Entri Terkait
Udang Pindang Bangka
Makanan Minuman
Udang Pindang Bangka Masaknya mudah pake banget dan memasak Pindang ini tergantung Udangnya yaa cookpaders diharuskan menggunakan Uda...selengkapnya Niar Kitchenette Niar Kitchenette Sungailiat - Bangka Belitung Bahan-bahan 500 gr Udang 1 btr Telur (kocok lepas) 3 btg Serai (geprek) 3 btr Tomat (potong) 5 btr Belimbing Wuluh (potong) 10 btr Bawang Merah (iris) 3 siung Bawang Putih (iris) 1 ruas Kunyit (iris) 10 btr Cabai Rawit Utuh 2 sdm Minyak Goreng 1 lt Air Secukupnya Garam dan Gula Pasir Langkah Gunting dari bagian mata (ujung duri dan jenggot) kemudian dicuci lalu ditiriskan. Kemudian siapkan semua bahan. Udang Pindang Bangka langkah memasak 1 foto Udang Pindang Bangka langkah memasak 1 foto Udang Pindang Bangka langkah memasak 1 foto Siapkan wajan lalu tuang minyak setelah minyak panas masukan sebagian bawang merah, bawang putih dan serai tumis hingga harum. Lalu tuang air kemudian masukan sisa irisan bawang merah, belimbing wuluh, garam dan gula pasir. Udang Pindang Bangka...
Nicky Ria Azizman
Lempah kuning daging (khas bangka)
Makanan Minuman
Lempah kuning daging (khas bangka) Karena stock daging banyak di kulkas, Pak suami minta di bikinin masakan favorit asal daerahnya di Bangka.....selengkapnya puput malova puput malova Bandung Bahan-bahan 1 kg Daging Sapi 1/4 kg Bawang merah 2 bh Bawang putih 1 ons Cabe Rawit (selera) 4 bh Kunyit 1 Jr Laos Muda Terasi Asam Daun kedongdong (opsi) Nanas (opsi) Penyedap Langkah Cuci bersih daging lalu potong2, sisihkan Blender semua bumbu kecuali asam, daun kedongdong Dan Nanas Tumis bumbu halus hingga wangi Lempah kuning daging (khas bangka) langkah memasak 3 foto Sementara menumis, panaskan air dalam panci.. lalu setelah air mendidih masukan bumbu Dan daging kedalam panci.. Beri bumbu garam, penyedap, gula, merica, asam, daun kedongdong, nanas dll sesuai selera.. Masak hingga daging empuk sekitar 1-1,5 jam.. test rasa..
Nicky Ria Azizman
Martabak Red Velvet - Terang Bulan Bangka - Saus Keju
Makanan Minuman
Martabak Red Velvet - Terang Bulan Bangka - Saus Keju Yuhuuuuu waktu nya semarak bareng Clover @cookinglover.id . Saya sukaaaa martabak, yang konon berasal dari daera...selengkapnya Alinett_cooknfood Alinett_cooknfood Yogyakarta 1 recook Bahan-bahan 250 gr tepung terigu 1 sdt Fermipan 3 sdm gula pasir 1 sdt garam 1/2 sdt baking powder 1 sdt soda kue 330 ml air 2 sdm mentega cair 1 butir kuning telur 1 sdt pasta red velvet (me: tofieco) Topping: Saus keju (200ml susu cair+50gr Keju parut+1sachet SKM+1sdm Maizena,larutkan sedikit air) Langkah Tuang air dalam wadah tambahkan fermipan dan 1sdm gula pasir. Tunggu 15menit hingga berbusa. untuk memastikan ragi bekerja dengan baik. Jika tidak berbusa/bergelembung, ganti dengan ragi baru. Martabak Red Velvet - Terang Bulan Bangka - Saus Keju langkah memasak 1 foto Dalam wadah. Masukkan terigu, Gula, telur, margarin, baking powder, garam. Tambahkan larutan ragi aduk rata hingga mulus tidak bergerindil. Tambahkan pasta red velvet, aduk rata. T...
