Entri Terkait
Cuko Adhun
Makanan Minuman
Cuko adhun merupakan makanan khas dari kota Madura, Jawa Timur. Kuliner ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya, tetapi kalian dapat menggantinya dengan daging bebek. Kalian juga dapat menambahkan telur didalamnya. Cuko adhun ini kaya akan bumbu dan rempahnya, sehingga rasa makanan ini sangat nikmat. Menu ini sangat cocok dimakan dengan lontong ataupun nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 ekor Ayam Kampung / Ayam Merah / Bebek 100 gr Irisan Bawang Merah Goreng 50 gr Irisan Bawang Putih Goreng 10 Lembar Daun Jeruk - sobek 4 batang Sereh - geprak 1/2 Jempol Kayu Masoji 2 Liter Santan Kental Secukupnya Kaldu Blok & Garam Bumbu halus : 400 gr Bawang Merah 200 gr Bawang Putih Kating Cabe Merah sesuai selera 10 cm Kunyit (-/+) 12 cm Laos (-/+) 4 cm Jahe (-/+) 5 buah Kemiri -...
Indahmnrt
Sop Undangan
Makanan Minuman
Sop undangan merupakan makanan khas dari Madura, Jawa Timur. Bahan-bahan dari kuliner ini sama seperti sayur sop pada umumnya. Kuliner ini biasanya hadir dalam acara hajatan, sehingga masyarakat sekitar menyebut sayur ini dengan sop undangan. Proses pembuatannya cukup mudah, jadi kalian dapat mencobanya dirumah. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 liter air 250 gr daging ayam dada 100 gr daging sapi 2 buah wortel sedang potong dadu 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 4 tangkai bawang daun Gula dan garam secukupnya 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt bubuk pala 3 sdm margarin Langkah pembuatannya : Rebus daging ayam dan daging sapi dalam 600ml air. Setelah agak lunak, potong-potong semua daging menjadi bentuk dadu. Sisihkan kuahnya untuk kaldu pembuatan sop. Iris bawang putih, bawang merah dan daun bawang....
Indahmnrt
Gapuk Ampak
Makanan Minuman
Gapuk ampak merupakan cemilan manis khas dari Madura, Jawa Timur. Camilan ini berbahan dasar tepung ketan putih dan kelapa parut. Rasanya yang legit menjadikan gapuk ampak sebagai cemilan pendamping di waktu bersantai. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan-bahan yang harus kalian siapkan beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 200 gr tepung ketan putih 300 gr kelapa agak muda parut 100 gr gula pasir 1 sdt garam 1 sdt Vanili bubuk 4 tetes pewarna makanan Plastik tahan panas atau daun pisang untuk alas mengukus Langkah pembuatannya : Siapkan bahan-bahan. Campur semua bahan jadi satu dan aduk sampai rata. Bagi menjadi tiga bagian yang sama. Bagian pertama biarkan warna aslinya (putih), bagian kedua berikan 1 tetes pewarna dan bagian ketiga beri 3 tetes pewarna. Pada bagian ini, kalian bisa berkreasi ingin dibuat menjadi berapa lapis. Siapkan loyang yang sudah dilapisi plastik tahan...
Indahmnrt
Ceker Mercon
Makanan Minuman
Ceker mercon merupakan makanan khas dari Provinsi Jawa Timur. Sesuai dengan namanya, ceker mercon memiliki cita rasa yang pedas sehingga anak kecil tidak disarankan untuk memakannya. Kuliner ini sangat nikmat apabila disajikan dengan nasi hangat. Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/4 kg ceker ayam, bersihkan 2 lembar daun jeruk Bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe merah 10 buah cabe rawit 1 kemiri 1 sdm kecap manis ( optional, boleh pakai boleh tidak ) 1 ruas kunyit, lengkuas, jahe Bumbu pelengkap : 1 batang serai 3 lembar daun jeruk Secukupnya Garam Secukupnya gula Daun bawang untuk taburan Langkah pembuatannya : Rebus ceker ayam, dengan daun jeruk dan sedikit garam hingga empuk, lalu sisihkan air rebusan/ kaldu. Blender semua bumbu halus....
