kala itu umum, sehingga gaya arsitektur banyak di...
Oskm18_16718291_christopher
Sawer Pangantén
Ritual
Sawér pangantén merupakan salah satu rangkaian acara dari upacara adat pernikahan dalam budaya Sunda atau yang disebut dengan mapag pangantén . Sawér secara entimologi berasal dari bahasa Sunda asli. Secara harfiah berasal dari kata awér yang berarti berhamburan, karena sawér sendiri merupakan kegiatan melempar barang-barang seperti beras, kunyit, bunga roma, permen dan uang. Sawér pangantén dilaksanakan di tempat yang disebut panyawéran yang berarti tempat turunnya air hujan. Makna dari sawér yaitu harus sailing berbagi dengan sesama ketika memiliki rezeki yang lebih. Kegiatan sawér dimulai dengan memayungi pengantin dengan payung agung yang memiliki makna bahwa hidup ini berada di bawah naungan yang Maha Agung, yaitu Allah SWT. Lalu setelah itu, juru sawér (pemimpin sawér) melagukan syair yang disebut dengan rumpaka sawér . Rumpaka sawér ini sendiri be...