Gohu Ikan Cakalang » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Maluku Utara

Asal Daerah

Ternate

Gohu Ikan Cakalang

Tanggal 02 Nov 2017 oleh Indahmnrt .

Gohu ikan cakalang merupakan makanan khas Ternate, Maluku Utara. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan ikan cakalang sebagai bahan utama nya. Kuliner ini pas untuk para penggemar pedas. Rasanya yang pedas dan gurih, membuat kuliner ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat.

Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya :

Bahan-bahan :

200 gram ikan cakalang
50 gram minyak goreng
50 gram kacang tanah
1 ikat kemangi
5 buah lemon ikan
20 buah cabe rawit
1/2 sdm garam dan micin

Langkah pembuatannya :

Langkah pertama adalah cuci bersih ikan cakalang, setelah itu potong menjadi bentuk kecil-kecil.
Cuci kembali ikan menggunakan air hangat dan berikan potongan jeruk lemon kecil secukupnya.
Siapkan daun kemangi dan bawang merah. Iris tipis bawang merah.
Siapkan wadah, kemudian campurkan daun kemangi dan irisan bawang merah dengan ikan yang sudah dipotong-potong tadi.
Langkah selanjutnya adalah mengggoreng kacang tanah, kemudian menghaluskannya dengan cara di uleg.
Tambahkan cabe, garam, dan micin. Kemudian uleg kembali bersama kacang tadi.
Campurkan hasil ulegan tadi dengan ikan.
Panaskan minyak selama 5 menit, setelah itu siramkan minyak ke campuran ikan secara merata.
Gohu ikan cakalang siap disajikan.

Alamat Penjual:

Restaurant Floridas

Jalan Raya Ngade, Laguna, Ternate Selatan

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/3467141-gohu-ikan-cakalang

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...