Indahmnrt
Soto Telur Madura
Makanan Minuman
Makanan ini juga bisa didapatkan di daerah Surabaya RM/Toko yang Menyediakan : Soto Madura Juanda Rumah Makan Asia Alamat: 16, Jl. Insinyur H. Juanda, RT.14/RW.4, Kebon Kelapa, Gambir, Jakarta 10120 Telepon: (021) 3505673
hallowulandari
sego godhong jati
Makanan Minuman
sego godhong jati, sesuai dengan namanya ini adalah makanan berupa nasi yang dibungkus menggunakan daun jati. Pada zaman dahulu makanan seperti itu hanya ditemukan saat ada hajatan terutama pernikahan dimana nasi daun jati ini akan selalu ada sebagai berkat orang-orang yang menyumbang. Kini makanan ini juga sudah langka lantaran setiap pernikahan tidak lagi menggunakan berkat melainkan suvenir. Isi sego godhong jati adalah nasi dengan urap dan juga tumis tempe (kering tempe), serundeng serta lauk ikan asin atau pun peyek. Aroma daun jati sangat khas membuat nasi yang ada di dalamnya memiliki rasa yang berbeda pula. Makanan ini tengah hits di Pacitan akhir-akhir ini, dan mereka yang kangen dengan makanan sego godhong jati bisa membelinya di jalan menuju kecamatan Arjosari tepatnya di desa Semanten atau di warung makan Mbak Tini depan pabrik rokok Sampoerna di kelurahan Sidoharjo. RM/Toko yang Menyediakan : Warung Makan Sego Godong Jati Rumah M...
aji darmawan saputra
Tahu Tuna
Makanan Minuman
Rasanya kurang afdol jika liburan di Pacitan tapi tidak mencicipi tahu tuna. Makanan ini seperti sudah menjadi ikon makanan khas di Kota 1001 Gua. Tahu tuna bukanlah makanan baru, bentuknya sama dengan tahu bakso hanya saja bakso di dalam tahu ini dibuat dari gilingan ikan tuna. Menu tahu tuna banyak dijumpai di warung-warung makan di Pacitan. Selain dimakan di tempat, tahu tuna juga bisa dijadikan oleh-oleh satu plastik berisi potongan tahu tuna berjumlah 10 biji dijual dengan harga sekitar 7-8 ribu. Traveler yang berminat bisa mendapatkannya di toko oleh-oleh yang ada di sepanjang jalan menuju Pantai Teleng Ria.
aji darmawan saputra
Kopi Cleng
Makanan Minuman
Kopi cleng merupakan kopi yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain berfungsi sebagai penghilang rasa kantuk, kopi cleng juga dikenal khasiatnya yang manjur dalam mengatasi problem rumah tangga yang berhubungan dengan masalah ranjang. Hal ini karena di dalam kopi cleng terkandung zat-zat yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Adapun zat-zat tersebut adalah kopi murni, pemanis, pasak bumi, ginseng dan sanrego. Â Sebagai pemanis pada racikan kopi cleng adalah gula dan krimer, sehingga kopi ini terasa manis, tidak begitu pahit, namun tidak meninggalkan rasa dan aroma khas kopi. Pasak bumi merupakan tanaman yang sering digunakan sebagai campuran dalam pembuatan obat tradisional atau herbal, hal ini karena pasak bumi memiliki senyawa-senyawa yang sangat bermanfaat untuk kesehatan bagian vitalitas pria dan wanita. Ginseng adalah tanaman yang sering digunakan sebagai ramuan obat herbal. Berbagai penyakit dapat disembuhkan dengan ramuan ginseng ini. Contoh penyak...
Fennec_fox
Nasi Ampok
Makanan Minuman
Bahan Dasar Nasi 100 gram nasi jagung Sakura 300 gram beras putih, cucilah sampai bersih 750 ml air bersih Cara Membuat / Memasak Nasi Ampok : Jagung pilihan dilihaluskan atau dihancurkan menggunakan mesin (diselep, bahasa Jawa) sampai menjadi butiran kecil-kecil yang dinamakan beras jagung. Setelah itu, jagung tersebut dicuci sampai bersih, sampai tidak ada kotoran (jenjet, bahasa Jawa) sama sekali. Setelah bersih, butiran jagung tersebut direndam selama + 10-12 jam, yaitu mulai pukul 15.00-03.00 (mulai jam 3 sore sampai jam 3 malam). Kami memilih waktu ini karena rendaman butiran jagung waktu malam memberikan hasil lebih enak dari pada rendaman waktu pagi atau siang. Karena udara malam yang dingin dapat lebih menggeburkan tekstur jagung yang tadinya keras menjadi empuk (tidak keras) Setelah itu, beras jagung dicuci lagi sampai bersih sampai sisa-sisa jenjet pada cucian yang pertama menjadi bersih tota...
