Entri Terkait
Kadedemes atau Empoy
Makanan Minuman
Kulit singkong yang biasanya hanya menjadi limbah makanan dikreasikan oleh orang sunda pada zaman dahulu menjadi salah satu makanan khas sunda. Alasan ide tersebut muncul mungkin karena pada masa tersebut orang-orang kekurangan makanan sehingga mengkreasikan salah satu limbah makanan, yaitu kulit singkong menjadi lauk pauk. Kreasi kulit singkong ini di beri nama kadedemes, ada juga yang menyebutnya empoy. Kadedemes terbuat dari kulit singkong yang sudah di cuci bersih lalu di rebus sampai lunak kemudian di iris kecil. Selain kulit singkong ada juga bahan lain yang digunakan untuk membuat kadedemes, yaitu cabai hijau dan daun bawang yang sudah di iris. Selain bahan yang di iris ada juga bahan yang di haluskan lalu di tumis, antara lain oncom bandung, bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit, dan terasi. Setalah bahan yang di tumis sudah tercium harumnya, masukkan bahan yang sudah di iris dan juga kulit singkong yang sudah di rebus dan di iris, dan jangan lupa untuk menamba...
OSKM18_16018113_leola fauziah
Si Kabayan Ngala Roay
Cerita Rakyat
Si Kabayan Ngala Roay Si Kabayan adalah salah satu tokoh dalam cerita Sunda yang sangat terkenal. Tokoh Si Kabayan terkenal dengan tingkahnya yang lucu, polos, namun juga cerdas dan punya banyak akal. Si Kabayan awalnya hanya merupakan tokoh dalam cerita-cerita rakyat Sunda yang disampaikan dari mulut ke mulut. Namun, karena banyak orang yang menggemari tokoh Si Kabayan ini, maka beberapa cerita-cerita Si Kabayan ada yang dibuat dalam bentuk film. Di dalam cerita Si Kabayan, ada beberapa tokoh yang sering-sering disebut atau dimunculkan, antara lain Nyi Iteung dan kedua mertua Si Kabayan. Nyi Iteung adalah dambaan hati Si Kabayan yang kemudian menjadi istrinya. Kebanyakan cerita Si Kabayan mengisahkan tentang keseharian Si Kabayan bersama istri dan kedua mertuanya. Beberapa cerita Si Kabayan yang terkenal adalah Si Kabayan Ngala Tutut dan Si Kabayan Ngala Nangka . Cerita Si Kabayan yang dijadikan film salah satunya adalah Si Kabayan Jadi Miliuner . Tapi, artikel in...
OSKM18_16718085_Claritta Sukmalovelina
Sisindiran dari Bumi Pasundan
Seni Pertunjukan
Bandung yang terkenal sebagai Bumi Pasundan ini didominasi oleh masyarakat yang berasal dari suku sunda. Kota ini dikenal dengan masyarakatnya yang ramah dan suka bercanda. Suku sunda memiliki budaya yang beragam macamnya, salah satunya dalam bidang karya sastra. Banyak karya sastra yang dikembangkan oleh suku sunda. Saya akan membahas salah satu karya sastra yang dikenal dengan “Sisindiran”. Seperti nama dari karya sastranya , sisindiran umumnya digunakan untuk menyindir seseorang secara halus. Sisindiran juga dapat digunakan untuk media humor serta dapat juga dijadikan sebagai bagian dari seni pertunjukan. Ada beberapa kegunaan sisindiran yaitu sebagai nasihat,lelucon, dan menunjukkan kasih sayang. Dalam karya sastra ini tentunya terdapat aturan untuk membuatnya. Sisindiran terdiri dari empat baris dimana dua baris pertama adalah cangkang dan baris selanjutmya adalah isi. Tiap baris Sisindiran harus memiliki 8-12 suku kata. Sisindiran ini sering diidentikkan...
OSKM18_16018122_Adlan Malik Al-Asytar
Balakutak Cirebon
Makanan Minuman
Balakutak merupakan salah satu makanan khas cirebon. Balakutak sendiri asalnya merupakan sejenis cumi atau sotong, namun dagingnya lebih lembut dan biasanya lebih bulat dibandingkan dengan cumi atau sotong. Biasanya balakutak merupakan lauk untuk nasi jamblang khas cirebon. Balakutak Cirebon sendiri bisa disebut juga gulai cumi. Makanan ini berwarna hitam, tidak heran dikarenakan balakutak ini dimasak dengan tintanya. Namun balakutak ini tetap enak dan menjadi salah satu menu yang mudah untuk dibuat. Resep Balakutak Bahan - Balakutak 1 kg - Bawang merah 7 siung - Bawang putih 5 siung - Tomat rajang - Cabe merah rajang 3 - Merica - Daun jeruk - Minyak goreng - Gula secukupnya - Garam secukupnya - Penyedap rasa secukupnya Cara memasak - Bersihkan balakutak dari tulang belakangnya dan gigi-giginya - Haluskan semua bumbu (merica, bawang merah, bawang putih, dan tomat) - Siapkan wajan dan masukan balakutak...