Nicky Ria Azizman
Ayam Kari khas Bangka
Makanan Minuman
Ayam Kari khas Bangka Alhmdulillah nyoba resep turun temurun dari keluarga ayah di Bangka. Miriippp bgt rasanya sm yg suka dibuat tant...selengkapnya Fadiah Dina ( Lapak Bu'din ) Fadiah Dina ( Lapak Bu'din ) Jakarta Timur Bahan-bahan 1 ekor ayam 3 buah telor rebus 1 buah kentang potong-potong 2 liter air (me : air kaldu) Bumbu Halus☘ : 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 6 buah cabai merah kriting 1 sdm ketumbar 1 sdt jinten 4 buah kapulaga Bumbu cemplung☘ : 1 buah kayu manis Bumbu lain ☘ : 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Secukupnya kaldu bubuk (me : 1 blok meggi ayam) Sedikit penyedap optional 1 sdt bumbu kare bubuk optional Secukupnya minyak untuk menumis Langkah Ulek atau blender bumbu halus. Ayam Kari khas Bangka langkah memasak 1 foto Ayam Kari khas Bangka langkah memasak 1 foto Ayam Kari khas Bangka langkah memasak 1 foto Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan kayu manis, sampai harum Ayam Kari khas Bangka langkah memasak 2 foto Ayam Ka...
Nicky Ria Azizman
Timun Kuah Telur Khas Bangka
Makanan Minuman
Timun Kuah Telur Khas Bangka Jadi ada menu ini keempat kalinya saya buat dan bakalan jadi favorite. Saya recook resep dari Chef Eddrian Tjhia...selengkapnya Utari Handiyani Utari Handiyani Bandung 1 recook Bahan-bahan 2 Telur ayam 2 Timun besar (Belah dua lalu potong tidak tebal tidak tipis) 3-4 Bawang putih 1 Sdm Kaldu Jamur (Kalau tidak ada, kaldu ayam juga tidak apa) secukupnya Merica bubuk secukupnya Minyak goreng 500 ml Air Cabe (Pedas sesuai selera) Langkah Siapkan bahan. Pertama Goreng terlebih dahulu telur, tingkat kematangan sesuai selera. Timun Kuah Telur Khas Bangka langkah memasak 1 foto Timun Kuah Telur Khas Bangka langkah memasak 1 foto Bawang putih potong cincang, lalu tumis hingga matang kecoklatan. Timun Kuah Telur Khas Bangka langkah memasak 2 foto Setelah bawang putih matang, masukkan air, timun. Masak hingga matang. Masukkan Cabe, merica, kaldu jamur/kaldu ayam. Koreksi rasa hingga pas sesuai selera. Timun Kuah Telur Khas Bangka langkah memasak 3 foto Setelah...
Nicky Ria Azizman
Sambal Ati Bangka
Makanan Minuman
Sambal Ati Bangka Kali ini saya memasak dengan Porsi Besar. Ini cocok dijadikan Lauk untuk berbuka maupun untuk Sahur. Masukkan sa...selengkapnya Niar Kitchenette Niar Kitchenette Sungailiat - Bangka Belitung Bahan-bahan 1 kg Hati Sapi 1 lt Air 1 sdm Garam 1 sdt Lada Bubuk Bahan Lainnya : 500 gr Kentang (potong dadu; goreng) 250 gr Wortel (potong dadu; goreng) 3 lbr Daun Salam 3 btg Serai (geprek) 500 ml Santan 1 sdt Bumbu Kambing Secukupnya Garam dan Gula Pasir Secukupnya Minyak untuk menumis Bumbu yang dihaluskan : 100 gr Cabai Merah Kriting 25 gr Cabai rawit 100 gr Bawang Merah 50 gr Bawang Putih 50 gr Lengkuas 30 gr Jahe 1 ruas telunjuk Kunyit Muda Langkah Potong dadu Hati Sapi lalu cuci bersih dan tiriskan. Siapkan panci kemudian tuang Air, Lada dan Garam lalu didihkan. Setelah mendidih masukan Hati Sapi rebus 3 menit angkat kemudian tiriskan. Sambal Ati Bangka langkah memasak 1 foto Sambal Ati Bangka langkah memasak 1 foto Kemudian siapkan bahan Lainnya. Dan Berikut adalah kem...
