|
|
|
|
|
|
Bandros Jajanan Khas Bandung yang Mulai Langka Tanggal 05 Aug 2018 oleh OSKM18_16418183_Hanni Masnauli Angelina Saing. |
Bandros Jajanan Khas Bandung yang Mulai Langka
Oleh : Hanni Masnauli Angelina Saing
Bandros adalah salah satu makanan khas daerah Jawa Barat terutama di Bandung. Sekilas kue ini mirip dengan kue pukis karena di cetak pada cetakan yang mirip yaitu cetakan yang melengkung lengkup berjejeran panjang terbuat dari besi. Asal mula dari kue ini tidak diketahui pastinya karena ada dibeberapa daerah jajanan yang serupa bandros namun sebutannya berbeda. Kue bandros ini paling enak apabila disajikan bersamaan dengan teh manis dan disantap saat sore hari atau saat udara sedang dingin. Harganya juga tidak terlalu mahal sekitar Rp 1000 – Rp 2000 saja.
Pedagang jajanan ini biasanya memakai gerobak yang dipikul .Saat ini sudah jarang ditemukan pedagang yang menjual bandros. Mereka suka berjualan disekitar gang atau pasar tradisional. Semakin sedikitnya pembeli dan peminat jajanan tradisional terutama bandros mengakibatkan sulitnya menemukan penjual bandros. Tempat untuk membeli bandros yang mudah ditemukan adalah Bandros Cowboy Cisangkuy di Jalan Cisangkuy kota Bandung.
Cara membuat bandros sangatlah mudah. Adonan tepung beras,kelapa parut,santan, dan garam diaduk rata dan apabila sudah mengental sambil diaduk, masukkan telur yang sudah dikocok dengan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk secara rata. Lalu, setelah adonan jadi masukkan adonan kedalam cetakan yang sudah panas. Terakhir , tambahkan cokelat,gula pasir, atau gula merah dicampur nangka diatas adonan tadi. Tutup adonan dan biarkan hingga matang.
#OSKMITB2018
|
ASAL USUL DESA...
Oleh
Edyprianto
| 17 Apr 2025.
Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong... |
|
Rumah Adat Karo...
Oleh
hallowulandari
| 14 Apr 2025.
Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A... |
|
Kearifan Lokal...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga... |
|
|
Mengenal Sejara...
Oleh
Artawan
| 16 Mar 2025.
Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka... |
|
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