OSKM_16618382_Iqbal Fauzan Herlambang
Prasasti Jambu
Naskah Kuno dan Prasasti
Prasasti Jambu adalah prasasti yang berasal dari Kerajaan Tarumanagara yang ditemukan di daerah perkebunan jambu kira-kira 30 km sebelah barat Bogor. Prasasti ini disebut juga prasati Pasir Kolengkak. Prasasti ini terletak di Pasir Sikoleangkak (Gunung Batutulis ±367m dpl) di wilayah kampung Pasir Gintung, Desa Parakanmuncang, Kecamatan Nanggung, Kabupaten Bogor. Koordinat 0°15’45,40” BB (dari Jakarta) dan 6°34’08,11”. Dulu, pada masa kolonialisme Belanda, lokasi ini termasuk Perkebunan Karet Sadeng-Djamboe. Sekarang lokasi ini disebut PT.Perkebunan XI Cikasungka-Cigudeg- Bogor. Prasasti Jambu ditemukan pertama kali pada tahun 1854 oleh Jonathan Rigg dan dilaporkan ke Dinas Purbakala pada tahun 1947, namun prasasti ini pertama kali dipelajari pada tahun 1954. Prasasti ini diukir di atas batu dengan gambar sepasang kaki yang digoreskan pada bagian atas tulisan tetapi sebagian gambar telapak kaki kiri telah hilang karena b...
Oskm18_16818104_charlize Wendy
Tembang Sunda Modern
Musik dan Lagu
TEMBANG SUNDA MODERN Tembang sunda, atau lagu sunda adalah lagu yang liriknya menggunakan bahasa sunda, diiringi alat musik khas sunda seperti suling dan angklung. Apa perbedaan tembang sunda dengan tembang sunda modern? Tembang sunda modern menggunakan alat musik modern yang dipadukan dengan alat musik tradisional sunda. Tembang Sunda populer di tahun 90-an, pada masa itu lahir penyanyi-penyanyi asal Jawa Barat seperti Doel Sumbang, Nining Meida, Darso, Hetty Koes Endang, dan Evie Tamala . Mereka mengaransemen lagu sunda yang dikenal dengan “nyinden” dengan aliran pop, dan lagu-lagu mereka dikenal dengan aliran baru, yaitu pop sunda. Tembang Sunda modern yang mereka keluarkan mengandung tema kasih sayang( silih asih ), nasihat, dan menggambarkan keindahan Jawa Barat. Video klip album pop sunda biasanya berlatar belakang pegunungan dan pesawahan di Jawa Barat disertai tarian-tarian daerah khas Jawa Barat. Berikut ini beberapa hasil karya penyanyi temba...
OSKM18_16318102_Putri Rahma Dini
CIRENG
Makanan Minuman
Cireng (singkatan dari aci goreng) merupakan makanan ringan yang berasal dari daerah sunda, tepatnya Bandung. Banyak dari masyarakat yang menyukai jajanan ringan ini karena rasanya yang enak dan ramah di kantong. Biasanya cireng dijual di pinggir jalan oleh pedagang kaki lima, namun seiring berkembangnya zaman, cireng juga disediakan instan dalam bentuk kemasan. Seperti cilok (aci dicolok) dan cimol, cireng juga terbuat dari tepung aci atau tepung kanji, bedanya cireng ini dibuat dengan cara digoreng dan bentuknya tidak berupa lingkaran, melainkan datar dengan variasi bentuk. Bukan hanya bentuknya yang bervariasi, rasanya pun ada banyak varian, dapat berupa ayam, keju, sosis, daging, bahkan tanpa isi. Cireng juga dapat disajikan dengan saus kacang, saus sambal, saus tomat, dll. sesuai selera masing-masing orang. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam , bawang putih, kedelai, daun bawang, minyak goreng, dan isian cireng...
OSKM2018_16018052_MUTIA MUDARRISAH_ALAMY
Menziarahi Makam Pendahulu
Ritual
Keluarga saya memiliki tradisi dimana kita harus menziarahi satu persatu makam pendahulu yang sudah wafat ,tradisi ini sudah berlangsung turun temurun dan sekarang mulai diajarkan kepada saya dan kakak kakak saya.Kami biasanya menziarahi makam pendahulu sesudah idul fitri dan ini merupakan kewajiban karena jika kami tidak melakukan tradisi ini katanya arwah pendahulu akan marah karena menyangka kita melupakan mereka di hari besar umat agama islam ini dan tahun ini tidak akan mendapat berkah. Kami biasanya akan melaksanakan tradisi ini seminggu atau sebulan sesudah hari raya,cara kami melakukan ritual biasanya dengan mengundang seorang ustadz dan membawa beberapa liter air yang di masukan ke dalam botol.Daerah makam berisi semua keluarga dan sanak sodara yang sudah mendahului kami,kami pun memulai ritual dengan mengucapkan salam ketika sudah menginjak ke daerah makam dan ustadz pun mulai membaca lantunan ayat suci alquran di setiap makam ,lalu kami harus membersihkan makam terl...
OSKM_16018145_FMIPA ITB_2018
Boboko Logor
Seni Pertunjukan
Boboko Logor merupakan salah satu seni tari yang diciptakan di sanggar EDAS Kota Bogor, Jawa Barat pada tahun 2014. Tarian Boboko Logor ini sangat unik dan berbeda dengan tarian lainnya karena tarian Boboko Logor menggunakan properti boboko nangkub atau bila diartikan ke dalam Bahasa Indonesia artinya sebagai tempat atau wadah nasi yang terbalik. Properti yang berupa boboko atau wadah nasi tersebut digunakan di pinggang sang penari yang berukuran sangat besar sehingga terlihat seperti rok yang biasa digunakan wanita pada umumnya. Tarian Boboko Logor juga bercerita tentang tempat atau wadah nasi yang terbalik dan kosong yang menggambarkan krisis ekonomi yang dialami masyarakat. Gerakan tari boboko logor masih sangat tradisional. Karena properti yang sangat besar gerakan tari boboko logor sangat terbatas sehingga lebih dominan gerakan tangan dan kepala. Untuk iringan musik pada tarian boboko logor , bo...