Nicky Ria Azizman
Kue Apem khas Bangka
Makanan Minuman
Kue Apem khas Bangka Pas arisan Miak Bangka kemarin teman aku bikin kue apem jadul yanh lembut ini. Terbuat dari tepung terigu, rasa ...selengkapnya Sukma_Cuisine Sukma_Cuisine Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka 1 recook Bahan-bahan 250 gr tepung terigu 2 sdm tepung tapioka / tepung sagu 1 sdt ragi instan (1/3 sachet fermipan) 125 gr gula pasir 200-250 ml santan kental, masak sebentar dengan pandan 150-200 ml air (saya ganti air kelapa muda) Secukupnya garam Bahan toping: 1/2 buah kelapa muda parut 1/2 sdt garam Langkah Siapkan bahan. Lalu campur terigu, sagu dan santan, gula, ragi. Beri air / air kelapa muda. Kue Apem khas Bangka langkah memasak 1 foto Kue Apem khas Bangka langkah memasak 1 foto Kue Apem khas Bangka langkah memasak 1 foto Aduk rata hingga kental seperti adonan pisang goreng. Taruh di loyang lalu istirahatkan dengan ditutup serbet/palstik wrap hingga mengembang 2x lipat atau hingga loyang hampir penuh. saya hingga 4 jam. Kue Apem khas Bangka langkah memasa...
Nicky Ria Azizman
Pentolan Tekwan Bangka
Makanan Minuman
Pentolan Tekwan Bangka ala me Hay mom's...lebaran sebentar lagi...sekarang saya mau buat tekwan untuk lebaran...porsinya emg lebih banyak ya m...selengkapnya Moree Faniya Moree Faniya Sungailiat,Bangka Belitung Bahan-bahan 2 kg fillet ikan parang (blh pake tenggiri) 1 gelas batu es secukupnya Garam secukupnya Penyedap 400 gr tapioka 4 btr putih telur Langkah Haluskan fillet ikan dgn prosessor...masukkan batu es blend hingga halus Setelah itu masukkan putih telur aduk rata... Kemudian tambahkan garam dan penyedap... Selanjutnya tuang tapioka sedikit demi sedikit sambil d uleni.. Panaskan air dipanci sampe mendidih... Lalu bentuk adonan tadi...bisa dicubit cubit aj mom's kyk punya saya... Setelah mengapung angkat tiriskan... Selamat mencoba
Nicky Ria Azizman
Lapis Legit bintik khas Bangka
Makanan Minuman
Lapis Legit bintik khas Bangka #keto Inspirasi lapgit ini dari selena cake, saya adaptasi versi low carb tidak pakai tepung..pakai tepung telur kue y...selengkapnya Vinta Kitchen Vinta Kitchen Jakarta Bahan-bahan 1 loyang uk 24 porsi 500 g butter dingin 22 butir kuning telur 8 butir putih telur 200 g tepung kuning telur 50 g dark coklat 80 persen up 1 sdm bumbu spekuk 100 g erithol / lakanto Sejumput garam (1/2 sdt) 12 tetes sucralose 1 sdm vanilla larome 50 g butter untuk olesan Langkah Mixer putih telur sampai kaku Lapis Legit bintik khas Bangka #keto langkah memasak 1 foto Mixer 500 gram butter dengan 100 gram erithol kecepatan tinggi selama 10 menit atau berubah warna Lapis Legit bintik khas Bangka #keto langkah memasak 2 foto Rendahkan kecepatan, masukan telur ke dalam wadah butter satu persatu Lapis Legit bintik khas Bangka #keto langkah memasak 3 foto Ambil 5 sdm bahan campurkan dengan coklat dan masukan dalam pipping bag Lapis Legit bintik khas Bangka #keto langkah mem...