Papeda merupakan makanan pokok masyarakat Ambon. Bahan baku papeda adalah sagu yang diolah menyerupai bubur, berwarna putih, bertekstur menyerupai lem. Rasa asli papeda adalah hambar. Papeda sebaiknya disantap saat masih panas bersama kuah ikan kuning. Yang membuat cita rasa papeda mantap adalah...

  Ini adalah salah satu menu utama masyarakat kuliner masyarakat Kei, yang berupa ikan yang diolah dengan cara diasap. Biasanya ikan asar berbahan baku ikan laut seperti ikan komo (tongkol), ikan sapuda (kakap), atau ikan semandar (baronang). Ikan asar dimakan dengan embal, sambal colo-c...

Ikan Bakar Khas Indonesia Ikan bakar  adalah  hidangan   ikan  yang dibakar atau  dipanggang  di atas api atau bara api. Hidangan ikan yang dibakar, muncul secara universal di berbagai belahan dunia. [1]  Akan tetapi secara khusus di dunia internasional,...

Sabeta ini merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari masyarakat daerah Jailolo, Halmahera, Maluku.Karena banyak terdapat hutan sagu dan makanan pokok masyarakat daerah tersebut adalah sagu, sama seperti di daerah Papua, maka ulat sagu adalah sumber protein yang banyak dikonsumsi oleh ma...

Makanan khas Maluku Utara bernama papeda ini berbahan dasar makanan pokok masyarakat Maluku yaitu sagu. Papeda adalah bubur sagu yang sering disajikan dengan ikan tongkol atau ikan mubara yang dibumbui. Tekstur papeda lengket seperti lem dan rasanya tawar. Cara menyantapnya cukup unik, yaitu de...

Nasi uduk khas Maluku ini berbahan dasar nasi yang dimasak menggunakan santan. Tentunya rasanya juga sama dengan nasi uduk. Hanya saja proses pembuatannya berbeda. Ciri khas dari nasi kalapa ini adalah adanya sambal pendamping berupa serundeng pedas dan rasanya khas yang biasa disebut dengan sa...

Jajanan ini tampilannya seperti lemper. Isinya suwiran daging ayam atau ikan dan cacahan tempe ataupun abon. Hanya saja proses memasaknya bukan dengan dikukus melainkan dibakar.   Alamat & Kontak Rumah Makan: Egen's Warung Jl. Pulau Ayu Gang 5 No.15 samping Hot...

 Ikan bakar batu dari Pulau Tanimbar, Mauluku Tenggara Barat, dikenal sebagai makanan menyambut masa panen. Para lelaki dewasa akan pergi ke laut mencari ikan, sedangkan para ibu di rumah memetik daun pisang dan daun pepaya serta bumbu-bumbunya, seperti rawit, tomat dan bawang putih....

Cacing laut yang dimaksud disini adalah cacing tentunya bisa dimakan. Jika sobat masih ingat waktu SMP dulu, di saat belajar Biologi mengenai Mollusca yang tidak bercangkang, akan ditemui penjelasan mengenai cacing. Nah lalu ada 2 jenis cacing yang bisa dimakan yaitu cacing wawo dan palolo, masi...

Suami dibuat dari parutan singkong ( cassava  ) dicampur dengan parutan kelapa. Kemudian dimasukkan dalam semacam wadah kerucut dari anyaman daun kelapa dan diuap. Mirip dengan cara pembuatan kue putu di Jawa. Tekstur hasil akhirnya pun serupa. Suami ada beberapa tipe. Maksudnya tipe di...