Entri Terkait
Kerapu bakar sambel dabu-dabu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor kerapu belah (boleh ganti pake bawak dll 1 jeruk nipis Secukupnya Garem 🌟bumbu ikan, di haluskan 2 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar sangrai 2 cm kunyit bakar Secukupnya garam 🌟bumbu oles, dicampur Margarin Kecap asin Kecap manis Langkah Cuci bersih ikan, lumuri jeruk dn garam. Diamkan kurleb 5 menit, bilas kembali, lalu lumu...
Aze
Panada Isi Sayur dan Sosis
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 30 pcs 500 gr Tepung terigu 5 sdm Gula pasir 1 sachet Susu bubuk 500 ml Susu cair 1 sachet Ragi instan 1 kuning telur+ 1 telur utuh 125 gr mentega Minyak goreng Untuk isian: 10 sosis Wortel 1 telor ayam 5 siung Bawang putih cincang kasar 1/2 sendok teh Merica bubuk 2 sachet Saus ayam mentega secukupnya Penyedap Langkah Sebelumnya ambil sedikit susu cair beri gula sedikit dan masukan ragi lalu aduk. Diamkan selama 5 sampai 10 menit, jika berbuih tanda ragi aktif. Dalam wadah lain masukan tepung, gula pasir, kuning telur, telur utuh, susu bubuk, ragi tadi lalu aduk rata sambil dituang susu cair sedikit demi sedikit, uleni hingga tercampur rata. Masukan mentega dan uleni lagi hingga kalis. Jangan lupa beri minyak pada tangan saat menguleni, adonan diberi sed...
Roro
Bluder tape almond
Makanan Minuman
Bahan-bahan loyang 30 porsi bahan A : 1 sdt fermipan 1 sdm gula pasir 50 ml air hangat bahan B : 300 gr tape 175 gr terigu 25 gr maizena 40 gr susu bubuk 250 gr margarin 200 gr gula pasir, atau sesuai selera, kl saya pas 7 kuning telur saja 4 telur utuh 1 sdt SP 1 sachet vanilli secukupnya almond slice untuk tburan ca...
Aze
Bluder Pisang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 350 gr pisang masak tanpa kulit (saya pake pisang berangan) 250 gr tepung terigu 150 gr gula pasir 2 bj telur 2 sdm margarin 1/2 bungkus ragi instan 100 ml susu kental manis digabung air hangat 100 ml jd 200 ml Sejumput garam Langkah Buat biang dulu 100 ml susu ditambah air hangat 100 ml masukkan ragi instan, biarkan sampai berbuih mengembang ...
Aze
Kue Bagea Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 275 gr tepung sagu/tapioka sangrai 100 gr tepung larut sangrai (bisa diganti tapioka/sagu 25 gr tepung terigu protein sedang (opsional) 50 gr kenari/kacang sangrai, cincang halus 150 gr gula pasir, diblender sebentar hingga halus 1/2 sdt soda kue 100 ml minyak sayur 2 btr telur antero 1 sdt pandan pasta 1/2 sdt garam halus 4-5 sdm santan kental (menyesuaikan tekstur adonan) Langkah 60 menit Campurkan bahan keri...
Aze
Permainan Palapudu
Permainan Tradisional
Istilah kata palapudu sampai saat ini belum diketahui dengan pasti. Hanya yang jelas motif alat ini dimainkan adalah untuk menembak. Menurut penuturan informan yang bernama Kasim Langgapa (57 tahun) tinggal di desa Molu'o Kecamatan Kwandang, bahwa permainan Palapudu sudah dikenalnya sejak kecil, dan ayahnya pernah membuat palapudu ini. Alat Palapudu ini terbuat dari bulu (bambu) dengan menggunakan peluru dari ketumbar (ketumbari). Mainan ini, adalah mainan yang paling digemari pada waktu itu dan pada umumnya sangat diminati oleh anak laki-laki, namun demikian tidak menutup kemungkinan anak perempuan juga dapat memainkan permainan tersebut. Munculnya permainan ini menurut informasi yang didapati, pada waktu masih zaman penjajahan belanda, warga masyarakat gorontalo menggunakan alat palpudu ini sebagai senjata seadanya untuk menembak musuh-musuh yang ada, dan akhirnya alat palapudu ini berkembang menjadi mainan anak-anak, namun saat ini permaianan palapudu sudah mulai hilang dri peredar...
Roro
AMPAHA DAN WATUHALAWO
Cerita Rakyat
Ampaha adalah nama sebuah tempat di desa Mangaran, yang artinya aliran sebuah sungai air terjun karena hulunya terletak pada suatu tanah ketinggian aliran airnya deras sehingga jadilah air terjun yang sangat indah. Air terjun ini terjadi oleh suatu peristiwa alam pada zaman dahulu, dimana kepulauan Talaud tidak lepas dari gangguan bajak laut yang datang dari kepulauan Sulu Mindanow selatan yang dikenal ganas dan tidak berprikemanusiaan. Karena sudah bosan dengan perlakuan para bajak laut ini, leluhur Mangaran mencoba menghadapi para bajak laut ini dengan tidak memperhitungkan kalah atau menang. Setelah mereka mencoba melawan bajak laut ini ternyata senjata yang mereka gunakan berhasil menembus tubuh para bajak laut sehingga darahnya memancar dari tubuhnya dan akhirnya mati. Dengan kejadian ini maka tempat itu diberi nama Ampaha yang artinya, napam pahan nu rasya atau tempat memancarnya darah orang Balangingi. Kisah ini berawal dari, kedatangan suku Balangingi di kepulauan Talaud...
Admin Budaya
Mahangsumangi
Cerita Rakyat
“Mahangsumangi” demikianlah nama sebuah pulau kecil yang terletak di selat Mahumu. Selat Mahumu adalah selat yang memisahkan pulau Mahumu dengan pulau Sangihe Besar. Pulau itu kecil sehingga sekarang ini di pulau itu hanya terdapat sebuah rumah yang didiami oleh beberapa anggota keluarga. Sekali peristiwa kira-kira pada abad 18, tibalah di selat Mahumu, sebuah perahu layar yang berasal dari Talaud. Salah seorang dari anak buah perahu yaitu selaku nahkodanya, bernama “Borang”. Adapun maksud kedatangan Borangdan kawan-kawannya ke pulau Sangihe Besar, ialah menjual tikar rotan serta akan membeli bahan makanan dari pulau Sangihe Besar. Perahu mereka masuk dari teluk Dhago lalu berbelok ke kanan, melalui Tanjung Hego di sebelah kiri dan Tanjung Bataeng disebelah kanan. Akhirnya perahu mereka sampai di selat yamg sempit dan tenang airnya.sekarang perahu Borang sudah berada di selat Mahumu, mereka berdayung menyusur pantai Uai dan Lapepahe di sebelah kiri da...
Admin Budaya
SAKEHA
Cerita Rakyat
Di pantai tempat yang sangat baik untuk peristirahatan bagi pengembara, tempat yang dalam bahasa Siau disebut sebagai “Mangilaghaeng”. Dengan kata lain Mangilaghaeng berarti tempat yang baik untuk beristirahat. Pantainya berpasir, ditumbuhi pohon-pohon besar seperti pohondingkalreng, penimbuhing dan bitung yang akar-akarnya timbul di permukaan tanah dan menggelantung, saling kait mengait menyerupai gua yang lengkap dengan untaian akar serabut. Serabut akar itu seringkali digunakan penduduk sebagai ayun-ayunan. Sedangkan orang-orang dewasa dapat melepas lelah setelah melaut atau sesudah berkebun, membaringkan diri mereka di atas hamparan pasir, di bawah rindang pepohonan raksasa yang berjejer itu. Bahkan sampai pagi. Sungguh indah suasana kala itu. Itulah gambaran landscape pantai Laghaeng hingga era 1980an. Ditelisik jauh ke belakang, yaitu dibalik sejarah berdirinya kampung, di sebelah selatan perkampungan terdapat sekelompok orang yan...